انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 5 12345 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 46

الثريد المغربي - الرفيسة - لذيييييييييييييييييييييذ

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    بهيجة بدوي's صورة
    بهيجة بدوي غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    في الغربة
    الردود
    1,207
    الجنس
    أنثى

    الثريد المغربي - الرفيسة - لذيييييييييييييييييييييذ

    السلام عليكم ورحمة الله

    اليوم سوف أقدم لكم طبق الثريد المغربي أو الرفيسة كما تسمى عندنا في بعض مناطق المغرب
    أولا نحضر الفطائر ( لمسمن وجميع المغربيات يعرفن طريقة تحضيره)
    1 كيلو دقيق + قليق من الملح وخميرة أو ( 1 ملعقة كبيرة بينج بودر) ونعجن الكل بماء دافئ حتى نحصل على عجين مثل الخبر متماسك ورطب ونصنع كويرات صغيرة ونتركها لبعض الوقت ثم نطرح كل كويرة بسطح اليد حتى نحصل على ورقة شبه شفافة ونستعين بخليط الزيت و الزبدة المذابة حتى لا تتمزق ثم نثني الجوانب حتى نحصل على شكل مربع وهكذا حتى نكمل جميع الكويرات ثم نسخن مقلات من غير زيت ونبدأ بطبخ الفطائر بعدما نكون قد طرحناها باليد ونضعها في المقلات ونطبخها من الجهتين ويستحن رشها ببعض خليط الزيت والزبدة من حين لآخر

    أما بخصوص تحضير المرق فنحتاج إلى
    دجاجة مغسلوة لكن يحتفظ بها من غير تقطيع (يستحسن النوع البلدي) + 4 بصلات + رعفران (كركم) + فلفل أسود + بهارات مشكلة (راس الحانوت) + كاس صغير حلبة + كاس كبير عدس + كاس صغير زيت الزيتون + ملح + قليل من السمن

    نضع في الطنجرة البصل المفروم قليل من زيت الزيتون والملح وجميع البهارات التي ذكرتها ثم الدجاجة والسمن ونتركها على النار مع التحريك حتى لا تلتصق ثم نضيف العدس والحلبة ولتران من الماء ونترك الجميع يستوي

    العملية الأخيرة نأخد قصعة ( قصرية) أو زبدية أو صحن عميق نصفف الفطائر(لمسمن) المقطع إلى لقيمات ثم نضع الدجاجة في الوسط ثم نبدأ بوضع العدس والحلبة على الدجاجة وعلى الجوانب بعد ذلك نسقي الكل بالمرق
    ويمكنك أن تملئي كاسات أو صحون (زلافات) للراغبيبن في المزيد من المرق
    وبالهنا والشفا

    سامحوني على الإطالة ، حاولت أن أشرح أكثر للأخوات اللواتي يردن طريقة التحضير أكثر وضوحا

    آخر مرة عدل بواسطة بهيجة بدوي : 18-12-2005 في 11:49 AM

  2. #2
    معقوله!'s صورة
    معقوله! غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الموقع
    ترنيمة شوق ..!
    الردود
    6,409
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    يسلموووووووو الايادي

    الله لا يحرمنا منك
    [ صورتهـ ] عن خاطري [عيت ] تغيب
    .. .. مازلنا ننتظر عوّدتك أقر الله عين جدتي بعودتك يا الغالي.. ..





  3. #3
    بهيجة بدوي's صورة
    بهيجة بدوي غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    في الغربة
    الردود
    1,207
    الجنس
    أنثى

    byebye شكرا حبيبتي

    السلام عليك يا معققققققققققققققققققققققققولة

    أروح منك فين من طلت علي يا حلوة ربنا يخليكي

    لك مني أحلى سلام

  4. #4
    سنووايت's صورة
    سنووايت غير متواجد كبار الشخصيات "صاحبة الذوق الرفيع"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2003
    الموقع
    venezuela
    الردود
    6,840
    الجنس
    أنثى
    يا هلا فيكي اختي بهيجة وباهلالمغرب
    تسلم ايديك يارب على هل الطبق باين عنو طيب
    بانتظار المزيد من وصفاتك الطيبة
    رجعتلكم من بعد غياب

  5. #5
    بهيجة بدوي's صورة
    بهيجة بدوي غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    في الغربة
    الردود
    1,207
    الجنس
    أنثى

    byebye شكرا حبيبتي

    السلام عليك يا أختي

    مشكووووووورة يا سنووايت يا صاحبة الذوق الرفيع على ردك الجميل

    أشوفك على خير

    : :-
    D

  6. #6
    karima9 غير متواجد مبدعة الطبخ المغربي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الردود
    1,756
    الجنس

    لذييييييييييييييييذة

    تسلمي حبيبتي بارك الله فيك
    الصور المرفقة الصور المرفقة  

  7. #7
    بهيجة بدوي's صورة
    بهيجة بدوي غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    في الغربة
    الردود
    1,207
    الجنس
    أنثى

    byebye شكرا جججججججججججججدا يا كريمة

    السلام عليك يا كريمة وأنت فعلا كريما كرما أعتز به

    والله شرفتيني بصورك الحلوة ربنا يخليكي يا كريمة حمرت وجهي تبارك الله عليك

    ألف سلام يا كرررررررررررررررررررررمة


  8. #8
    اسال الله الفرج's صورة
    اسال الله الفرج غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الموقع
    امريكا اللاتينية
    الردود
    1,094
    الجنس
    أنثى
    وعليكم السلام ورحمة الله تعالى وبركاته


    اختي بهيجة اممممممممممممم شهتيني عزيز علي التريد، ولكن ما بقاش عندي راس الحانوت
    الله يعطيك الصحة على الوصفة
    تحياتي

  9. #9
    بهيجة بدوي's صورة
    بهيجة بدوي غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    في الغربة
    الردود
    1,207
    الجنس
    أنثى

    شكرا أختي

    السلام عليك ورحمة الله يا ittoosman على كلماتك المعبرة والله تمنيت نعملها ونضيفك عنك مرحبا وألف مرحبا

    وماشي قد وجهك ألحبيبة ربنا يخليكي يارب

    أحلى سلالالالالالالالالالالالالالالالالام

  10. #10
    اسال الله الفرج's صورة
    اسال الله الفرج غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الموقع
    امريكا اللاتينية
    الردود
    1,094
    الجنس
    أنثى

    flower3

    وعليكم السلام ورحمة الله تعالى وبركاته


    بارك الله فيك ويخليك يارب شكرا على العزومة بحال الا كليتها دابا
    تحياتي
    آخر مرة عدل بواسطة اسال الله الفرج : 21-12-2005 في 08:47 PM

مواضيع مشابهه

  1. الرفيسة المغربية
    بواسطة frastaoui في الأطباق الرئيسة
    الردود: 10
    اخر موضوع: 07-08-2011, 04:54 AM
  2. الرفيسة المغربية بالصور
    بواسطة takiyawte في الأطباق الرئيسة
    الردود: 15
    اخر موضوع: 10-12-2009, 03:30 PM
  3. الردود: 41
    اخر موضوع: 20-11-2009, 05:29 PM
  4. طريقتين التريد المغربي بالصور واللذة
    بواسطة نزهة17 في الأطباق الرئيسة
    الردود: 8
    اخر موضوع: 25-05-2009, 04:54 PM
  5. الرفيسه او الثريد المغربي من ايدين منوله
    بواسطة Manoula Markech في الأطباق الرئيسة
    الردود: 20
    اخر موضوع: 24-02-2009, 01:13 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96