بيتزا بشكل جديـــــــــــــــــــــد
العجينه.....
1 كأس دقيق + 2/1 بيالة زيت + 1 بيضة + 2/1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة كبيرة سكر بودرة + 2/1 ملعقة صغيرة خميرة + شوية ملح (تخلط بربع كأس ماء دافي)
يصب مافي الكأس على الدقيق ويعجن وإذاحتاج لمـــاء نزيد شوي ثم يترك ليتخمر
وفي هذا الوقت تجهز الحشوة
(بصل مفروم + طماط + كاتشب + ملح) يوضع على النار حتى يلين ويتسبك.
ونقطع فلفل رومي ونحضر زيتون ونحضر جبن موزاريلا واذا حبيتي تضيفي اللحم المفروم
بعد ماتتخمر العجين ندهن الصينية بشوية زيت ونفرد العجينة بشكل دائري
ثم نضع الحشوة على الأطراف فقط ثم نقطع بالسكين العجين الأوسط إلى 8 مثلثات ولانصل إلى الأطراف
كما بالصورة
ثم نطوي مثلث على الطرف
ثم تدخل الفرن لمدة 10 _ 12 دقيقة وبالعافية
وهذا شكلها النهائي
وبـــــالـــــــعــــــافـــــيــــــه ...
اتمنى انها تعجبكم ...
وللامانةالمطبخية
الموضوع منقول
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة