انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 12

تجربتي مع عجينة الكنز...بالصور شكرخاص لام عزيزان

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    Dondon غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Aug 2005
    الموقع
    Jordan
    الردود
    7
    الجنس
    أنثى

    flower1 تجربتي مع عجينة الكنز...بالصور شكرخاص لام عزيزان

    بصراحة لي سنوات وانا اتابع الموقع وقررت انه عندما اردي تنزل موضوع عليه ان يكون كامل متكامل وبالصور

    ام عزيزان اكن لك الكثير من الشكر والتقدير عجينة الكنز افادتني بل انقذتني في عمل معجنات بوقت خيالي
    بالعادة تستغرقني عملية انتظار العجينة لتتخمر حوالي الساعتين والنصف.. مع عجينة الكنز اصبح الانتظار من ذكريات الماضي
    وبصراحة هذه العجينة رائعة بعمل المعجنات الحلوة والمالحة على حد السواء..
    مرة اخرى..شكرا جزيلا اختي ام عزيزان


    في الصورة التالية طبقين احدهما حلو والاخر مالح
    الطبق الحلو فيه نماذج من: المقروطة (حلي التمر ) لفائف القرفة (سينابون) وحلقات قمر الدين <-- اختراعي

    والطبق المالح فيه نماذج من : فطائر السبانخ, فطائر الدجاج بالصلصة البيضاء السميكة, بيتزا, مناقيش زعتر, وفطائر جبنة بيضاء (عكاوي) مع موزاريلا و جبنة الفيتا اليونانية

    آخر مرة عدل بواسطة Dondon : 30-12-2005 في 07:57 AM

  2. #2
    Dondon غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Aug 2005
    الموقع
    Jordan
    الردود
    7
    الجنس
    أنثى
    الطبق الحلو

    وصورة عن قرب


    أما الطبق المالح

    و
    آخر مرة عدل بواسطة Dondon : 30-12-2005 في 08:05 AM
    آمةالله أعجبه هذا.

  3. #3
    رندوش's صورة
    رندوش غير متواجد كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الموقع
    في بيتي كافيه خيري و شري
    الردود
    11,782
    الجنس
    امرأة
    دندون ما شاء الله شغل مرتب خالص
    فعلا العجينه تحفه ما بقدر استغني عنها

    إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
    فلا بد أن يستجيب القدر !
    ولا بد لليل ان ينجلي
    ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...

    ... هنيئا لأسرانا البواسل . .
    هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
    هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .

    هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !




    كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل

    اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.

  4. #4
    المرج الاخضر غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    الردود
    148
    الجنس
    ررررررررررروعة

    تسلم يدك وفعلا العجينة رررررائعة وأنا من 3سنوات معتمدتها لكل أنواع المعجنات

  5. #5
    سنووايت's صورة
    سنووايت غير متواجد كبار الشخصيات "صاحبة الذوق الرفيع"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2003
    الموقع
    venezuela
    الردود
    6,840
    الجنس
    أنثى
    اهلين دندون يا هلا نورتي
    مممممممممممممممممم شهيتيني بهل العجينات
    طالعين معك بجننوا تسلم هل الادين يارب
    والف شكر للاخت ام عزيزان
    رجعتلكم من بعد غياب

  6. #6
    ام عزيزان's صورة
    ام عزيزان غير متواجد "نجمة الحلويات الرمضانيه "طاهية متألقة
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الموقع
    الكويت
    الردود
    2,531
    الجنس
    أنثى
    تبارك الرحمن

    وسعيده بالنتيجه التي عملتيها

    وعليكم بالعافيه

    ولي ملاحظه

    بالنسبه حق مناقيش الزعتر وبيتزا التقديم لو تعملي العجينه اسمك لها تكون احلىىىىىىى

    والفطاير طالعه تجنن

    تسلم ايدينك


  7. #7
    lanloon's صورة
    lanloon غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2003
    الموقع
    فلسطينيه بالغربه
    الردود
    5,572
    الجنس
    امرأة
    يا سلام عن ايش بدي احكي ولا ايش
    ماشاء الله كلهم طالعين معك بشهوااااااااااااااااااا تسلم ايديكِ و ايدين ام عزيزان اللي هي كنز مطبخ لك

  8. #8
    Dondon غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Aug 2005
    الموقع
    Jordan
    الردود
    7
    الجنس
    أنثى
    شكرا جزيلا لكل الاخوات الاتي شاركن
    ام عزيزان المرة الجاي بسمك مناقيش الزعتر عندي سؤال عزيزتي(او اي عضوة تشرفني بردها) هل عندما اعجن العجينة علي ان انخل الطحين قبلا؟
    سؤال آخر هل احتاج الى العجانة الكهربائية لعجن العجينة ام يدويا بيمشي الحال وايهما احسن؟

    شكرا مرة اخرى

    بالنسبة لحلقات قمر الدين
    جبت لوح قمر الدين وقصيته الى شرائط متساوية الحجم وبعدين وضعتها على العجينة اللي اصلا كانت اسطوانية الشكل وغطيتها كلها ووضعت بعض اليانسون على سطحها.
    السينابون انا اعتمدت خلطة خفيفة فيها زبدة غير مهدرجة خالية من الكولسترول وسكر بني و قرفة وعملتها على شكل خلية لكنني انقذت ما يمكن انقاذه لاخذ الصورة لذلك تجديهم متفرقات


    اما المقروطة وضعت اليانسون والعجوة وماء الورد مع القرفة وخلطهم جميعا وعملتهم باشكال اسطوانية ثم فردتها على العجينة ورششت سطحها بالجوز المبروش

    فطائر السبانخ حشيتها سبانخ مفرزن وبصل وسماق وليمون وملح وبهار خلطت الخلطة ولم احمرها قبل حشيها

    فطائر الدجاج
    قطع دجاج منسلة خالية من الجلدوالعظم ملح وبهار وبعض الفطر ثم حضرت خلطة الكريم الابيض الكثيف عبارة عن ملعقة زبدة وملعتين حليب وملعقتين طحين
    تخلط المكونات بعد ان تعقد مع بعضها البعض وتخلط بعد ذلك مع الدجاج والفطر المعلب او الطازج (مقطع قطع صغيرة) وتحشى وترش بالسمسم

    فطائر الجبنة
    جبنة عكاوي منقوعة قليلا بالماء تصفى ويضاف لها جبنة موزاريلا وجبنة الفيتا اليونانية تقطع جميع انواع الاجبان يضاف لها الشبت او اي نوع من الاعشاب (طرخون)او (روزماري) تخلط مع بعضها باضافة قليلا من ويت الزيتون وتحشى *
    * يمكن اضافة بندورة/طماطم مفرومة ناعما الى الخلطة .
    البيتزا انا وضعت عليها هوت دوج فليلفة خضراء/حمراء فطر وزيتون اخضر وطبعا جبنة الموزاريلا
    وصحة وهنا!

  9. #9
    ام عزيزان's صورة
    ام عزيزان غير متواجد "نجمة الحلويات الرمضانيه "طاهية متألقة
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الموقع
    الكويت
    الردود
    2,531
    الجنس
    أنثى
    ام عزيزان المرة الجاي بسمك مناقيش الزعتر عندي سؤال عزيزتي(او اي عضوة تشرفني بردها) هل عندما اعجن العجينة علي ان انخل الطحين قبلا؟

    لا مو شرط ... ونخل الطحين يكون للكيك افضل


    سؤال آخر هل احتاج الى العجانة الكهربائية لعجن العجينة ام يدويا بيمشي الحال وايهما احسن؟

    اكيد العجانه احسن واوفر للوقت لكن اليد لها دورها وكل ما زاد العجن تكون العجينه احلى واحلى

    وتسلم ايدينك


  10. #10
    sunskies's صورة
    sunskies غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2004
    الموقع
    فى غربتى
    الردود
    1,236
    الجنس
    أنثى
    بيجننوا سلمت تطبيقاتك اللديدة

مواضيع مشابهه

  1. دونات عجينة الكنز ... :)
    بواسطة ام عزيزان في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 37
    اخر موضوع: 19-03-2011, 05:41 PM
  2. ** تطبيق متميز ** تجربتي بعجينة الكنز
    بواسطة سواد العيون في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 51
    اخر موضوع: 22-07-2008, 01:38 PM
  3. قلت هجرب عجينة الكنز...... مشكلة؟؟؟؟؟؟؟؟
    بواسطة alfarhaa في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 7
    اخر موضوع: 28-06-2008, 02:58 AM
  4. تجربتي مع عجينة الكنز (بالصور)
    بواسطة أم بودي في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 65
    اخر موضوع: 19-04-2008, 06:10 PM
  5. مره ثانيه عجينة الكنز
    بواسطة شتاء في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 4
    اخر موضوع: 02-04-2006, 03:14 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96