المقادير
500غ دقيق
ملعقة ونصف ملح او حسب الذوق
م ك من الزبدة
2 م ك من خميرة الخبز -ليس البكن باودر-
ماء دافيء
للحشوة
500غ من الكمبري
500غ من الطماطم
2 م ك من الزيت
2 فص من الثوم
طريقة التحضير
بالنسبة العجين نضع الدقيق +الزبدة +الخميرة +ملح نجمع العجين بالماء ونستمر في دلكها حتى نحصل عاى عجين لين نقسمه الى كرات تتفرد باليد باستخدام الدقيق لكي لا تلتسق وتترك2ساعات لتتخمر بعد ذلك تطهى في مقلات جافة من الوجهين
نقطع الطماطم وفص الثوم مع القليل من ال زيت
من جهة اخرى نقلي الكمبري مع الفص الثاني من الثوم دون ان ننسى وضع القليل من الملح حسب الذوق
نقسم الخبيزات ونملؤها بملعقة او اكثر من صلصة الطماطم وتفردجيدا تم نضع ملعقة من الكمبري ونعاود غلقها
وبالصحة والعافية
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة