انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 7 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 65

الخبزالاسمر (بالصور)*****موضوع متميز*****

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    سائله الرحمن's صورة
    سائله الرحمن غير متواجد فنانة طهي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الردود
    1,329
    الجنس
    أنثى

    المواضيع المتميزة الخبزالاسمر (بالصور)*****موضوع متميز*****



    السلام عليكم يا حلوين بصراحه عملت بحث قلت لو موجوده طريقه عمل الخبز الاسمر مش هاعملها يعنى علشان

    ماتبقاش مواضيع كتير و بس لكن مالقيتش صور ندخل فى الموضوع

    الكميه اللى عملتها نص كيلو دقيق اسمر +م\ص خميره او قطعه فى حجم البندقه +م\ص سكر + نص م\ص ملح او

    حسب ما بتستطعميه +ميه دافيه للعجن على حسب

    اهم حاجه علشان الخبز ينفش و يبقى حلو لازم لازم لازم تكون العجينه ملزقه يعنى تلزق فى ايدك يعنى لما تعجنى

    تزودى الميه و كمان لازم كل مرحله يتخمر فيها

    نضع الالدقيق فى الوعاء اللى هانعجن فيه و معاه المله و نقلبه و نعمل حفره فى النص و ندوب الخميره مع السكى

    و شويه ميه دافيه و نحطهم فى الحفره و نغطى من الجوانب و كلها بالدقيق و نغطيها و نسيها ربع ساعه و

    هاتلاقى الدقيق نفش و الخميره طلعت منه و بعدين اعجنى و حطى ميه لغايه ما تكون عجينه لزجه و تلزق فى ايدك

    زى كده

    [IMG][/IMG]

    وبعدين تسبيها تتخمر من ساعه و نص الى ساعتين


    [IMG][/IMG]


    بعدين نبدا نقطعها كور و على فكره هاتكون ملزقه قوى علشان كده لازم تحطى كميه دقيق اسمر كتير على الطاوله

    اللى بتعملى عليهاو ترشى علي كل كوره تغطيها دقيق و تشكليها كوره و تغطيهم ربع ساعه


    [IMG][/IMG]

  2. #2
    سائله الرحمن's صورة
    سائله الرحمن غير متواجد فنانة طهي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الردود
    1,329
    الجنس
    أنثى
    بعدين نبدا نفرده على الدقيق بالشكل ده باليد لانه هايكون طرى

    [IMG][/IMG]


    بعدين جهزى الالطاوله اللى عندك و رشى عليها كميه دقيق و كل ماتفردى واحده حطيها و غطيها لغايه ماتخاصى

    الكميه على فكره دى جاتنى فكره ان احطهم على الطبق لان جوزى كان ممكن يجى فى اى وقت و بابحبش انه

    يشوف المطبخ فيه كركبه او دوشه علشان كده جبت الطبق كبير و حطيت ورق زبده و رشيت عليه دقيق اسمر

    كتير علشان مايلزقش و حطيت الرغيف اللى فردته و بعدين ترشى كمان دقيق وتحطى و رقه الزبده اللى بعدها و

    تلرشى دقيق و هكذا لغايه ما تخلى و اخر حاجه حطى و رقه زبده بعد الدقيق على الرغيف و حطى طبق كمان عليه

    و اقلبيهم علشان لما تيجى تسويه يبقى كله اخد تخمير واحد يعنى اول واحده عملتيها لما تقلبى هاتكون اول واحده

    تخبزيها شوفوا الصور


    ]

    [IMG][/IMG]


    [IMG][/IMG]

  3. #3
    سائله الرحمن's صورة
    سائله الرحمن غير متواجد فنانة طهي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الردود
    1,329
    الجنس
    أنثى
    و بعدين نسبهم يخمروا ربع ال نص ساعه و بعدين تاخدى رغيف رغيف و تمسكيه براحه لانه هايكون طرى قوى

    او يستحسن تمسكى و رقه الزبده اللى عليها الرغيف و على طاسه تكونى مسخناها تحطى الرغيف و تشيلى و رقه

    الزبده و كده اسهل و تهدى النار شويه و اول ما يبدا يقب شويه اقليبه على الناحيه التانيه و خليكى و اقفه جنبه

    علشان مايتحرقش و هاتلاقيه نفس بس لازم بعد ما تشيللى كل رغيف تمسحى الطاسه بقماشه نضيفه علشان

    الرده اللى هاتنزل ماتحرقش الرغيف اللى بعده


    [IMG][/IMG]


    شوفوا نفش ازاى كمان


    [IMG][/IMG]

  4. #4
    سائله الرحمن's صورة
    سائله الرحمن غير متواجد فنانة طهي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الردود
    1,329
    الجنس
    أنثى
    و ادى خلصنا كده


    [IMG][/IMG]


    و ده قطعته بالنصف سهل قوى و سلس و طعمه يجنن


    [IMG][/IMG]

  5. #5
    **ام البنات **'s صورة
    **ام البنات ** غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,621
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)
    روووووعة رووووعة

    ما شاءالله عليك شيء يجنن

    شهيتيني يا غالية و الله شهيتيني لاني بمووت خبز الدقيق الايسمر ***خبز الشعير*** خاصة و هو طالع سخن من الفرن و عليه شوية زيت زتون و كاسة شاي.سخنة مممممم

    و خصوص لو كان من ايد امي الغالية ربي يحفظها و يشفيها

    تعرفي العجين نفسه بس احن بنعمله فصواني بعد ما ندحرجه بدقيق اسمر مطحون خشن و بنرسل الصواني لفرن و لما ينضج بنسقيه بزيت زيتون اوزبدة سايحة بيطلع روووووعة

    الله يعطيك العافية و يقومك بالف الف سلامة حبيبتي

  6. #6
    السفيرة99's صورة
    السفيرة99 غير متواجد الفائزة الاولى لاحلى حلى رمضاني
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    قطـــ Q ـــر
    الردود
    3,055
    الجنس
    أنثى
    تسلم يدك من كل شر يارب

    ماقصرتي صراحه روووووووووووعه
    يعطيك الف عافيه حبيبتي

  7. #7
    رندوش's صورة
    رندوش غير متواجد كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الموقع
    في بيتي كافيه خيري و شري
    الردود
    11,782
    الجنس
    امرأة
    بصراحه فنانه
    انا بحب الخبز الاسمر بيجنن بس بشتريه ما بعمله
    تسلم الايادي عزيزتي

    إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
    فلا بد أن يستجيب القدر !
    ولا بد لليل ان ينجلي
    ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...

    ... هنيئا لأسرانا البواسل . .
    هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
    هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .

    هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !




    كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل

    اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.

  8. #8
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)

    byebye

    تسلم الايادي حبيبتي رووووووووووووووعه ويعطيك الف عافيه

  9. #9
    ام حكم's صورة
    ام حكم غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2004
    الموقع
    فلسطينية في الكويت
    الردود
    2,184
    الجنس
    أنثى
    يا سلالالالالام روعة تسلم الايادي يا سائلة الرحمن

    انا كمان باكل الخبز الأسمر بس بشتريه من المخبز >>>> ست خايبة ههههه

  10. #10
    أم فئ's صورة
    أم فئ غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    23,185
    الجنس
    أنثى

    تعقيب كتبت بواسطة حنان(البحرين)
    تسلم الايادي حبيبتي رووووووووووووووعه ويعطيك الف عافيه

مواضيع مشابهه

  1. مائدتي بالصور***موضوع متميز ***
    بواسطة الورده الدهبيه في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 154
    اخر موضوع: 12-12-2009, 10:20 PM
  2. **موضوع متميز**¤؛.. خبز سخن من مطبخي رااااااائع بالصور ..¤؛°`°؛¤.. أول موضوع لي ..¤؛°
    بواسطة مشتاقة لبلادي في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 58
    اخر موضوع: 06-02-2008, 09:46 AM
  3. خبز الزبيب(بالصور)****موضوع متميز****
    بواسطة حنان(البحرين) في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 43
    اخر موضوع: 04-06-2007, 12:32 AM
  4. بيتــــــــــــــــــــــــــــزا بالصور..**موضوع متميز**..
    بواسطة أم ردينة في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 26
    اخر موضوع: 30-01-2007, 09:08 PM
  5. :.مصابيب بالصور.:**موضوع متميز **
    بواسطة ام لوجي" في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 22
    اخر موضوع: 21-12-2006, 09:33 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96