الله يعطيك الف عافيه يا ام رورو..
طبق شهي..ويفتح النفس..
طريقة لفك للسنبوسه نفس طريقة الوالده الله يخليها لنا..

اهلا جمانه الله يعافيك يارب والف شكر

تسلمي ايديكي ام رورو والله يعطيكي العافية انك حملتي الصور تاني لانها ماكنت طالعة عندي شكلها فعلا حلوماشاء الله بس سؤال الان نفسي اعرف ايه مكونات ابزار المعمول يمكن عندي بس معرفش الاسم لاني اشوفه في وصفات كتير ودي لازم بامر الله حعملها برمضان تغيير عن الفطاير العادية وجزاكي الله كل الخير اختي الغاليه.

تورتايه بالكريز الله يسلمك ويعافيك يارب طلبك تلاقيه هنا بالصور
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=193729&page=21

بارك الله فيك اختي ام رورو

الان شاهدت كل الصور وهي نفس طريقتي في لف السمبوسك

لما تكون مدورة وهي لاتنفع لاهل الرجيم على رايك لانه بيها كثير زيت(اشكرك على رسالتك اختي)

اختي ام رورو اذا عندك وقت اطلعي على موضوع السمبوسة الاسيوية راح تلاقي طريقة للعجينة
ما فيها كثير زيت و تسهل لك عملية الضفر و حتى اني مصورة وحدة مضفورة مثلك

اشكرك تاني لاهتمامك بوضع الصور دمتى وفية عزيزتي و رمضان كريم ملؤه الطاعة و الايمان و الصحة و العافية لك و لاهلك و للمسلمين جميعا

منوره مراهيم الله يبارك فيك وشكرا لوجودك وطريقتك ما شاء الله حلوه تسلم ايديك

وهذه صور بهارات المعمول
المرفق 38900
وهنا خميرة الحج اللي لونها فاتح والزرمبه اللي لونها غامق
المرفق 38901
وهذه الزرمبه مطحونه
المرفق 38902

**بهار العيش او الخبز والمعمول او الكعك .

2 كاسة شمر .
1 كاسة حبة سودة .(افضل عدم طحنها لانه طعمها قوي تضاف بعد طحن باقي المكونات بدون طحن)
1 كاسة محلب .
1نصف كاسة خميرة الحج .
تطحن جميع المقادير طحن ناعم جداً وتنخل بالمنخل حتى تصبح ناعمة مثل الدقيق وتخلط جميع المقادير وتحفظ .
يؤخز منها ملعقة صغيرة تضاف للدقيق عند العجن .
يضاف لها القليل من الهيل الناعم في حال كانت عجينة المعمول .
بامكانك اضافة
نصف كاسة زرمبه ونصف كاس يانسون وزيها كراويه وربع كاس نانخه وشوي هيل مطحون وهذه صورت النانخه او النخوه

تسلم الايادي

شكرا ام بانا الله يسلمك وكل عام وانت بخير

الصور ما طلعت...............عموما يسلمووووووووووووووووو

تسلم ايدك انشاء الله اجربها لاني ما ايغى القلي كثير في رمضان
الله يعطيكي العافية