انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 2 من 2

عجينة لاي شي

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    كاميليا غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Apr 2001
    الموقع
    بريطانيا
    الردود
    292
    الجنس

    Thumbs up عجينة لاي شي

    عجيـــنة المـليـفي
    عجينة خاصة للفرن ويمكن استخدامها لاي نوع من انواع المعجنات فطاير اوالتارت او البيتزا او للكروسان
    المــقـــادير
    1000جرلم دقيق
    750جرام زبدة
    ماء للعجن
    بيضتين
    ذرة ملح
    الطــريقة
    يذاب الملح بمقدار مناسب من الماء ويوضع فوقه البيض ويخلط
    يضاف الدقيق وتعجن الى ان تصبح ملساء لا تلتصق
    تترك العجينة في الثلاجة لمدة سـاعة ,ثم تـفريديها بسمك 1سم
    تقطع الزبدة شرائح وتوضع في الجزء الاوسط للعجين ولطبق الجزء الايمن والايسر على الجزء الاوسط ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعتين
    وايضا تفرد العجين 1سم ويقسم الى ثلاثة اجزاء متساوية بالنظر ويطبق الجزء الايمن على الاوسط ثم الجزء الايسر عليهم طبعا من غير الزبدة لانك وضعتي كل الكمية في المرحلة الاولى
    المهم ..تضعيها في الثلاجة لمدة ساعة
    تكرر العملية الاخيرة مرتين
    ثم تتركيها في الثلاجة لليوم التالي وتـفرد بسمك 3ملم حيث يمكن استعمالها

    ملاحظة
    اذا استعملتيها للكرواسان راح يطلع يجنن متل تبع السوق منفوش وطبقات على العموم انتظروا عجينة الكرواسان تقريبا نفس الخطوات مع الاختلاف البسيط

  2. #2
    ساره الشامي غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2001
    الموقع
    EU
    الردود
    1,323
    الجنس
    رجل
    الله يعطيك الف عافية اختي كاميليا

    عجينه رهيبه واكيد بتكون لذيييييييذه

    ان شاء الله اجربها في اقرب فرصه

    انا في انتظار عجينة الكروسان

    تحياتي الك
    <embed width="300 " height="200" src="http://safyy.jeeran.com/movie36.swf " type="application/x-shockwave-flash">

مواضيع مشابهه

  1. سلسلة عجينة الفيمو fimo ((فريق عجينة السيراميك والملح))
    بواسطة وردة هندية في الحفلات والهدايا
    الردود: 18
    اخر موضوع: 05-05-2010, 12:40 PM
  2. أحد يعرف طريقة عجينة المسمنات الي تشبة عجينة البان كيك؟
    بواسطة ملكيتا في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 4
    اخر موضوع: 07-06-2008, 01:08 PM
  3. بخصوص عجينة السيراميك و عجينة الملح
    بواسطة freehand3000 في ركن الأشغال اليدوية والخياطة
    الردود: 11
    اخر موضوع: 16-04-2008, 02:16 AM
  4. عجينة ال10دقائق (عجينة الطوارئ) جنان لكل المخبوزات ..على ضمانتي والصورة موجودة
    بواسطة عسل الجنه في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 46
    اخر موضوع: 31-03-2008, 09:56 PM
  5. عجينة بتزا اطلق من عجينة بتزا هت اووووووووه
    بواسطة ام زيزو في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 17
    اخر موضوع: 29-03-2003, 08:27 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96