انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 5 من 5 الأولىالأولى 12345
عرض النتائج 41 الى 49 من 49

أخباز متنوعة م ن ق و ل ة

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #41
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الموقع
    في سماء الدنيا
    الردود
    420
    الجنس
    امرأة

    " الرولات الحلوة ( من اسبانيا ) "

    " الرولات الحلوة ( من اسبانيا ) "




    * المقادير:
    كوبين من الدقيق ( 225 جرام )
    2/1 ملعقة صغيرة ملح
    4/1 كوب سكر (50جرام )
    3 ملاعق صغيرة خميرة فورية
    5 ملاعق كبيرة حليب ( 75مل )
    بيضة
    2ملعقة كبيرة زيت
    4/1 كوب زبدة سائحة
    سكر بودره للوجه

    * الطريقة:
    ادهني صينية بالزيت
    انخلي الدقيق والملح واضيفي السكر ثم اعملي حفرة في وسط الدقيق
    اخلطي الحليب والخميرة ثم اسكبيه في وسط الحفرة مع رش قليل من الدقيق ( ملعقة ) فوق الخميرة
    اتركي الخليط في مكان دافيء لمدة 15 دقيقة او الى ان تصبح الخميرة رغو
    اضربي البيضة والزيت ثم يضاف الى الخليط وابدئي بعجن العجينة
    واعجنينها لمدة 10 دقائق على سطح مرشوش بالدقيق
    ادهني زبدية بالزيت وضعي العجينة بها وغطيها واتركيها لمدة ساعة او الى تتضاعف
    قسمي العجينة الى 16 كورة
    وكل كورة ابرميها على هيئة حبل بطول 20 سم



    ضعي الزبدة السائحة في صحن ثم ضعي العجينة فيها ( او ممكن دهن العجينة ( الحبل ) بالزبدة
    كوري الحبل من العجينة مثل السينيمون ( مثل الصورة )
    مع وضع الطرف الأخير تحت العجينة


    ثم غطي الصينية وتترك في مكان دافي لمدة 45 دقيقة او الى ان تتضاعف
    سخني الفرن
    ادهني وجه الرولات بالماء المخلوط بملعقة سكر ثم ترش بالسكر البودرة
    ضعي الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق ( الى ان تحمر الوجه )
    وعند خروجها من الفرن ترش مرة أخرى بالسكر البودرة
    تقدم حار

  2. #42
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الموقع
    في سماء الدنيا
    الردود
    420
    الجنس
    امرأة

    " المراوح الإنجليزية "

    " المراوح الإنجليزية "




    هذا النوع من الخبز لذيذ تقدم كالعشاء

    * المقادير:
    ملعقة كبيرة خميرة
    5 ملاعق كبيرة بتر ملك (butter milk) او لبن
    2 ملعقة صغيرة سكر ناعم
    5 ملاعق كبيرة حليب
    4/1 3 أكواب دقيق
    ملعقة صغيرة ملح
    بيضة مخفوقة

    * الطريقة:
    أدهني قوالب الكاب كيك بالزيد
    اخلطي الخميرة مع البتر ملك او( اللبن ) والسكر وتترك لتتخمر لمدة 15 دقيقة
    في قدر سخني الحليب مع 3 ملاعق كبيرة زبدة الى ان تذوب الزبدة ، وتترك لتدفيء


    انخلي الدقيق والملح واضيفي خلطة الخميرة وخلطة الحليب والبيض واعجني الخليط الى ان تصبح عجينة لينة ..
    ضعي العجينة على سطح مرشوش واعجنيها لمدة 5-8 دقائق الى ان تصبح عجينة ملساء
    ضعي العجينة في زبدية مدهونة بالزيت وتغطى وتترك لتتخمر لمدة ساعة او الى ان تتضاعف
    اضغطي على العجينة على سطح مرشوش ثم افردي العجينة 45 × 30 سم والسمك 5 مم
    سيحي بقية الزبدة وأدهني العجينة واقطعي العجينة خمسة شرائح متساوية وضعي الشرائح فوق بعض


    ثم اقطعيها الى 9 قطع متساوية 5 سم
    اضغطي جهة واحدة من الخمسة شرائح ثم ضعي الجهة المضغوطة في الكاب كيك

    غطي العجينة في مكان دافيء لمدة 30 - 40 دقبقة او الى ان تتضاعف
    ضعي الكاب كيك في فرن حار لمدة 20 دقيقة او الى تتحمر

    ممكن اضافة ملعقة صغيرة قرفة الى الزبدة قبل دهنها على العجينة ثم رشيها بالسكر الناعم بعد خروجها من الفرن
    وتقدم ...

  3. #43
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الموقع
    في سماء الدنيا
    الردود
    420
    الجنس
    امرأة

    Wink تمت بعون الله

    اخواتي العزيزات ..

    اتمنى انكم تستفيدوا من هذا النقل ولو بأخذ فكرة تشكيل العجين واتمنى تضبط معاكم .

    والي عندة طرق اخرى ممكن تضيفونها ان احببتم ذلك ..

    موفقين

  4. #44
    السفيرة99's صورة
    السفيرة99 غير متواجد الفائزة الاولى لاحلى حلى رمضاني
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    قطـــ Q ـــر
    الردود
    3,055
    الجنس
    أنثى
    تسلمين أختي و شكلهم متعوب عليه وايد..
    الله يوفقج إن شاء الله..

  5. #45
    hind10 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الموقع
    ksa
    الردود
    166
    الجنس
    أنثى
    سهيتيني اسوي خبز...........تسلمين يا قلبي

  6. #46
    المحار غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Aug 2004
    الردود
    109
    الجنس
    أنثى
    الله يعطيك العافيه

  7. #47
    راندا صالح غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    قاهريه مقيمه في الاسكندريه حبيبتي
    الردود
    700
    الجنس
    أنثى
    مشكورررررررررررررررررررره
    وربي يعطيك الصحه
    وان شاء الله في ميزان حسناتك يارب

    وفي انتظااااااااااااااااااااااااااارك

    لا تغيبي

  8. #48
    عبير33's صورة
    عبير33 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    الامارات العربية المتحدة
    الردود
    1,199
    الجنس
    أنثى
    شكرا لك على هل وصفات الحلوة

  9. #49
    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    الموقع
    مسقط
    الردود
    116
    الجنس
    امرأة
    مشكورة أختي كثيرا و بالتاكيد بنستفيد و ان شاء الله أجربها

مواضيع مشابهه

  1. ** ...علمني ..كيف..أجتاز الحواجز .... ..**
    بواسطة ايمن ابوالمجد في فيض القلم
    الردود: 6
    اخر موضوع: 03-03-2011, 08:56 PM
  2. صور متنوعة
    بواسطة @حنين المحبة @ في ركن الصور والتصوير الفوتوغرافي
    الردود: 4
    اخر موضوع: 08-01-2010, 12:48 AM
  3. أختاَ لكم فهل تقبلوني؟
    بواسطة Hano0on في ملتقى الإخــاء والترحيب
    الردود: 16
    اخر موضوع: 11-12-2009, 07:11 PM
  4. *_*_*_*__*_*_*_*_ سلطات متنوعة *_*_*_*_*_*_*_*_*
    بواسطة zicaf في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 5
    اخر موضوع: 19-09-2007, 07:41 PM
  5. غرف نوم متنوعة
    بواسطة flower moon03 في الديكور الداخلي والخارجي
    الردود: 22
    اخر موضوع: 18-09-2006, 08:52 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96