انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 5 من 5

عجينةمن نوع اخر للفطائر

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    mee
    mee غير متواجد عضو
    تاريخ التسجيل
    Mar 2002
    الموقع
    السعودية
    الردود
    54
    الجنس

    عجينةمن نوع اخر للفطائر

    المقادير

    6 أكواب دقيق ابيض

    2/1 كوب سكر

    2/1 كوب زبدة طبيعى

    4/1 كوب زيت

    1ملعقة صغيرة ملح

    1ملعقة كبيرة خميرة فورية

    3بيضات كبيرة

    ماء للعجن

    خطوات التحضير

    ملحوظة هامة ان كمية الماء تختلف فى حسب نوع الدقيق فهناك الدقيق الامريكى و الفرنسى و العادى

    لبدء عمل التحضير توضع الدقيق غى اناء عميق وتصنع فى وسطه حفرة يوضع فيها جميع المقادير معدا الزبدة فهى

    تترك فى مكان دافىء حتى تسيح قليلا ويبداءالخلط ويضاف قليل من الماء اى حوالى نصف كوب

    وتعجن باطراف اليد حتى لايلتصق العجين فى اليد ويبدا العجين فىالتكور ويبد الفصل عن جوانب الوعاء

    تغطاء العجين بقطعة قماش او بلاستيك لمدة ربع ساعة ثم يضاف اليها الزبدة ويعاد العجن مرة اخرى

    ويتم فرد العجين بالفرادة المعدة لهذا الغرض ويراعى رش قليل من الدقيق على الطاولة التى يتم الفرد عليها حتى

    لايلتصق العجين بها ويفرد بسمك 1سم وبعد يتم اعداد الاشكال المطلوبة وعلى حسب رغبتك في الحشوة او مدورة كابيتزا او يوضع

    بها الجبن او السبانخ فى نصف ويطبق عليها النصف الاخر

    وتوضع فى الصوانى لمدة ساعة حتى تتم عملية التخمير وتدهن بالبيض المخفق بقليل من الحليب

    وتخبز فى فرن عالى الحرارة اى 220 درجة مئوية حت تحصل على اللون الذهبى

    وبالهناء والعافية

  2. #2
    omfawaz غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Apr 2002
    الموقع
    kuwait
    الردود
    34
    الجنس
    وجزاك اللـــــــــــــه كل الخيـــــــر

  3. #3
    mee
    mee غير متواجد عضو
    تاريخ التسجيل
    Mar 2002
    الموقع
    السعودية
    الردود
    54
    الجنس
    مشكوووووووووووووووورة احتي وباالهنا والعافية

  4. #4
    ساره الشامي غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2001
    الموقع
    EU
    الردود
    1,323
    الجنس
    رجل
    عجينة سهلة ومابدها شغل كتير
    الله يسلم هاليدين
    ويعطيك العافية
    <embed width="300 " height="200" src="http://safyy.jeeran.com/movie36.swf " type="application/x-shockwave-flash">

  5. #5
    الثمال's صورة
    الثمال غير متواجد رئيسة الأركان التعليمية-مشرفة ركني الروضة ودار لك للتحفيظ -محررة في موقع لكِ
    تاريخ التسجيل
    Mar 2002
    الموقع
    اللهم ارحم غربتي في الدنيا وارحم مصرعي عند الموت وارحم قيامي بين يديك
    الردود
    44,066
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    13
    التكريم
    • (القاب)
      • درة الحوار
      • محلقة في سماء الإبداع
      • الإصرار على النجاح
      • متميزة
      • محررة بمجلة انا ورحلة الامومة
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • واميره النظافة والتنظيم 2
      • تربوية مثقفة
      • لمسة عطاء
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • فن وإبتكار
      • بصمة إبداع
      • الماهرة
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • أنامل ذهبية
      • بصمة إنجاز
      • بصمة تعاون
      • مصممة رائعة
      • بصمة مبدعة
      • ريشة متميزة
      • ذاكرة سياحية مميزة
      • فراشة الحلم والأ
    (أوسمة)
    بسم الله الرحمن الرحيم
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    جزاك الله كل الخير
    وجعله الله في ميزان أعمالك

    تسلم ايدك
    الله يعطيك الف عافية

مواضيع مشابهه

  1. عجينة روعة للفطائر
    بواسطة عبير الوداد في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 3
    اخر موضوع: 13-11-2011, 06:56 PM
  2. حشوات منوعه للفطائر
    بواسطة مهبوله بس عسل في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 13
    اخر موضوع: 25-07-2008, 09:22 PM
  3. ملف * حشوات للفطائر والسندوتشات
    بواسطة ( ام ايمن ) في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 3
    اخر موضوع: 23-06-2002, 01:26 AM
  4. عجينه رائعه للفطائر
    بواسطة السلفية في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 5
    اخر موضوع: 26-05-2002, 02:57 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96