**&&رغيف الجبن والبصل من مخبزي (شقردية )**&&
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صبحكم الله بالخير يااحلى ورود على هذا الصباح الحلو
كيفكم انتوا والبرد
هذا طبق شفته وبصراحة اشتهيته لكم شكلهامممممممممممم
يلا مع الصباح المشرق كل وحدة تدخل المطبخ ولا خلاص خليه واجب بعدين طبقوا
الحين اكتبوا الملخص
رغيف الجبن بالبصل
[IMG][/IMG]
المقادير::
بصلة مقطعة قطعا صغيرة
2/1 3 ملاعق كبيرة زبدة ( 45 جرام )
4 أكواب دقيق ( 450 غرام )
2 ملعقة كبيرة خميرة ( 6 جرام )
ملعقة صغيرة بودرة الخردل
2/1 1 كوب جبنة شيدر مبروشة
3/2 كوب ماء دافيء ( 150 مل )
3/2 كوب حليب دافيء ( 150 مل )
ملح + فلفل اسود
الطريقة ::
سيحي ملعقتين من الزبدة في طاوه وحمري فيه البصل الى ان تذبل وتحمر ثم ضعيه جانبا
[IMG][/IMG]
انخلي الدقيق والملح وضعي فيه الخميرة والخردل والفلفل الاسود
اخلطي فيه كوب من الجبن والبصل
أعملي حفرة في الوسط واضيفي الماء والحليب واعجني الخليط ليتكون لديك عجينة ناعمة
ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتعجن لمدة 10 دقائق الى ان تتكون لديك عجينة ملساء مطاطية
ضعي العجينة في زبدية مدهونة وتغطى وتترك في مكان دافيء لمدة ساعة الى ان تتضاعف
ثم اعجنيها بخفة على سطح مرشوش بالدقيق وتقسم الى 20 قطعة متساوية وتكور
ضعي نصف الكمية في صينية مستطيلة ثم تدهن بالزبدة ثم ضعي فوقها باقي الكور وتدهن بالزبدة
[IMG][/IMG]
يغطى بالبلاستيك وتترك لمدة 45 دقيقة الى ان تتضاعف
رشي بقية الجبن على وجه العجينة
[IMG][/IMG]
ودخليها الفرن لمدة 40 –45 دقيقة
ثم يقدم
وبالف عافية ان شاء الله
بس ترى اي وحدة تجربها واجب عليها ترسلي قطعة( ماني طماعة )
واذا كان الموضوع مكرررررررررر من غير امر ياليت تحذفونه
رد مع الاستدلال
بيشهيييييي 
بس الحين نزلت 7 كيلو صار عادي 
بس ابغى انزل كم كيلو كمان يبغالي فرك اذن صح 
الروابط المفضلة