انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 7 من 7

يافنانات المعجنات وينكم

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    am abudi's صورة
    am abudi غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Aug 2005
    الردود
    360
    الجنس
    امرأة

    flower2 يافنانات المعجنات وينكم

    السلام عليكم
    يا بنات يا فنانات المعجنات منو منكم تعرف مقادير عجينه الكلاش الرقيقه جدا
    وبطريقكم الي تعرف مقادير عجينه خبز الصاج والله اكون ممنونه الكم والكم جزيل الشكر

  2. #2
    أم العلاء 2's صورة
    أم العلاء 2 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    مصر
    الردود
    4,754
    الجنس
    امرأة
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    إفتحي حبيبتي .. ملفاتي تبع شيف أسامة للحلويات و المعجنات .. تجدين وصفة عجينة الجلاش و وصفة خبز الصاج

    رابط خبز الصاج :

    http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=170873&page=18

    رابط عجينة الجلاش أو البقلاوة :

    http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=170799&page=20

  3. #3
    **ام البنات **'s صورة
    **ام البنات ** غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,621
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)

  4. #4
    am abudi's صورة
    am abudi غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Aug 2005
    الردود
    360
    الجنس
    امرأة
    ياالله ياربي والله ام العلاء2
    وام البنات فشلتوني بطيبه قلبكم يعني والله العظيم اني لما كتبت الطلب توقعت انتو الاثنين اول الناس حتردون عليه
    لانكم دايما سباقات بالعمل الزين وهاي مو اول مره تقدمولي المساعده
    الف شكر والله يرضى عليكم ان شالله
    وان شالله تظلون الورود الي مزينه منتدى لكي

    اختي الغاليه ام العلاء2 مكونات او طريقه عمل عجينه الجلاش غيرموجوده
    موجوده فقط وصفات تدخل بيها العجينه لكن ياريت لو مكونات او طريقه عمل العجينه والف شكر
    آخر مرة عدل بواسطة am abudi : 25-07-2006 في 05:48 AM

  5. #5
    أم العلاء 2's صورة
    أم العلاء 2 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    مصر
    الردود
    4,754
    الجنس
    امرأة
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    حبيبتي .. am abudi

    الرابط موجود فيه المقادير و الطريقة .. و على العموم .. أنا سوف أكتبها إليك .. حبيبة قلبي

    وصفة عجينة البقلاوة كما قدمها حلواني سوري في برنامج شيف أسامة السيد عن الحلويات السورية

    عجينة البقلاوة

    المقادير :

    4/3 3 كوب دقيق
    1 ملعقة صغيرة ملح
    2 " كبيرة زيت ذرة أو خضار
    1 بيضة
    4/1 1 كوب ماء

    الطريقة :

    1- توضع المقادير الجافة بالعجانة ثم البيضة ثم الماء تدريجيا ثم الزيت و تعجن حوالي 10 دقائق
    2- تغطى و تترك ترتاح ثم تقسم على 2 و يفرد كل قسم على شكل أسطوانة
    3- تقسم كل إسطوانة إلى 12 و تفرد قليلا باليد و تغطى بالنشا من كل ناحية و ترص كل 2 فوق بعض ثم تغطى بفوطة و ترتاح من 10 - 30 دقيقة
    4- تفرد كل قطعة على سطح مرشوش نشا و ترش بالنشا لحوالي 10 سم و ترص فوق بعضها و تغطى و ترتاح
    5- نتأكد أنها أرتاحت بسحب طرفها باللإصبع و لا ترجع تاني
    6- يرش سطح نشا تم يرش نشا على أول راق ثم يوضع فوقها ثاني راق و يرش نشا و هكذا حتى نصل إلى 10 راق
    7- تقلب الراقات و تفرد بالنشابة ثم تقلب ثم تفرد حتى تصبح شفافة مثل الورقة
    8- تلف الراقات واحدة بواحدة على النشابة .. بس في الآخر كل الراقات تبقى ملفوفة على النشابة في نفس الوقت
    9- لعمل صينية بقلاوة : تفردي 5 راقات في الصينية ثم الحشوة ثم 5 راقات .. و لا تغطى في هذه الأثناء .. و لكن بدها سرعة شوية حتى لا تجف

  6. #6
    **ام البنات **'s صورة
    **ام البنات ** غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,621
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)
    تسلمي يا غالية بالنسبة لجلاش
    ام علاء ما قصرت الله يعطيها الف عافية

  7. #7
    هيا 99 غير متواجد أوقف اشتراكها لدعوتها الاعضاء عبر الرسائل الخاصة
    تاريخ التسجيل
    Jul 2006
    الردود
    654
    الجنس
    تسلمي يا الغاليه

مواضيع مشابهه

  1. ساعدوني يافنانات
    بواسطة غيمات في الحفلات والهدايا
    الردود: 4
    اخر موضوع: 28-10-2010, 05:10 AM
  2. أفيدوني يافنانات....
    بواسطة hadeel-mf في الأطباق الرئيسة
    الردود: 3
    اخر موضوع: 18-12-2009, 03:06 PM
  3. الردود: 11
    اخر موضوع: 10-08-2007, 06:10 AM
  4. جوانا ولوجين سالي عيولة غسق الليل ام قتيبة خنساء وينكم وينكم؟؟؟؟؟؟؟؟؟
    بواسطة الفراشة المضيئة في ملتقى الإخــاء والترحيب
    الردود: 17
    اخر موضوع: 18-01-2007, 12:33 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96