السلام عليكم


المقادير:
150غ حليب دافي
-50غ خميرة
-ملاعق صغيرة زيت
-ملعقة صغيرة ملح
-50غ شوفان
-300غ طحين

الطريقة:
1. تحرك الخميرة بالحليب حتى تذوب ,يضاف الملح والزيت والشوفان ,ثم يضاف الطحين إلى الخليط ويعجن بالماكينة لمدة 5 دقائق أو باليد لمدة 10 دقائق حتى تصبح عندنا عجينه لينة ومتماسكة.... ثم تترك حتى تختمر لمدة 30 دقيقة او حتى يتضاعف حجمها..

2. تعجن العجينة قليلا وتقسم الى كرات وتصف في الصينية ونغطيها ونتركها حتى تختمر مرة اخرى لمدة 30 دقيقة او حتى يتضاعف حجمها....

3. نحمي الفرن ويدهن الوجه باللبن او بالحليب ويرش قليل من السمسم وتدخل الفرن حتى تنضج ويشقر لونها...

4. تخرج الصينية وتترك على الشبكة حتى تبرد ....

المنظر بيشهي
يسلموا ايديك عزيزتي بس اسالك سؤال هذه العجينة بتنفع للخبز العربي

تسلميييين عزيزتي

ولله ما بعرف بس اذا بدك جربي وشوفي شلون بطلع معك

ان شاء الله راح جرب فكرتك بهي العجينة

تحياتي الك