انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 13

تبغي تعملي توست .... تعالي أعلمك وبالصور من مطبخي***موضوع متميز**

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    ضي العين غير متواجد أوقف اشتراكه
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الردود
    94
    الجنس

    المواضيع المتميزة تبغي تعملي توست .... تعالي أعلمك وبالصور من مطبخي***موضوع متميز**




    هذي طريقة عمل التوست بصراحة روووووووووووعة وأفضل بكثير من الجاهز

    ومضمون وصدقيني لو تعمليه مرة راح تكرري العملية أكثر من مرة

    أنت راح تلاحظي الشرح طويل بس المرة الجاية ماراح تقرأي طريقتة

    لانها سهل عاد يللللللللله همتك عيوني وريني شطارتك

    توكلي على الله وسويه ......... وراح تدعيلي

    نبداء

    المقادير ...

    2/1 بيالة شاي سكر ناعم

    2/1 ملعقة صغيرة ملح

    2/1 اصبع زبدة

    ملعقةصغيرة خميرة

    1 بيضة مخبوطة بالشوكة خبط خفيف


    3 اكواب دقيق أبيض

    كأس ماء دافئ

    الطريقة ...

    نتأكد من فعالية الخمير بحل الخميرة في 2/1 كأس ماء دافي طبعا لا يجب ان يتعدى 110 فهرنهايت

    ** بعد ان تتأكدي من تفاعل الخميرة نضعها في وعاء العجانة ونضيف عليها ذرة سكر

    ثم نضيف اليها كوب دقيق ونحرك العجين

    ثم نضيف 2/1 كأس ماء دافي آخر ونحرك حتى يصبح لدينا عجينة رخوة جدا

    ** يغطى الوعاء بفوطة مبلولة او ببلاستيك ونتركها تتخمر لمدة ثلاث ساعات حتى نحصل على عجينة

    متخمرة

    ** بعد ثلاث ساعات .. نخفق البيضة خفق متوسط بالشوكة او بالملعقة ثم نضيفه إلى العجينة .

    . ثم نضيف السكر ثم نضيف2/1 كوب الدقيق المخلوط بالملح ثم نشغل العجانة على المتوسط

    ونتركها لمدة ثلاث ثم نضيف الزبدة المقطعة شرائح صغيرة تدريجيا

    ** .. بعد ذلك نبدا في اضافة باقي الدقيق تدريجيا قد تحتاجين إلى اضافة قليل

    من الدقيق اكثر من الذي ذكرت ولكن المطلوب عجينة لينة تميل إلى الاتصاق في اليد

    **.. نترك العجانة تعمل لمدة عشر دقائق على المتوسط ثم نخرجها من العجانة ونضعها في وعاء

    لتتخمر مرة اخرى في الاجواء الباردة ساعة والاجواء الحارة نصف ساعة

    ** نخرجها من الوعاء بعد ذلك ونضغط عليها براحة اليد لنخرج منها الهواء



    ** 1 * نفرد العجينة بمقدار القالب المتوفر لديك
    2* نلف العجينة المفرودة على شكل اسطوانة مثل الصورةثم نضعها في قالب مدهون مسبقا
    بطبقة خفيفة جدا بدهن نباتي ونتركه في القالب بعد تسويته تماما في القاع وذلك
    بالضغط عليها بشكل خفيف حتى ينفرش في قاع القالب
    3* تترك مرة أخر لتخمر وهي بالقالب تقريباً ساعة الاربع حتى يكبرحجمها كما بالصورة (3)
    وهذا التخمير النهائي .

    ** دخلي العجينة في الفرن على درجة حرارة 195 مئوية ( 400 فهرنهايت ) لمدة عشرين دقيقة

    وبعد عشرين دقيقة نفتح الفرن ندوّر اتجاه القالب ونتركها لمدة 15 إلى 20 دقيقة اخرى

    ولكن نخفض الحرارة إلى 170 مئوية حوالي 350 فهرنهايت

    ** يخرج من الفرن ويغطى لمدة بسيطة


    ** يقطع بعد ذلك ويقدم



  2. #2
    رندوش's صورة
    رندوش غير متواجد كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الموقع
    في بيتي كافيه خيري و شري
    الردود
    11,782
    الجنس
    امرأة
    يميييييييييييييييييييي خبز توسا ولا كيكه
    تسلم الايادي بتشهي مشكوره

    إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
    فلا بد أن يستجيب القدر !
    ولا بد لليل ان ينجلي
    ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...

    ... هنيئا لأسرانا البواسل . .
    هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
    هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .

    هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !




    كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل

    اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.

  3. #3
    طيـــف's صورة
    طيـــف غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Apr 2004
    الموقع
    أعمــاق بحـــاري
    الردود
    21,074
    الجنس
    أنثى


    يسلمو ايديكِ
    مشاءالله كتير رائع



    إن الساعة الأكثر ظلمة هي الساعة التي تسبق شروق الشمس

    اذا ان اعجبكِ موضوع لي فلا تقل لي شكراً و لكن أدعي:
    اللهم اغفر له ولوالديه ما تقدم من ذنبهم و ما تأخر..
    وقِهم عذاب القبر وعذاب النار .. و ادخلهم الفردوس الاعلى مع
    الانبياء و الشهداء و الصالحين...واجعل دعائهم مستجاب بالدنيا والآخره اللهم اجمعين


  4. #4
    Dandoon's صورة
    Dandoon غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2002
    الموقع
    فلسطينية في الاردن
    الردود
    1,496
    الجنس
    ذكر
    يعني ضي العين ما شالله كل اطباقك روعة .. بس هاد غيييير حسيت حالي متحمسة اني اعمله كتير ... و اذا رح اعمله حضري حالك للأسئلة .. و بس سؤال سريع هلأ.. انا ما عندي عجانة بأثر ؟ و لا عادي لو عجنته يدويا ؟؟

    تسلم ايديكي
    سبحان الله و بحمده عدد خلقه و رضا نفسه و زنة عرشه و مداد كلماته

  5. #5
    **ام البنات **'s صورة
    **ام البنات ** غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,621
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)

  6. #6
    * ام اشرف *'s صورة
    * ام اشرف * غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    ايطاليا فاريزي
    الردود
    3,404
    الجنس
    أنثى

    يسلمو ايديكي اختي

    والله يعطيك العااافية


  7. #7
    السفيرة99's صورة
    السفيرة99 غير متواجد الفائزة الاولى لاحلى حلى رمضاني
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    قطـــ Q ـــر
    الردود
    3,055
    الجنس
    أنثى
    ماااااشاء الله مبدعة


    يسلمو ايديكِ حبيبتي ضي

  8. #8
    سكره منوره's صورة
    سكره منوره غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    مــــــــــــــــــــــصـــــــــــــــــــــــــر
    الردود
    3,251
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايديكى انتى فنانه و اطباقك كلها متميزه

  9. #9
    أم بودي غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الموقع
    Cairo
    الردود
    2,125
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايدك

    التوست شكله يفتح النفس

  10. #10
    أم العلاء 2's صورة
    أم العلاء 2 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    مصر
    الردود
    4,754
    الجنس
    امرأة
    تسلم الأيادي .. و تسلمي .. حبيبتي

مواضيع مشابهه

  1. ** موضوع متميز ** سندويش برغرو خبز توست من مطبخي بالصور.. تفضلوو :)
    بواسطة rawan_d في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 28
    اخر موضوع: 13-01-2010, 10:55 PM
  2. ** موضوع متميز ** الفطيرة الطرابلسية من مطبخي وبالصور
    بواسطة ام عبدالمعز في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 35
    اخر موضوع: 26-12-2009, 02:18 PM
  3. الردود: 95
    اخر موضوع: 17-11-2009, 05:41 PM
  4. **موضوع متميز**شاورما لذيذه من مطبخي وبالصور
    بواسطة ام خالد! في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 21
    اخر موضوع: 17-01-2009, 05:56 PM
  5. ملكـــــــــــــــــــــة المعجنـــــــــــــــــــات من مطبخي وبالصور**موضوع متميز**
    بواسطة المغتربه.. في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 47
    اخر موضوع: 27-05-2007, 11:31 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96