انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 15

و أخيرا عجينة البيتزا السائلة

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    oumama غير متواجد عضو
    تاريخ التسجيل
    Mar 2006
    الموقع
    المغرب
    الردود
    57
    الجنس

    flower2 و أخيرا عجينة البيتزا السائلة

    السلام عليكن أخواتي الغاليات و رحمة الله تعالى و بركاته
    أعتذر كثيرا على تقصيري معكن رغم حبي الشديد لكن و لهذا المنتدى الرائع الذي جمعنا على حب الله تبارك و تعالى - جزى الله القائمين عليه كل خير- آمين يا رب.
    هذه أول مشاركة لي في هذا الركن و أتمنى أن تعجبكن و خاصة الأخت العزيزة ليدي التي سألت عنها و لكن جميعا بالطبع أخواتي الغاليات.

    المقادير هي كالتالي :
    3 بيضات
    2 كاسات حليب
    م.ك خل
    16 م.ك دقيق أبيض
    ملح

    أولا نحضر الحشوة و نتركها تبرد و كلكن ماشاء الله شاطرات فيها.
    نضع كل المقادير الخاصة بالعجين في الخلاط الكهربائي " كأس مولينكس" ثم نخلطها جيدا حتى نحصل على عجين خفيف مثل عجين القطايف.
    ندهن القوالب الصغيرة الخاصة بالميني تارت بالزبدة ثم نصب فيها القليل من العجين : فقط القدر الذي يغطي قعر القالب؛ نقول 2 حتى 3 ملم تقريبا ثم ندخلها للفرن المعتدل الحرارة و نراقبها حتى تتجمع العجين و بعد ذلك نأخذ الشوكة و نشك بها كل العجين حتى لا ينتفخ أثناء النضج.
    نعيد القوالب للفرن و نستمر في مراقبتها حتى تنضج و تتحمر لأنها تجهز سريعا فلا يجب أن نغفل عنها.
    نخرج العجين عن القوالب ثم نقوم بحشوها حسب الذوق و نذر الجبنة و أخيرا نعيد البيتزات الصغيرة للفرن لبضع ثواني حتى يذوب الجبن ثم نقدمها بألف هنا.
    ملحوظة :
    يمكن استخدام القوالب مرة ثانية لو بقي لدينا العجين فهو ينضج بسرعة و لا داعي لشراء المزيد من القوالب.

  2. #2
    **ام البنات **'s صورة
    **ام البنات ** غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,621
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)

    beatheart

    يا هلا بيك غاليتي
    والف شكر على طريقة لعجينة السهلةو الرائعة كروعة حضورك حبيبتي و الشرح الوافي و المفصل
    الله يعطيك العافية
    بانتظار جديدك دائما دمتى بود

  3. #3
    أم عبد البر's صورة
    أم عبد البر غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    الردود
    229
    الجنس
    ذكر
    السلام عليكم و رحمة الله وبركاته.
    بارك الله فيك أختي على هذه الوصفة حقيقة أول مرة أسمع على عجينة بيتزا سائلة جزاك الله خيرا.

  4. #4
    oumama غير متواجد عضو
    تاريخ التسجيل
    Mar 2006
    الموقع
    المغرب
    الردود
    57
    الجنس
    لا شكر على واجب حبيبتي أم البنات رغم اني ما بجي قدام شطارتك و حداكتك تبارك الله عليك فأنا أنضم للائحة المعجبات بفنك في مجال الطبخ بكل أنواعه و أعتبر نفسي تلميذة في مدرستك.
    الله يخليلك صحتك يارب و يخليلك بناتك و كل غالي عليك يا رب.

  5. #5
    oumama غير متواجد عضو
    تاريخ التسجيل
    Mar 2006
    الموقع
    المغرب
    الردود
    57
    الجنس
    الله يخليك حبيبتي أم عبد البر و يبارك فيك
    أتمنى تعجبك هذه الطريقة و تجربيها فهي عن جد تستاهل التجربة و ستريحك من العجن كل مرة حبيتي تعملي بيتزا و ألف صحة مقدما حبيبتي و ما تنسي تخبريني بالنتيجة.

  6. #6
    soundoussa غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الردود
    100
    الجنس
    أنثى

    شكرا اختي على الوصفة

    لا تستعملين الخميرة

  7. #7
    oumama غير متواجد عضو
    تاريخ التسجيل
    Mar 2006
    الموقع
    المغرب
    الردود
    57
    الجنس

    flower3

    ألف شكر حبيبتي سندسة، بالنسبة للعجينة لا تحتاج للخميرة لأنها عندما تنضج تكون مثل الكريب فجربيها و سترين النتيجة ان شاء تعجبك.

  8. #8
    lanloon's صورة
    lanloon غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2003
    الموقع
    فلسطينيه بالغربه
    الردود
    5,572
    الجنس
    امرأة
    يا هلا حبيبتي نورتي و اتشرفنا بمشاركتك معنا بالركن
    تسلم ايديكِ على العجينه الرائعه و السهله

  9. #9
    soundoussa غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الردود
    100
    الجنس
    أنثى
    بارك الله فيك أختي

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    الردود
    31
    الجنس

مواضيع مشابهه

  1. مفاااجأة...عجينة البيتزا.. صوص البيتزا.. و البيتزا نفسها.. كله بالصور!!
    بواسطة Lovely في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 72
    اخر موضوع: 08-09-2010, 05:34 PM
  2. ** تطبيق متميز ** تطبيق البيتزا السائلة يالصور
    بواسطة إكليل الزهــور في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 48
    اخر موضوع: 25-07-2009, 02:25 PM
  3. تطبيقي لموضوع( مفاااجأة...عجينة البيتزا.. صوص البيتزا.. و البيتزا نفسها.. كله بالصور)
    بواسطة strawberryn◦˚ஐ˚ في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 8
    اخر موضوع: 02-11-2006, 03:32 AM
  4. عضوة جديدة تتمنى من اللي تعرف طريقة البيتزا السائلة تفيدنا
    بواسطة .. ليدي .. في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 6
    اخر موضوع: 28-03-2006, 08:17 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96