السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله من اليوم ان شاء الله وانا ........(خجلانه اقول )



طيب بقولكم


من اليوم ان شاء الله راح اتعلم الطبخ وشغلات المطبخ وخرابيطه.. فحبيت اول شئ تقترحوون علي وش اسوي فطور يعني وش الاشياء اللي تنفع تكون فطور كشخه وحلوو وبليييز اللي تكتب اقتراح لطبخه او حلا تكتب لي مقاديرها .. انا قفتي فيكم كبيره ياحلووات همتكم معاي..
للمعلوميه ماابي شئ صعب لسا في البدايات..

يا هلا بيك يا غالية

اتمنى تفيدك هذه الروابط

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...t=%DD%D8%E6%D1

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...t=%DD%D8%E6%D1

و ركن المعجنات مليء بوصفات سهلة اتمنى تنورينا و اكيد حتلاقي الي يعجبك

عزيزتي اهلا وسهلا بيك
اما بالنسبه للفطور فالاخت ام البنات افادتك
ممكن تزوري ركن المقبلات والسلطات كمان فيه اشياء لذيذه
انا عن نفسي
ممكن فتة حمص لذيذه كتير بس مش سهله سهل ان تشتريهااااااا
ممكن مناقيش وبيتزا
او بيض بأنواعه شو النوعيه اللي عايزاها ونحن في الخدمه ان شاء الله

مرحبا ياصباية وستات من بعد ازنكم بدي تعطوي اكلات سهله وسريعه لاني ست بشتغل موظفة وطبيخي بيكون الصبحاو المسا بليز ساعدوني

دي وصفة تصلح للفطور أو الغداء أيضا مفيش مشكلة يعني

العجة بالخضراوات

* المقادير :

- 6 بيضات .
- 1 بصلة كبيرة .
- 3 فصوص ثوم مفرى .
- ربع كوب زيت .
- 2 ثمرة بطاطس
- 2 ثمرة جزر .
- 1/8 كيلو بسلة .
- 1 ثمرة فلفل رومى ( حسب الرغبة ) .
- 2 ثمرة طماطم .
- 2 ملعقة مقدونس مفرى .
- التوابل : 1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود .
1 ملعقة كمون مطحون .
- 2 ملعقة كبيرة دقيق ( طحين ) .

* طريقة التحضير :

- تقطع البصلة مكعبات وتحمر فى قليل من الزيت حتى يصبح لونها ذهبى .
- يقطع الجزر والبطاطا مكعبات .
- يسلق الخضراوات : الجزر والبطاطا والبسلة ثم تصفى من الماء .
- تقطع الطماطم والفلفل الأخضر مكعبات .
- يخفق البيض ويتبل بالملح والفلفل والكمون .
- ثم يضاف إليه : الدقيق والبصل والثوم والبطاطا والجزر والبسلة والفلفل الرومى والطماطم والمقدونس ويضرب الخليط بمضرب بيض أو شوكة .
- تجهز مقلاة أو صينية ويسخن الزيت ويصب فوقه الخليط السابق ويترك حتى يتماسك .
- ثم يقلب على الوجه الآخر حتى يحمر الوجه الآخر .

* طريقة التقديم :

- يقدم على الإفطار فى طبق مناسب ويقطع القرص .
- ويجمل بورقات المقدونس .
- يقدم مع الخبزوالجبن والخضراوات الطازجة .

اللهم اغفر وارحم جميع المسلمين الأحياء والأموات واسكنهم فسيح جنانك آميييييييييييين

ودي كمان

البيض الذهبى

* المقادير :

- بيض .
- زيت أو سمن أو زبد للتحمير .

* طريقة التحضير :

- يتم سلق البيض بوضعه فى ماء مغلى مضاف إليه قليل من الخل والملح لضمان عدم انكساره أثناء السلق لمدة 15 دقيقة .
- بعد السلق نقوم بتبريده فى ماء فاتر ثم يقشر .
- نقوم بقلى البيضات فى زيت حتى يصبح لونها ذهبى قاتم ويلاحظ عدم احتراقها .
- نرفع البيضات من الإناء ونضعها على ورق تنشيف حتى يمتص الزيت الزائد .

* طريقة التقديم :

- يقدم البيض الذهبى على الإفطار مع الخبز والجبن وسلطة خضراوات طازجة .

اللهم اغفر لي ولوالدي وللمؤمنين والمؤمنات والمسلمين والمسلميات الأحياء منهم والأموات إلى يوم الدين آمين

وايه رأيك في ده

الكريب

•المقادير :

-1 بيضة .
-1 كوب لبن .
-نصف كوب دقيق ( طحين ) .
-1 ملعقة صغيرة سكر .
-2 ملعقة كبيرة زبدة .
-ذرة ملح .
- قليل من الزيت للقلى .

•طريقة التحضير :

- تجهز قلاية ( مقلاة ) مناسبة ويوضع بها القليل من الزيت .
- يسخن الزيت قليلا ً ثم يوضع الخليط السابق فى القلاية على شكل دوائر صغيرة مثل القطايف يوضع بالملعقة أو بواسطة قمع - عندما يصبح ذهبى اللون يقلب على الوجه الآخر .
- عندما يصبح الوجهان ذهبى اللون يرفع من على النار .

•طريقة التقديم :

-الطريقة الأولى : يحشى الكريب بالعسل الأسود أو الأبيض أو المربى أو الكستر أو ما يفضل ثم يلف .
- الطريقة الثانية : يحشى بالحشو السابق أو أى حشو مفضل بحيث يكون الحشو بين قطعتين من الكريب بدون أن يلف .

اللهم اني أسألك الجنة وما قرب إليها من قول أو عمل لي ولجميع المسلمين آميييييين