انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 12

سؤال عن الخميرة بيرة و خاصة للمصريات

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    OmNour's صورة
    OmNour غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الموقع
    الورد البلدي
    الردود
    594
    الجنس
    امرأة

    Thumbs down سؤال عن الخميرة بيرة و خاصة للمصريات

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


    اخواتي الحبيبات

    الخميرة بيرة عندي بقت سيئة جدا مهما احضرها كويس و مظبوط الاقيها متخمرش كويس و احيانا متخمرش خالص احترت انا بستعمل الرحاب او فرج الله قولولي استعمل ايه انا من مصر يعني الانواع الـ ممكن تكون جيدة ايه ولا اعمل ايه بالضبط شكرا حبيباتي

  2. #2
    **ام البنات **'s صورة
    **ام البنات ** غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,621
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)
    يا هلا بك اختي
    من تجربتي انواع الخمير ما في ختلاف بينهم
    لكي تتفاعل معك لخميرة جيدا حطي الكمية الي حتستعمل في كأس مع او بدون رشة السكر اضيفي ملعقتين او 3 ماء دافئ او حليب دافئ و اتركيها ربع الى نصف ساعة لتفاعل و تتضاعف و اضيفيها للدقيق
    نصيحة اخرى ابدا ابدا لا تمزجي الخميرة مع الملح يعني الخميرة ما تلمس الملح مباشرة لانها بتقضي عليها
    اتمنىالاخوات يفيدوك اكثر و دمت بخير اختي

  3. #3
    OmNour's صورة
    OmNour غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الموقع
    الورد البلدي
    الردود
    594
    الجنس
    امرأة
    شكرا لاهتمامك اختي ام البنات


    و الله يا حبيبتي عمل زي ما بتقولي بس انا بضع نصف كوب ماء دافئ و ليس 3 ملاعق يمكن ده السبب؟؟؟ حقلل الماء و اشوف

    شكرا حيبتي

  4. #4
    الباش مهندسة غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الردود
    349
    الجنس
    امرأة
    انا بستخدم اكياس الخميره الجافه حلو الشام لون الكيس اخضر
    بس حقللك انتي ممكن تكوني بتحطي ميه سخنه بتبوظ الخميره الميه لازم تكون دافيه خفيف اوي اوي
    وضع السكر وتغطيه الكوب بيساعد علي سرعه التخمير
    انا بقه تجنبا لوجع الدماغ بحط الخميره الجافه مباشره علي الدقيق ومعها سكر وبقيه المكونات واعجنهم بماء دافي وبعد ما تتماسك بدهن طبق غويط بالزيت جيدا واضع العجينه فيه واخرمها شويه بصوابعي ثم اغطيها بكيس بلاستيك وادخلها في مكان دافي ( ممكن اكون مسخنه الفرن 5 دقائق ثم اغلقه وادخل العجينه تخمر ) بعد ساعه او ساعه الاربع حتلاقيها خمره كويس ممكن تسبيها كمان نص ساعه حتبقي ميه ميه
    بس ابقي ادعيلنا

  5. #5
    أم بودي غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الموقع
    Cairo
    الردود
    2,125
    الجنس
    أنثى
    و انا كمان باستعمل خميرة الرحاب و جربت قبل كده حلو الشام
    و الاتنين نفس النتيجه لا تتفاعل قبل ساعه او ساعتين

  6. #6
    OmNour's صورة
    OmNour غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الموقع
    الورد البلدي
    الردود
    594
    الجنس
    امرأة
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

    شكرا حبيباتي

    الباش مهندسة

    ام بودي

    شوفوا انا حجرب كل حاجة و ان شاء الله لازم اوصل لحل ماشي

  7. #7
    hedaia_gawdat غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Feb 2006
    الردود
    134
    الجنس
    السلام عليكم انامصرية و اناكنت بستعمل الخميرة الفورية و جربت منها كذا نوع و كانت دايما بتفشل كل نوع عجينة معايالحد ما اشتريت الخميرة الطازجة من مخبز العيش الفينو و من يومها و كل معجناتى ناجحة اتمنى اكون افدتك

  8. #8
    آدمية حائرة غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Mar 2003
    الموقع
    الإسكندرية
    الردود
    267
    الجنس
    أنثى
    السلام عليكم
    يا جماعة الخير أسأل مجرب ولا تسأل طبيب... الخميرة الفورية المصرى فاااااااااااااشلة من الدرجة الأولى يا أما تستعملوا الخميرة البيرة من المخبز وتأخذوا كمية على أد الإستعمال والباقى فى الفريزر لأنها تخسر بسرعة يا أما فى خميرة فورية * تركى * تلاقوها فى فتح الله أو كارفور أو مترو أو حتى المحلات المتخصصة فى بيع مستلزمات الحلويات..ودى صورتها وفى نوع تركى تانى برده لون الورقة البيج ومرسوم عليها خبازوالأثنين أحلى من بعض سواء خلطوها على الدقيق أو ذوبتوها فى ماء دافىء .... المهم البلد الماركة

    [IMG][/IMG]

    أختكم آدمية حائرة

  9. #9
    أم بودي غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الموقع
    Cairo
    الردود
    2,125
    الجنس
    أنثى
    ربنا يكرمك يا آدميه

    فعلا الخميرة المصري فاشله جداااا

    لسه امبارح مبوظه لي العجين

    ان شاء الله قررت ارمي اللي عندي و ادور علي التركي

    شكرا ليكي جدااااااااااااااااااااا

  10. #10
    OmNour's صورة
    OmNour غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الموقع
    الورد البلدي
    الردود
    594
    الجنس
    امرأة
    شكرا اخواتي

    ام بودي

    ادمية

    هداية

    بس الخميرة المستوردة دي بخاف اجبها كمية كده لان استخداماتي مش كتيير قوليلي ادمية احافظ عيها ازاي ؟؟

مواضيع مشابهه

  1. كيكة الخميرة ،، مشاركتي مع السوسنة الغالية في ملف كيكات الخميرة
    بواسطة ماما الاء في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 31
    اخر موضوع: 30-10-2011, 06:40 PM
  2. سوال بخصوص الخميرة البرية
    بواسطة حلوى العائلة في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 1
    اخر موضوع: 15-09-2009, 03:16 PM
  3. عندي سؤال عن الخميرة الطبيعية
    بواسطة قمـ الدجى ـر في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 5
    اخر موضوع: 15-03-2007, 07:41 PM
  4. سؤال للمصريات
    بواسطة أم الأفكار في الأطباق الرئيسة
    الردود: 9
    اخر موضوع: 21-12-2005, 09:26 AM
  5. سؤال للمصريات
    بواسطة aroub في جمالكِ سيدتي وأناقتك حواء
    الردود: 13
    اخر موضوع: 02-12-2005, 03:19 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96