السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
المقادير:
-كوب طحين
-بطاطة واحدة مسلوقة ومهروسة
- ربع كوب لبن
-ملح
-زيت للقلى
الحشو: لحمه مفرومه-بصل-بقدونس-ملح وبهارات
الطريقة:
1. ينخل الطحين والملح وتضاف اليه البطاطة المهروسة واللبن وتعجن باليد جيدا ببلها بالماء كلما احتاج الامر حتى تتكون عجينة متماسكة قابلة للفتح.
2. تفتح العجينة على لوحة وتقطع دوائر وتحشى كل قطعة بقليل من الحشو ثم تطوى وتداس الاطراف بالشوكة حتى تلصق .
3. تقلى في زيت غزير وتقدم حارة
وصحه وهناااااااااااااااااااااا
تحياتي
الروابط المفضلة