الى لمويه leeman......ابى منك مساعده بالنسبة للفطاير....لانى عملتها مرة ثانية وصارت لينه كثير ولما ضفت الها دقيق صارت تفك لما زجيتها فى الفرن.....على فكرة انا احب اشكلها بعد تحويرها شكل كرواسون.......افيدينى ياخبيره ايش اسوى ....وابى اعرف كيف تشكليهاانتى وهل ممكن يكون الدقيق اللى استخدمه هو السبب....واريد اسئلك طريقة الفطاير الثانيه الى قلتيلى بيها طعمها مثل طعم الاولى ومتلها خفيفه....بانتظار ردك بسرعععععه.....ومواضيعك فى اى ركن هى لانى مالقيتها....وانابعد الى مواضيع..ابى ردك عليها.......

اختى فارسه......اسفه على التاخير بس والله كل ما كتبت الموضوع يختفى بمجرد اتصالى بالنت...المهم انتى دائمآ استخدمى كاس الجبنه للقياس افضل ....وحاولى انك تعجنينها لمدة 5 دقايق وبالنسبه للدقيق املى الكوب على الاخر ....وابى اعرف هل اشتريتى الدقيق والا لآ ياعجازه.......وراح تدعين لى اكيد.....وجربى الدونات تراها رهيبه..ومنظرها رائع بالشكل الحلزونى....وتشكيل الكروسان ..اذا فردتى العجين جيبى صحن دائرى واقطعى ثم قصى بمقص العجين شكل زائد يعنى 4قطع ثم 8 قطع واذا تبينها اصغر خليها 12 قطعه وضعى الجبنه او الزعتر واثنى الاطراف للداخل ولفيها وضعيها بجنب بعضها بدون ترك مسافه .....وادهنيها بالبيض اهم شى عشان اللون الذهبى ...وانتبهى لحرارة الفرن خليه ربع ساعه على اعلى درجه ووقت الخبز قصرى الى اقل درجه ...والطريقه الثانيه والله ما جربتها بس اختى دائمآ تسويها ومره حلوه بس طبعآ طريقتى احلىىىىىى... واذا اتذكرت شى راح اكتبه لك وبالعافيه....وبالنسبه للمو اضيع اللى اشتركت فيها بركن الافكار والتجارب...لا تفوتك

هلا والله بلمويه.....تراك وحشتيييييينى...
ابى اقولك انى اشتريت الدقيق الليله بس..وان شاء الله راح اعملها قريب وابشرك ....بالنسبه للكاس اكيد تقصدى كاس الجبن الكبير 240....وبالنسبه الى الشكل اللى قلتى عليه مااعرف ليش مااظبطه بس لازم هذى المره احاول على شان اظبطه.... واشكزك واااجد اما الدونات اكيد راح اجربه طالما انى اشتريت الدقيق ....وانا مواضيعى راح تلا قيها...فى منتدى الافكار ومنتدى الاكلات الرئيسيه ...و المقبلات واشوفك قريب.... وان شاء الله على ضمانتك هذىالمره ماتلصق يالمويه