المقادير :
3 كاسات دقيق
واحدونص كاس حليب
ملعقه صغيره بيكن باودر
ملعقه كبيره خميره فوريه
نصف كاس زيت
بيضه لدهن الوجه
الطريقه :
ينخل الدقيق والبيكنج باودر والملح ثم تضاف الخميره
تخلط جميع المقادير السائله فى الخلاط الكهربائى
يسكب الخليط على الدقيق ثم يعجن جيدا ويترك ساعه ليخمر
يؤخذ جزء من العجينه ويفرد فى صينيه مستطيله مرشوشه بالدقيق
تقطع العجينه الى شرائط بعرض 1سم
تدهن الاقماع بالزبده وترش بالدقيق ويطوى حولها الشريط حتى تصبح حلزونيه الشكل
وتاخذ شكل القمع نفسه
يدهن بالبيض ثم يدخل فرنا ساخنا مدة ربع ساعه
يخرج من الفرن ويزال القمع ويترك ليبرد
يحشى حسب الرغبه او تهرس جبنه بيضا وتحشى بها الاقماع
وبالعافيه
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة