انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 2 من 25 الأولىالأولى 12345612 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 11 الى 20 من 244

الموضوع: وصفات الشيف أسامة من المعجنات بالخطوات المصورة

  1. #11
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    مصر
    الردود
    4,754
    الجنس
    امرأة
    الكرواسون



    الطريقة:

    1- تخلط السوائل أولا
    2- تذوب الخميرة في الحليب مع السكر
    3- يخلط الدقيق مع الملح
    4- تعجن كل المقادير حتى تصبح كتله واحدة
    5- تترك تخمر مغطاة في درجة حرارة الغرفة العادية على الأقل 45 دقيقة
    6- تفرد على سطح مرشوش دقيق و توضع فوقها الزبدة ( 1 كوب أو أقل ) ثم تطبق على 2 ثم تفرد
    7- تطوى من الجانبين ثم تطبق على 2
    8- تفرد و تطبق مرة أخرى ثم تدخل الثلاجة ثم تخرج بعد 2 أو 3 ساعات
    9- تكرر هذه العملية مرتين أخريتين
    10- تفرد من الناحيتين أستعدادا لحشوها ثم تقطع على هيئة مستطيل ثم يقطع المستطيل لمربعات ثم تقسم المربعات لمثلثات
    11- يشد المثلث من الأطراف ثم يدهن سمن سايح

    الحشوات :

    1- يحشى زعتر و يلف و يقفل مثل الهلال و يترك يخمر في صاج الخبز ثم يرش ماء ثم زعتر
    2- يحشى جبنة و يترك يخمر ثم يدهن بصفار البيض و يرش جبنة مبشورة
    3- يحشى بعجينة لوز و يترك يخمر ثم يدهن بصفار البيض ثم يرش لوز مبشور غير محمص

    12- ثم يترك يخمر 10 دقائق
    13- يخبز في حرارة 180 حتي يحمر و يصبح لونه ذهبي

  2. #12
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    مصر
    الردود
    4,754
    الجنس
    امرأة

  3. #13
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    مصر
    الردود
    4,754
    الجنس
    امرأة

  4. #14
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    مصر
    الردود
    4,754
    الجنس
    امرأة

  5. #15
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    مصر
    الردود
    4,754
    الجنس
    امرأة

  6. #16
    رندوش's صورة
    رندوش غير متواجد كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الموقع
    في بيتي كافيه خيري و شري
    الردود
    11,782
    الجنس
    امرأة

    تسلم الايادي يا رب من يد ما نتحرم منها

    إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
    فلا بد أن يستجيب القدر !
    ولا بد لليل ان ينجلي
    ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...

    ... هنيئا لأسرانا البواسل . .
    هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
    هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .

    هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !




    كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل

    اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.

  7. #17
    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    الموقع
    مدينة البحرو النخيل (تاجوراء)
    الردود
    565
    الجنس
    رجل

    heart2

    مساء الخير
    مشكورة

  8. #18
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,621
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)
    رااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااائع ة جزاك اله خيرا

  9. #19
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الموقع
    جدة
    الردود
    37
    الجنس
    أنثى
    الله يسعدك
    لكن الصور لم تظهر

  10. #20
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    مصر
    الردود
    4,754
    الجنس
    امرأة
    أهلين حبيباتي

    رندوش
    ماريا
    ام البنات
    anaa005

    و جزاكن الله خيرا

    عزيزتي anaa005 .. جربي مرة أخرى .. إن شاء الله تظهر إليك الصور

مواضيع مشابهه

  1. [[ مجموعتي من وصفات الحلويات العربية الشهية ]] بالخطوات المصورة من أم الشهداء
    بواسطة أُمُ الشُهَدَاء في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 89
    اخر موضوع: 06-04-2012, 06:53 PM
  2. التشكيلة الثانية من المعجنات بالخطوات المصورة
    بواسطة RIMA-DZ في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 24
    اخر موضوع: 07-04-2008, 10:57 AM
  3. التشكيلة الثانية من المعجنات بالخطوات المصورة
    بواسطة RIMA-DZ في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 0
    اخر موضوع: 05-04-2008, 04:08 PM
  4. وصفات شيف أسامة من الأطباق الرئيسية بالخطوات المصورة
    بواسطة أم العلاء 2 في الأطباق الرئيسة
    الردود: 183
    اخر موضوع: 27-01-2008, 06:42 PM
  5. بناء على طلب البنات وصفات الشيف أسامة السيد بالصور
    بواسطة أم العلاء 2 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 333
    اخر موضوع: 22-03-2007, 01:40 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ