انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 7 من 7

طورطة السبانخ

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    مملكتي العظيمة
    الردود
    70
    الجنس

    طورطة السبانخ

    سلام عليكم بنات .

    جبتلكن وصفة حلوة كثير و اول ما تقدموها لضيوفكن ما راح يعرفوا ايش هي و حتى اذا تذوقوها لانها بتطلع هائلة. اتمنى تعجبكن.


    طورطة السبانخ

    المقادير :

    نصف كيلو دقيق ابيض
    6 ملاعق زيت الزيتون
    شوية ملح

    الحشوة : كيلو سبانخ

    كاس جبنة مبشور + ملعقتين كبار جبن مبشور
    10 بيض
    ثوم
    ملعقة معدنوس مفروم
    زيت الزيتون
    ملح , فلفل اسود

    الطريقة :
    في اناء يخلط الدقيق + زيت + ملح + ماء الى ان تتكون العجينة ثم نعمل العجينة لمدة 10 دقائق . ثم تقسم العجينة الى كرات صغيرة تغطى و تترك ترتاح لمدة ساعة.


    في اناء يخلط كل من السبانخ بعد غسلها جيدا و تجفيفها و تقطيعها + كاس الجبن + ثوم + معدنوس + ملح + فلفل اسود + 2 بيض مع التحريك الى ان يمزج الخليط .

    تمدد العجينة فوق الطاولة ( لنجاح الوصفة يجب ان تكون العجينة مرئية يعني تستطيعين رؤية وجهك من خلالها ) . كما في الصورة .


    بصينية الفرن ثوضع الكرة الاولى الممددة و تدهن بالزيت + عجينة 2 + الدهن بالزيت + عجينة 3 + الدهن جيدا بالزيت + عجينة 4 + الدهن بالزيت + عجينة 5 + الدهن بالزيت + عجينة 6 + الدهن بالزيت.



    ثم نضع حشوة السبانخ



    ثم عجينة + الدهن بالزيت و بواسطة ظهر الملعقة نكون فجوات بوسط العجينة لوضع البيض بكل فجوة. كما في الصورة . ( ممكن استعمال اصفر البيض لوحده او استعمال البيضة كاملة ) .ثم نضيف فوق البيض الجبن المبشور + ملح + فلفل اسود.



    ثم نضيف 6 طبقات من العجينة مع الدهن بالزيت بين كل عجينة و عجينة .



    و تطوى الجوانب جيدا حتى لا تتفتح اثناء الطبخ .



    . و قبل وضعها بالفرن بواسطة الشوكة نعمل ثقب بالعجينة مع الحرص على عدم الوصول الى البيض لكي لا تنتفخ العجينة اثناء طهيها و تنكسر. ثوضع بالفرن لمدة ساعة تقريبا تحت درجة حرارة فرن 190 . تترك لتبرد لمدة 10 دقائق قبل قلبها بصحن التقديم .

    بالهنا.

    اتمنى التفسير يكون واضح لانه لازم التعليمات تتبع كما هي عشان الوصفة تطلع حلوة جربوها لانها حلوة كثير ما عندي صورة لشكلها النهائي لكن لذيذة و بالنسبة للحشو ممكن تستعملي نفس العجينة و نفس الطريقة لكن ممكن تغيري الحشو و ممكن تعملي لحم مفروم مع بصل و بعدين البيض.

  2. #2
    أم العلاء 2's صورة
    أم العلاء 2 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    مصر
    الردود
    4,754
    الجنس
    امرأة


    ما شاء الله .. شكلها روعة و يشهي

  3. #3
    **ام البنات **'s صورة
    **ام البنات ** غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,621
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)
    شكلها تحفة

    كنت حابة اشوف الشكل النهائي

    تسلم الايادي يا غالية

    نقل جميل و موفق

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    مملكتي العظيمة
    الردود
    70
    الجنس
    أم العلاء 2 : مشكورة اختي على المرور.

    ام البنات **: مشكورة اختي على المرور.وكنت اتمنى تكون عندي الصورة النهائية.

  5. #5
    عتوك's صورة
    عتوك غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    May 2006
    الموقع
    من سورية وكلي فخر
    الردود
    161
    الجنس
    امرأة
    يسلمو ايديكي
    انا بحب السبانخ وكلشي فيه سبانخ

  6. #6
    هنلي's صورة
    هنلي غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2002
    الموقع
    فلسطين -- قلقيلية
    الردود
    5,257
    الجنس
    امرأة

  7. #7
    A2133C غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الردود
    283
    الجنس
    مشكوره وتسلم يدك

مواضيع مشابهه

  1. **وصفه متميزه**والنوع الثالث لاحترامات السبانخ (صوابع السبانخ بالمودزريلا )
    بواسطة برنسس لك1 في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 19
    اخر موضوع: 29-01-2010, 07:43 PM
  2. لفائف السبانخ **الطريقة المفضلة فطائر السبانخ ** خطوة خطوة بالصور
    بواسطة سهر الليالي في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 70
    اخر موضوع: 17-09-2008, 11:08 PM
  3. لفائف السبانخ **الطريقة المفضلة فطائر السبانخ ** خطوة خطوة بالصور
    بواسطة سهر الليالي في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 16
    اخر موضوع: 11-02-2007, 03:09 PM
  4. طورطة بالحامض
    بواسطة ليمونة الشعنونة في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 4
    اخر موضوع: 08-10-2005, 10:12 PM
  5. خبراتكم يابنات فطائر السبانخ كل وحده تحكي كيف بتعمل السبانخ
    بواسطة هنلي في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 17
    اخر موضوع: 13-01-2005, 08:21 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96