انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 11

يا مبدعات البيتزا ساعدوني

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
السلام عليكم يا صبايا المنتدى الحلوين انا تعبت من معاناتي مع عجينة البيتزا عرفت اعمل الصلصة والحشوة بس العجينة ابدا على فكرة طبقت معظم طرق ...
  1. #1
    ام شهودة@'s صورة
    ام شهودة@ غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Nov 2005
    الموقع
    يا ليتني هناك ~سوريا~
    الردود
    482
    الجنس
    أنثى

    يا مبدعات البيتزا ساعدوني

    السلام عليكم يا صبايا المنتدى الحلوين
    انا تعبت من معاناتي مع عجينة البيتزا
    عرفت اعمل الصلصة والحشوة بس العجينة ابدا
    على فكرة طبقت معظم طرق المنتدى بس العجينة مو راضية تضبط
    مع اني خليتها تختمر 3 ساعات
    عفكرة مشكلتي هي مع كل العجائن موبس البيتزا
    ياريت تساعدوني لان زوجي يموت بالبيتزا

  2. #2
    **ام البنات **'s صورة
    **ام البنات ** غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,621
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)
    تفضلي الرابط يا غالية

    عجينة الكنز للغالية ام عزيزان

    http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=159261


    تفضلي رابط لالذ بيتزا ممكن عملها في البيت للغالية لبلبة


    http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=106170

  3. #3
    سنووايت's صورة
    سنووايت غير متواجد كبار الشخصيات "صاحبة الذوق الرفيع"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2003
    الموقع
    venezuela
    الردود
    6,840
    الجنس
    أنثى
    يا هلا فيكي اختي ان شاء الله الروابط يلي حطتهم الغالية ام البنات جزاها الله كل خير
    يفدوكي واي شي تاني نخنا بالخدمة
    ياهلا
    رجعتلكم من بعد غياب

  4. #4
    هنـــد's صورة
    هنـــد غير متواجد كبار الشخصيات "مَلِكة الرّيشة"
    تاريخ التسجيل
    Aug 2003
    الموقع
    الإمارات العربية المتحدة
    الردود
    18,787
    الجنس
    امرأة
    الغالية جربي عجينتي هذي
    http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=176291
    تنفع للبيتزا والفطاير والسينابون وكل المعجنات
    المهم حطي المقادير بالضبط
    واعجنيها لمدة 10 دقايق بماء دافي ومش حار كي لا تموت الخميرة
    وخليها تختمر مدة ساعة في مكان دافي

  5. #5
    اليلاس غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2005
    الموقع
    في الغربة
    الردود
    3,309
    الجنس
    جربي عجينة الكنز لأم عزيزان اللي حاطة رابطها الاخت ام البنات
    ابداااااااااااا ما راح تندمي
    وحتى تتشجعي اكثر اقري كل الردود اللي بالموضوع وشوفي تجارب البنات منها

  6. #6
    أم عبد البر's صورة
    أم عبد البر غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    الردود
    229
    الجنس
    ذكر
    السلام عليكم بالنسبة لي هذه هي المقادير التي استعملها في عجينة البيتزا
    500غرام دقيق _كاس صغير زيت زيتون(او اخلط بين زيت الزيتون والزيت النباتي العادي)_القليل من الكمون_القليل من الزعتر_ملح _خميرة فورية_ماء لجمع العجين
    اخلط المقاديرثم أجمعها بالماء وأعجنها قليلا ثم اتركها تخمر ساعة تقريبا و ادلكها بالنشابة و احدث بها ثقوب بواسطة الشوكة ثم سويها نصف سوا وضعي الحشوالذي تحبين

  7. #7
    أم عبد البر's صورة
    أم عبد البر غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    الردود
    229
    الجنس
    ذكر
    السلام عليكم بالنسبة لي هذه هي المقادير التي استعملها في عجينة البيتزا
    500غرام دقيق _كاس صغير زيت زيتون(او اخلط بين زيت الزيتون والزيت النباتي العادي)_القليل من الكمون_القليل من الزعتر_ملح _خميرة فورية_ماء لجمع العجين
    اخلط المقاديرثم أجمعها بالماء وأعجنها قليلا ثم اتركها تخمر ساعة تقريبا و ادلكها بالنشابة و احدث بها ثقوب بواسطة الشوكة ثم سويها نصف سوا وضعي الحشوالذي تحبين

  8. #8
    ام شهودة@'s صورة
    ام شهودة@ غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Nov 2005
    الموقع
    يا ليتني هناك ~سوريا~
    الردود
    482
    الجنس
    أنثى
    اخواتي الكريمات

    ام البنات

    سنووايت

    هند

    اليلاس

    ام عبد البر

    اشكركم جزيل الشكر على الردود
    بس مثل ماقلتلكم مشكلتي مو بالمقادير وانا جربت معظم هذي الوصفات وفشلت
    العجينة مو راضية تنتفخ مع اني غيرت الخميرة وتركت العجينة 3 ساعات تتخمر
    الظاهر مشكلتي بطريقة العجن

  9. #9
    عبير القدس's صورة
    عبير القدس غير متواجد النجم الذهبي
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الردود
    6,426
    الجنس
    أنثى
    حبيبتي ام راشد
    اول شي اتعوذي بالله من الشيطان الرجيم و بعدين سمي باسم الله الرحمن الرحيم
    حبيبتي عجينة لبلبة خاصة للبيتزا و ما شا الله عليها بتطلع رهيبة كتييييييييييييير و عنجد متل عجينة بيتزا هت و ازكى كمان و ازا بدك حطي معلقة سكر زيادة و كمشة حليب بودرة و بعد ما تلصي عجن اتركيها تخمر بمكان دافي و بتلاقي حجمها تضاعف كتييييييييييييييير و بعدين رشي طحين بس في الصينية و بتكوني مجهزة الفرن على درجة حرارة 200 يعني وسط و بعدين افردي العجينة فوق رشة الطين و هيك ما بلزق من برة و بتقعد معك بالفرن من 10-13 دقيقة و عنجد بتطلع كتييييييييير طيبة


    اما بالنسبة لعجينة الكنز فماشا الله عنحد بتطلع اشي رهيب للمعجنات و اعملي نفس الطريقة اللي بالرابط بس عندي طريقة منشان ما تلزق بالمرة و انتي بتعجني مكتوب انو بعد 10 دقائق بتضيفيلها 3 كاسات طحين و نص كاسة زيت هون انا بضيف 3كاسات طين و بعجن مزبوط و اخر شي بحط الزيت و بعجن هيك لا بتلزق و لا شي


    المهم تكوني مشغلة الفرن قبل ب10 دقايق
    و لما بدك تخمري العجينة لازم تحطيها بمكان دافي انا بحطها بجنب الصوبة بالزبط

    و ان شا الله بتزبط معك يا رب


    حبيبتي انا ما كنت اعرف اعمل معجنات و بيتزا قبل ما اتجوز و هلا و الحمد لله اهلي و اهل جوزي بيحكو عن معجناتي و البيتزا احسن من الجاهز

    و هاي صورة لتطبيقي لعجينة ال 10 دقايق
    الصور المرفقة الصور المرفقة  

  10. #10
    **ام البنات **'s صورة
    **ام البنات ** غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,621
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)
    نصيحتي لك يا غالية

    لا تمزجي الخميرة مع الملح لانها بتقتلها و ما بتساعدها لكي تنتفخ لعجينة

    احسن شيء استعملي الخميرة الطرية مع رشة سكر و شوية حليب دافئو دعي الكل 20 الى 30 د او حتى يتضاعف الخليط ثم ضيفيه للطحين

    العجينة لو اختمرت على مرحلتين بيكون احسن و بتطلع هشة و طرية

مواضيع مشابهه

  1. مفاااجأة...عجينة البيتزا.. صوص البيتزا.. و البيتزا نفسها.. كله بالصور!!
    بواسطة Lovely في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 72
    اخر موضوع: 08-09-2010, 05:34 PM
  2. ساعدونى يا مبدعات
    بواسطة asus52 في ركن الكروشيه والتريكو
    الردود: 30
    اخر موضوع: 16-04-2008, 02:06 PM
  3. ارجوكم يا مبدعات لك ساعدوني.....
    بواسطة سديم سدير في الأمومة والطفولة
    الردود: 8
    اخر موضوع: 09-12-2007, 12:08 AM
  4. ارجوكم يا مبدعات لك ساعدوني.....
    بواسطة سديم سدير في الأمومة والطفولة
    الردود: 0
    اخر موضوع: 04-12-2007, 05:59 PM
  5. تطبيقي لموضوع( مفاااجأة...عجينة البيتزا.. صوص البيتزا.. و البيتزا نفسها.. كله بالصور)
    بواسطة strawberryn◦˚ஐ˚ في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 8
    اخر موضوع: 02-11-2006, 03:32 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96