تويت
السلامُ عليكم ورحمةُ اللهِ وبركاته ..
بنات أنا جيت اليوم وجبت لكم طريقة عجينة روعة روعة روعة..
صراحة أنا كنت ماتضبط معي أي عجينة
كل ماصلحت طريقة عجينة تخرب وما تنتفش وبعدين صراحة تضيق نفسي..
ولما كنت عند صديقتي شفت عندها فطائر وبيتزا تجنن
ماشاء الله تقولي من الأرياف ..
ولما سألتها قلت شو مقادير هالعجينة طبعاً وانا كنت فاقدة الأمل أنها تضبط معي
بس قلت في نفسي خليني أجرب ..!!!
المهم عطتني المقاادير
وماشاءالله لما جربتها صارت معي تجنن
تعالوا صلحوها وخذوها معاكم للعزايم وخلو الناس تنهبل على شطارتكم
..
المقادير ..
3 كاس دقيق
3 ملاعق حليب بودرة
1ونصف ملعقة سكر كبيرة
ملعقة ملح صغيرة
2 خميرة فورية كبيرة
2 ملعقة صغيرة بكنج باودر
1 بيض
ربع كاس زيت
كاس وشوي ماء (عاد انتي اللي تحكمين زيديها ماء حتى تتماسك )
وبسسسسسسسسسس
مقادير سهلة جداً ومتوفرة في كل بيت ..
الطريقة :
ضعي المقادير الـ6 الأولى مع بعض ( النواشف ) وحركيها كويس
وبعدين ضعي المقادير الباقية وحركيها لمُدة ربع ساعة تقريباً ..
وبعدين خليها ترتاح لمُدة 1 ساعة ..
ملاحظة / لا تزيدين ماء حتى تعجنيها وتحركيها كويس وبعدين أذا شفتي العجينة تمسك بيدكِ
وتمسك بالصينية معناه إنها تبغى زيادة دقيق
وإذا لا حظتي أن العجينة متماسكة جداً بحيث أن الدقيق يتناثر منها معناها إنها تبغي شوية موية ..
وإذا لاحظتي إن العجينة متماسكة بحيث أن القدر مافية أي أثر من الدقيق وتتحرك معاكِ بسهولة
معناه إن العجينة ضبطت معاكِ
يالله عاد جربوها وعلموني شو صار عليكم ..
وإذا ماضبطت معاكِ خليها في وجهي
بنات أنا جيت اليوم وجبت لكم طريقة عجينة روعة روعة روعة..
صراحة أنا كنت ماتضبط معي أي عجينة
كل ماصلحت طريقة عجينة تخرب وما تنتفش وبعدين صراحة تضيق نفسي
..ولما كنت عند صديقتي شفت عندها فطائر وبيتزا تجنن
ماشاء الله تقولي من الأرياف ..
ولما سألتها قلت شو مقادير هالعجينة طبعاً وانا كنت فاقدة الأمل أنها تضبط معي
بس قلت في نفسي خليني أجرب ..!!!
المهم عطتني المقاادير
وماشاءالله لما جربتها صارت معي تجنن
تعالوا صلحوها وخذوها معاكم للعزايم وخلو الناس تنهبل على شطارتكم
..المقادير ..
3 كاس دقيق
3 ملاعق حليب بودرة
1ونصف ملعقة سكر كبيرة
ملعقة ملح صغيرة
2 خميرة فورية كبيرة
2 ملعقة صغيرة بكنج باودر
1 بيض
ربع كاس زيت
كاس وشوي ماء (عاد انتي اللي تحكمين زيديها ماء حتى تتماسك )
وبسسسسسسسسسس
مقادير سهلة جداً ومتوفرة في كل بيت ..
الطريقة :
ضعي المقادير الـ6 الأولى مع بعض ( النواشف ) وحركيها كويس
وبعدين ضعي المقادير الباقية وحركيها لمُدة ربع ساعة تقريباً ..
وبعدين خليها ترتاح لمُدة 1 ساعة ..
ملاحظة / لا تزيدين ماء حتى تعجنيها وتحركيها كويس وبعدين أذا شفتي العجينة تمسك بيدكِ
وتمسك بالصينية معناه إنها تبغى زيادة دقيق
وإذا لا حظتي أن العجينة متماسكة جداً بحيث أن الدقيق يتناثر منها معناها إنها تبغي شوية موية
..وإذا لاحظتي إن العجينة متماسكة بحيث أن القدر مافية أي أثر من الدقيق وتتحرك معاكِ بسهولة
معناه إن العجينة ضبطت معاكِ
يالله عاد جربوها وعلموني شو صار عليكم ..
وإذا ماضبطت معاكِ خليها في وجهي
.gif)
تعليق