كرواسان البطاطس
كاس بطاطس مهرس هرسا ناعم
2كاس دقيق
ربع كاس سكر
بيضتان
نصف كاس زيت
نصف كاس حليب دافئ
ملعقه ونصف خميرة فورية
رشة ملح
الحشوة:
جبن كيري اوحسب الرغبة
يخفق البيض مع السكر وقليل من البهار الابيض لازالة رائحة البيض
يضاف الزيت ويخلط جيدا ثم نضيف البطاطس
تضاف الخميرة ومن ثم الدقيق ويعجن جيداباضافة الحليب بالتدريج
عندما تتكون لدينا عجينة متماسكة قابلة للفردنتركها لتخمر لمدة ساعتين في مكان دافئ
تفرد العجينة على شكل دائرةكبيرة ثم تقطع الى مثلثات تحشى بالجبن الكيري
ثم تلف من القاعدة الى الراس ثم تدهن بالبيض وتدخل الفرن
عندما تتحمر من الاسفل نشعل النار من الاعلى حتى يتحمر السطح ثم تقدم
وصحتين وهناء
ملاحظة
عندما اكون مستعجلة اشعل الفرن اثناء العجن حتى يدفى وبعدذلك اطفئه وادخل العجينةفقط نصف ساعه وتكون جاهزة.
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة