انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 4 1234 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 35

لمحبى المعجنات: بريوش الزعفران الرائع ..و الصورة خير دليل

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    RAWAD's صورة
    RAWAD غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2004
    الموقع
    ارض الله
    الردود
    14,133
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • نبض وعطاء
      • مبدعة ركن الصحة والتغذية
      • معطاءة ركن التصوير
    (أوسمة)

    flower1 لمحبى المعجنات: بريوش الزعفران الرائع ..و الصورة خير دليل

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
    اخواتى العزيزات .. كيف حالكم .. ان شاء الله تكونوا جميعا بخير...
    البريوش .. من المعجنات العالمية التى تحظى بحب اغلبية الناس .. كافطار صباحى او كعشاء خفيف.. خاصة مع كوب من القهوة الامريكية او الكابتشينو.
    و هو كاى نوع اخر من المعجنات له طرق عديدة و نكهات مختلفة.
    لا اطيل عليكم .. هذه وصفة لنوع من انواع البريوش المتعددة
    وهى : بريوش الزعفران.
    و اليكم الصورة..



    و احب اطمنكم بانه المقادير موجودة فى كل بيت تقريبا و الطريقة سهلة للغاية

    تابعونى ........


    لا إله إلا الله و لا حول و لا قوة إلا بالله



































  2. #2
    RAWAD's صورة
    RAWAD غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2004
    الموقع
    ارض الله
    الردود
    14,133
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • نبض وعطاء
      • مبدعة ركن الصحة والتغذية
      • معطاءة ركن التصوير
    (أوسمة)

    beatheart تابع ......

    المقادير:
    قليل من الزعفران (تقريبا ملعقة اكل كبيرة)
    ملعقة كبيرة ماء مغلى.
    2 بيضة (مخفوقة)
    3 ملاعق عسل.
    2/3 كوب ماء فاتر.
    5 ملاعق كبيرة زبدة (مذابة).
    1 ملعقة صغيرة ملح.
    3/1 3 دقيق ابيض.
    ملعقة كبيرة خميرة فورية .
    بيضة مخفوقة لمسح الوجه.

    الطريقة :
    يذاب الزعفران فى الماء المغلى

    تخلط المقادير السائلة معا .
    يخلط الدقيق بالخميرة و يعجن بباقى المكونات السائلة لتتكون عجينة متماسكة .
    تغطى بغلاف نايلون و توضع فى مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
    تنقل الى سطح مرشوش قليلا بالدقيق و تعجن باليد مرة اخرى لمدة دقيقتين (تكون العجينة غالبا رطبة و تنساب معك بنعومة).
    تشكل العجينة على هيئة ضفيرة (حسب رغبتك) و توضع فى اناء خبز التوست او فى اناء خبز عادى .
    البعض يتفنن جدا و يبتكر طرق عمل الضفيرة.

    تغطى بغلاف نايلون مدهون بالزيت و تترك فى مكان دافئ مرة اخرى حتى يتضاعف حجمها.
    يشغل الفرن على درجة 220 للكهربائى او علامة 7 للغازى.
    يمسح الوجه بالبيض المخفوق و يمكن رش البوبى سيد او السمسم على الوجه.
    تخبز فى الفرن لمدة 20 دقيقة او الى ان تصبح ذهبية اللون.
    تنقل من اناء الخبز الى سلك التبريد الى ان تبرد تماما .
    تقطع و تقدم .

    و بالصحة و العافية على قلوبكم جميعا


    لا إله إلا الله و لا حول و لا قوة إلا بالله



































  3. #3
    juri's صورة
    juri غير متواجد زهرة لا تنسى - ملكة الحلويات الرمضانية
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    ليــــــــبيا
    الردود
    3,619
    الجنس
    امرأة
    الله يعطيك العافيه ان شاء الله ,وعلى فكره الزعفران يعطي نكه حلوه بكلز

  4. #4
    الـ طبعي ـود's صورة
    الـ طبعي ـود غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Sep 2004
    الموقع
    قلب زوجي
    الردود
    3,589
    الجنس
    امرأة
    الله يعطيكي العافيه

    مشكوره وتسلم الايادي

  5. #5
    orkedia's صورة
    orkedia غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Nov 2005
    الموقع
    القاهره
    الردود
    145
    الجنس
    امرأة

    يكرمك ربنا

    بصراحه يارواد المعجنات انا بحبها قوى وهذه التشكيلات تغرينى قوى زى ماانتى قولتى للفطار او العشاء بتبقى روعه بس هو لازم الزعفران ده ؟؟؟؟؟؟؟؟هو غالى قوى فى مصر ويباع فى علبه صغيره وهو عباره عن شعيرات تعد باليد . والعلبه بحوالى 15 او 20 جنيه . يعنى غالى . ممكن استغنى عنه ؟؟؟؟؟؟؟

  6. #6
    مصراته غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    كندا
    الردود
    1,535
    الجنس
    أنثى
    مشاءالله عليك يارودى انى ندور فيك فى الهدرزه وانتى منزله البريوش ...جوعتينى وانتى عارفه معنديش روح مع المعجنات...بس حكاية الزعفران حكايه كشيك وااجد تعرفى هنا غااااااااااااااااالى
    يستى عطيك الصحه وتسلم ايدك
    وانى سجلته وين يتوفر عندى كميه كبيره نجربه بالزعفران لانه طريقه جديده

  7. #7
    سنووايت's صورة
    سنووايت غير متواجد كبار الشخصيات "صاحبة الذوق الرفيع"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2003
    الموقع
    venezuela
    الردود
    6,840
    الجنس
    أنثى
    اهلين اخني روان نورتي الركن
    وتسلم ايديك يارب على هل اليروش يلي بشهي
    انا حفظته عندي
    بانتظار المزيد من وصفاتك
    رجعتلكم من بعد غياب

  8. #8
    orkedia's صورة
    orkedia غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Nov 2005
    الموقع
    القاهره
    الردود
    145
    الجنس
    امرأة

    سألت

    انا سألت يارواد عن امكانيه تبديل الزعفران ووجدتها وجدتهههها .تعرفى؟؟ ايه فيه نبات من نفس الفصيله اسمه العصفر ممكن اخذ ماؤه مثل الزعفران حتفرق شويه صغيره قوى لكن يؤدى الغرض باذن الله حأعجن واخمر واخبز واشم روائح المعجنات الجميله واتمتع بالشكل وبعدين هجوم عليها ههههههههههههههههههههه

  9. #9
    الاصــيل's صورة
    الاصــيل غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2004
    الموقع
    مـــــــــ بين المدينة المنورة وينبع البحر ـــــدنية
    الردود
    2,218
    الجنس
    أنثى
    الله يعطيك العافيه

  10. #10
    jili غير متواجد عضو
    تاريخ التسجيل
    Feb 2003
    الردود
    68
    الجنس
    أنثى
    الله يسلم هالإيدين رود،كنت تكلمتي عن ماكينةالخبز بموضوع البيجلز يا ترى عندك واحدة؟ برأيك ممكن يصير البريوش فيها انا عندي واحدة وحابة جرب.

مواضيع مشابهه

  1. ** موضوع متميز ** بريوش علي شكل باقة ورود مشاركة الثالثة في المعجنات الغير تقليدية
    بواسطة aicha27 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 52
    اخر موضوع: 27-01-2010, 04:59 PM
  2. لمحبى المعجنات (2)..Pantennone
    بواسطة RAWAD في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 65
    اخر موضوع: 09-03-2009, 09:59 PM
  3. الزعفران الأصلي من رأس وردة الزعفران؟
    بواسطة Ohood23 في ركن الأشغال اليدوية والخياطة
    الردود: 1
    اخر موضوع: 11-07-2008, 03:29 PM
  4. لمحبى المعجنات.. طريقة عمل Bagles .(بالصور)
    بواسطة RAWAD في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 130
    اخر موضوع: 13-06-2007, 11:15 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96