عجينة لذيذة عملت بيها سينيمون وتورتلا ومينى بيتزا وحاجات كتير بالصورة°°موضوع متميز°°
السلام عليكم
جربت عجينة تجنن لذييذ وطرية جدااااااااااا من أخت لنا فى الله أسمها بنت الجزيرة 1 من منتدى عالم حواء .بس أنا التعديل الوحيد اللى عملته أنى قللت السكر لملعقة واحدة فقط...
عملت بالعجين
سينيمون
تورتلا
مينى بيتزا
فطايرعملاقة
عيش باللحم
محشية نوتلا
المقادير
ــــــــــــ
4 كأس الجبن دقيق
2 كأس الجبن ماء دافىء
ملعقة كبيرة سكر
نصف كوب سمن
ملعقة كبيرة خميرة
4 ملاعق حليب بودر
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ذرة ملح
الطريقة
ــــــــــــ
أنا بخلط كل المكونات الجافة ماعدا السكر والخميرة سويا ثم بعدما يتم تدفئه المياه نضيف السكر والخميرة وتترك لتخمر فى الكوب ثم تضاف للدقيق وباقى المكونات وتعجن جيدا وتترك لتخمر ثم تشكل حسب الرغبة وتخبز ....
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــ
الأخت طريقتها فى العجن مختلفة وهى تعجنها كالتالى
نخلط 4 ملاعق حليب بودرة---2كاس جبن سائل كبيرة ماء دافي تقريبا
فنجال سكر ----نصف كوب سمن ----ملعقة خميرة ----تخلط 10 دقائق
ثم ملعقة بيكن بودر واربع كاسات دقيقاتركيها تخمر
بعد 45 دقيقة شكليها ثم غطيها لمدة 40 دقيقة ثم ادهني الوجة بالبيض والسمسم وقليل من السكروعلى الفرن.
أختكم آدمية حائرة
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة