يا حلوات مين تعرف عجينة العشر دقائق


تنعمل بواسطتها لحم بعجين لو كتبتولي الوصفة رح اكتب وصفة لحم بعجين

عجينة العشر دقايق ( عجينة الكنز )
===================
المقادير:
=====
- المجموعة الأولى : فنجان قهوة سكر
2 ملعقة كبيرة خميره فوريه
2 كاس ماء دافي
ذرة ملح
2 كاس دقيق

- المجموعة الثانية :
نصف كاس زيت
3 كاسات دقيق
الطريقة:
=====
- تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق .
- بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم على طول .
- مثل ما شفنا العجينه تنقسم لقسمين و تتخمر عشر دقايق في القسم الاول و تضاف عليها باقي المكونات
, يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات .
- الكميه ممكن تكون كبيره , لكن ممكن تشكلي فيها و تنوعي يعني تقسمي العجينه للفطاير أو البيتزا أو
خليه النحل

.
وهي طبعا زي ما اخدتها بالضبط من الموقع ومية اهلا فيك

والله فعلا عجينة الكنز ....

اعتمدتهااا وأسوي كل شيء فيهااااااااااا

توتا وبس يا احلى ريحانه يا عبق البخور وازكى من طبخة المندى الي تعملها نانا بستناك ههههههههههه بيكفي هز براسك حولتينا

ما شاء الله ام البراء كفت ووفت و هذا الرابط الاصلي للوصفة

http://70.86.165.21/vb/showthread.php?t=159261

شكرا شكــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــرا