انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 12

تورتلا بحشوة جنان (بعجين العيش باللحم ) بالصوووورة

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    آدمية حائرة غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Mar 2003
    الموقع
    الإسكندرية
    الردود
    267
    الجنس
    أنثى

    تورتلا بحشوة جنان (بعجين العيش باللحم ) بالصوووورة

    السلام عليكم
    رجعت لكم ومعايا تورتلا رائحتها وطعمها زى العيش الفلاحى
    [IMG][/IMG]
    [IMG][/IMG]
    [IMG][/IMG]
    وعملتها بعجين العيش باللحم ولكن بدون خميرة فورية .....ولكن مكوناتها نفس مكونات ومقادير عجين العيش باللحم (الدقيق وذرة الملح والبيكنج باودر والزبادى واللبن الرايب واللبن البودر والسمن)...فى هذا الرابط
    http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=159530
    وكمان أنا كنت عاملة بنفس العجين قبل كده بيتزاوفطائر بالشيكولاتة على هذا الرابط
    http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=161666
    والطريقة :_
    بعد ما عجنت العجين كويس لمدة 10 دقائق تركتها ترتاح لمدة 2 ساعة مغطاه داخل مكان دافىء ثم شكلتها لعدد من الكور الصغيرة وغطيت هذة الكور وأخذت كورة واحدة ورقتها على سطح مرشوش دقيق ثم التى أنتهيت من رقها وضعتها على صينية وغطيتها لمدة 10 دقائق قبل التسوية وبين كل راقة والثانية كيسة حتى لا يلتصقوا ببعض ثم وضعت طاسة تيفال على النار الهادئة ودهنته خفيف جدا بالزيت ووضعت الارقة لمدة دقيقة ونصف على الوجة الأول ودقيقة ونصف على الوجه الثانى ثم أخذتها على قماشة قطن وغطيتها بيها من جميع الجهات وكل راقة بعدما تستوى أضعها على التى سبقتها فى النضج وأغطيها بإحكام وهكذا حتى أنتهى من المقدار كله وتظل مغطاه حتى وقت الحشو لأن تعرضها للجو يجعلها تنشف ثم حشوتها بحشوة فراخ لذيذة جدا ( الحشوة عرفتها من منتدى عروس )
    الحشوة:-
    نشوح بصلة مبشورة فى قليل من الزيت مع فراخ فيليه مقطعة مكعبات كبيرة نوعا ما ثم نضيف كارى وفلفل أخضر طرنشا ت رفيعة ونقلب ثم نضيف قطعة ثوم صغيرة ونقلب ثم القليل من الشطة والفلفل الأسود ومكعب مرقة ووحدة طماطم مقطعة مكعبات ونصف كوب ماء وقليل من الخل ونقلب ثم قرب الغلق عليه وبعدنضج الفراخ نضع حبتان كيرى ونقلب حتى تذوب ثم نغلق النار ونضيف ملعقة صغيرة طحينة وملعقتان مايونيز ونصف علبة زبادى مربوبة جيدا وقليل من الزيت والخل على الفراخ ونقلب جيدا حتى يمتزجوا ونحشى بها التورتلا وتلف وتؤكل بالهنا والشفا .
    أختكم آدمية حائرة

  2. #2
    lanloon's صورة
    lanloon غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2003
    الموقع
    فلسطينيه بالغربه
    الردود
    5,572
    الجنس
    امرأة
    يعطيكِ مليون الف عافيه

    الصراحه شكلها بشهي و بجنن و بفتح النفس على الاكل

  3. #3
    fantasy's صورة
    fantasy غير متواجد ملكة المعجنات الرمضانية
    تاريخ التسجيل
    Dec 2003
    الموقع
    california
    الردود
    1,760
    الجنس
    أنثى

    flower3

    يعطيكي العافية ويسلم يداتك بشهو

  4. #4
    أم العلاء 2's صورة
    أم العلاء 2 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    مصر
    الردود
    4,754
    الجنس
    امرأة


    مشكورة حبيبتي

  5. #5
    الاصــيل's صورة
    الاصــيل غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2004
    الموقع
    مـــــــــ بين المدينة المنورة وينبع البحر ـــــدنية
    الردود
    2,218
    الجنس
    أنثى
    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

    تسلم الايادي الحلوه ديه

  6. #6
    um Usama's صورة
    um Usama غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    ارض الشام
    الردود
    403
    الجنس
    امرأة
    اختي آدمية حائرة تسلم ايديكي والمنظر شهي كتير

    عندي سؤال بخصوص العجينة :اللبن الروب وعلب الزبادي يا ريت تحددي عدد الاكواب لان في بلدي ما في عنا جهينة ولبن بودر تقريبا ملعقة كبيرة او اكتر او اقل ؟؟ معليش سامحيني بس عجيتني كتير وحابة اعملها قريبا ان شاء الله


    العيش(العجين)
    واحد كيلو دقيق
    نصف كيلو لبن رايب جاهز(جهينة)
    2 علبة زبادى جهينة
    2 ملعقة كبيرة سمنة بلدى
    ذرة ملح
    3 ملاعق خميرة فورية
    كمية مناسبة لبن بودر
    ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    جزاك الله كل خير
    اختك ام اسامة

  7. #7
    أسيرة الغربة's صورة
    أسيرة الغربة غير متواجد درة العطاء - المشرفة العامة
    تاريخ التسجيل
    Sep 2000
    الموقع
    الرياض
    الردود
    23,982
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    2
    شكلها يشهي الله يعطيك العافيه
    اللهم احفظ اليمن من كيد الحوثيين واجمع شملهم ووحد صفوفهم
    اللهم احفظ بلاد الحرمين من كل شر واكفِنا شر أعدائنا

    اللهم تقبل الشهداء عندك
    اللهم اجمع قلوب أمتنا من جديد وألّف بين إخواننا ولا تشمت بنا العدو

  8. #8
    **ام البنات **'s صورة
    **ام البنات ** غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,621
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)

  9. #9
    أم فئ's صورة
    أم فئ غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    23,185
    الجنس
    أنثى

    heart2

    مشكورة طبق يفتح النفس

  10. #10
    رندوش's صورة
    رندوش غير متواجد كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الموقع
    في بيتي كافيه خيري و شري
    الردود
    11,782
    الجنس
    امرأة
    تسلم الايادي وجزيتي خيرا

    إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
    فلا بد أن يستجيب القدر !
    ولا بد لليل ان ينجلي
    ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...

    ... هنيئا لأسرانا البواسل . .
    هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
    هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .

    هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !




    كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل

    اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.

مواضيع مشابهه

  1. بيتزا وفطائر بالشيكولاتة والمشمشية بعجين العيش باللحم بالصورة
    بواسطة آدمية حائرة في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 16
    اخر موضوع: 10-08-2006, 02:27 PM
  2. العيش باللحم
    بواسطة ( ام ايمن ) في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 13
    اخر موضوع: 28-07-2005, 12:25 PM
  3. العيش باللحم
    بواسطة ( ام ايمن ) في الأطباق الرئيسة
    الردود: 2
    اخر موضوع: 13-12-2004, 08:08 PM
  4. الى Salawetta العيش باللحم
    بواسطة ( ام ايمن ) في الأطباق الرئيسة
    الردود: 4
    اخر موضوع: 03-02-2002, 05:15 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96