انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 5 12345 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 48

^.... خبز الخمير المعتبر....^****موضوع متميز****

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    وهج الذكرى غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Apr 2004
    الردود
    172
    الجنس
    أنثى

    المواضيع المتميزة ^.... خبز الخمير المعتبر....^****موضوع متميز****






    السلام عليكم ورحمة الله وبركاتـه

    هذا الطبق الذي سأعرفكم عليـه

    خمير يمني وليس اماراتي للمعلوميـه تعلمتــــه

    من صديقـــه يمنيـه منذ زمن وجربتـه عده مرات وكلمة

    لذيذ قليلـه على هذه الوصفـه

    قبل أن أوافيكم بمكوناتـه وطريقتـه انظروا لشكلـه

  2. #2
    وهج الذكرى غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Apr 2004
    الردود
    172
    الجنس
    أنثى



    المقادير:

    3 أكواب طحين أبيض

    نصف كوب سكر عادي

    نصف كوب حليب نيدو بودره

    1 ملعقـه طعام خميره فوريـه

    قليل من الهيل والسمن والزبادي

    بيضـه

    الطريقة:

    - يخلط الطحين والسكر والخميرة والهيل مع بعض

    - يضاف البيض والسمن والروب ويخلط ثم يضاف الحليب بالتدريج..

    - اخيرا يضاف الماء مع العجن الى ان تصبح العجينة متماسكة

    ( غير ملتصقة ) وكلما عجنتوهـا ازدادت طراوه ..

    - تترك العجينة قليلا حوالي 5 دقائق لاراحتهـا

    - تقطع العجينة الى دوائر ( كرويه ) ثم ثوضع في صينية مرشوشة

    بالطحين..وتغطى وتترك لمدة ساعـه ( المعذره لعدم تصويرهـا )

    - بعد تخمر العجينة نرش السطح الذي سنفرد بـه العجين بالطحين

    تفتح كل قطعة وتقطع الى اربع

    شاهدوا مراحل التقطيـع ..







    ثم تقلى في زيت غزير ( حار)



    ثم نقوم بقلبهـا لتحمر من الوجه الآخـر ( قليهـا كالدونات تماما )



    نقوم بوضعهـا في صحن مغطى بالورق لتمتص الزيت الزائد



    ثم تقدم



    ملاحظه

    يمكنكِ وضع العجينة بعد تخمرها في البراد

    وقليها في وقت آخـــــر ولكن بعد تركها مده خارجا

    حتى تصبح عجينه لينه قابله للفرد

    للعلم هذه اولى أطباقي التي اضعها في منتدى لكِ ولكن كوني تعلمت

    الكثير من هذا المنتدى وخاصه من الاخت الغاليه هند وددت أن أضع

    بعض خبرتي المتواضعـه فيـه

    أتمنى يعجبكم وصحتين وعافيـــه على قلوبكم

    دعواتكم

    ......... وهــج


  3. #3
    **ام البنات **'s صورة
    **ام البنات ** غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,621
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)
    يا الله شو بيشهي هالخبز

    تسلم ايدك على الوصفة الاكثر من راااائعة

    تعرفي عندي وصفة ماثلة لها بس انا بستعمل زيت بدل السمنة و ماضيف هيل و ريحةالفطائر بتجنننن

    الله يعطـيك الف الف عافية ما تحرمينا جديدك نحن بانتظار وصفاتك الحلوة دائما

  4. #4
    وهج الذكرى غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Apr 2004
    الردود
    172
    الجنس
    أنثى



    الهيل يستخدم لازاله زفره البيض

    والسمن يعطي لـه نكهه مختلفـه عن الزيت ..

    أم البنات

    يسعدني أن احظى على رد اولي من مشرفـه

    وأن يحظى طبقي المتواضع على شعار التميز فكل الشكر

    لكِ اختي لمرورك وزيارتكِ الكريمه

    تقبلي أجمل تحيه

    ......... وهــج


  5. #5
    أم العلاء 2's صورة
    أم العلاء 2 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    مصر
    الردود
    4,754
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله .. شكل الخبز روعة .. تسلم إيدج .. حبيبتي

  6. #6
    نبراس اليقين غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الردود
    681
    الجنس
    أنثى
    بارك الله فيك عزيزتي على هذا الطبق المميز ..

  7. #7
    أم فئ's صورة
    أم فئ غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    23,185
    الجنس
    أنثى

    رررررررررررررررررررووووووووووووووووعة


    تممممممممممممممممممم الحفظ

  8. #8
    بسملة2006's صورة
    بسملة2006 غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2005
    الموقع
    القدس
    الردود
    665
    الجنس
    أنثى
    ماشاء الله طالع روعة
    طريقته سهله والخطوات واضحه
    بس اذا سمحتي قديش احط سمنه و لبن
    حاولي اتقدري الكميه علشان ان شاء الله يزبط معي

  9. #9
    LoOo LoOo غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    مغتربة
    الردود
    399
    الجنس
    خيااااااااااال شغل مرتب تسلم يدينك

  10. #10
    وهج الذكرى غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Apr 2004
    الردود
    172
    الجنس
    أنثى



    أم العلاء 2

    الروعـه بمروركِ اختي الكريمه

    لا عدمت اطلالتكِ الرائعـه والجميلـه

    تقبلي مني أجمل تحيه

    ......... وهــج


مواضيع مشابهه

  1. خبز الخمير
    بواسطة wardat7ob في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 6
    اخر موضوع: 22-01-2010, 02:40 AM
  2. **موضوع متميز**الكيش الانجليزي المعتبر
    بواسطة ام عزيز اللذيذ في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 28
    اخر موضوع: 30-05-2009, 12:14 AM
  3. الردود: 1
    اخر موضوع: 12-04-2009, 12:30 PM
  4. فطيرة بالجبنه والزيتون وبالصور**موضوع متميز**موضوع متميز **
    بواسطة الحبوبة 28 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 20
    اخر موضوع: 23-10-2006, 09:37 PM
  5. خبز الخمير في فرن الغاز
    بواسطة شمس الامارات في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 8
    اخر موضوع: 10-12-2004, 09:32 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96