بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

خبز بالتمرالذيييييذ بدون مبالغة وبتركم مع الصور تتكلم عني..

الطبق من كتاب لطائف للطبخ الإماراتي الجزء الثاني

المقادير:
- 4 أكواب طحين أبيض
- 1 كوب تمر مهروس
- 2 كوب ماء
- 1 ملعقة طعام خميرة فورية
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة طعام حبة الحلوة (مثيبة) -شمر حب
- رشة ملح
- ½ كوب سمن كيو بي بي

المقادير:
- توضع المقادير الجافة مع بعض وتخلط.



- يخلط التمر مع الماء جيدا ويترك جانبا.



- توضع المقادير الجافة مع السمن والتمر( بالتدريج).



- وتخلط مع بعض.



- وتعجن.



وتعجن حتى تتكون عجينة متوسطة الليونة.



- توضع في مكان دافئ (الفرن).



- حتى تخمر.



- تكور العجينة ثم تفرد.



- ثم توضع في المقلاة وتحمر من الجانبين.
- يوضع عليها السمن وتقلب قليلا حتى تنضج وتقدم ساخنة.



بالهناء والعافية وأتمنى أن ينال أعجابكم...

ملاحظة : إذا احتاجت العجينة ماء يضاف إليها قليل من الماء...



كتاب لطائف الجزء الثالث
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=152330

اول مرة اكتشف الخبز بالتمر تسلم الايادي اختي العزيزة

تسلم ايديكي يا اختي وصفه شهيه وان شاء الله اجربها

تسلم الايادي اخت احب زايد
مع شو بتتاكل هالخبز
بيشهي منظره

تسلمى ويعطيك الف عافيه روعه الخبز ..اختى رندوش مع كبايه شاهى بتكون روعه

رووووووووووووعة

تسلمين إختي ع الاكلة

^_______________^

يسلموا ايديكِ يا رب
طريقه جديده علي
احنا عنا بالاردن الخبز بالتمر بس ما بكون معجون معه هيك بنحشي فيه التمر قبل الخبز بس طعمه روووووووووووووووعه

بصراحةكلمة رائعة قليلة فى حقك



يعطيك الف عافية

تمر وسمنة اكيد طيبة.
ذكرتيني لما كنا اصغار كانت ماما تقلي التمر بالسمنة ةياسلام شو طيب.

بسم الله

تسلم الايادي شكله يشهي

بس ما فهمت هالعبارة
ثم توضع في المقلاة وتحمر من الجانبين.( زيت غزير )
- يوضع عليها السمن وتقلب قليلا حتى تنضج وتقدم ساخنة.( قصدك سمن كيوبي بي )

شكله فية طحين اسمر وما فية زيت

بانتظار ردك عشان اسوية هاليومين
باسوي نص الكمية وان شاء الله اصوره لك