بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم بنات الله يخليكم بنات ابغى أعرف كيف أسوي المنتو المظفر أنا أعرف أسويه بس حابه أعرف أشكال المنتو








والدعوه :
الله يوفقها

ليتني اعرفه يالغاليه واكتبه لك
بس مو مشكله ابي منك دعوه حلوه

تحياتي
اختكم المحبه

همـــــــــــــس الشجـــــــــن

دام فيها دعوا تصوي لنا الله يسعدك

~~(المنتو الكذاب او المنتو السريع) ~~
المقادير:
كيلو عجينة الرقائق الخاصه بالسمبوسة.
كيلو لحم مفروم (زي اللحم المفروم الخاص بحشوة السمبوسة بس من غير خضار)
صلصة بيضاء (صلصة البشاميل) ---جبنه كاسات كرأفت
الطريقة:
تحشى كل قطعة من الرقائق بجزء من اللحم المفروم وتغلق جيدا باالدقيق الممزوج بالماء(زي السبرينق رول يعني) حتى تنتهي الكمية ---ترص في صينية بالتساوي --تخلط الجبنه مع صلصة البشاميل وتصب فوق الرقائق --توضع في فرن متوسط الحراره حتى تنضج ويحمر الوجه
طريقة الصوص الخاص بالمنتو:
حبتين طماطم+معجون طماطم+بهارات(كمون-فلفل اسود-كزبرة ناشفه مطحونه+ملح )
تخلط المقادير السابقة مع بعض وتوضع على النار حتى الغليان وتقدم مع المنتو

====
المنتو المضفر او السمسوبه المضفره
3كاسات كبيره دقيق,1\2 كاس كبير سمنه او زيت,ملح,من 1\2 الى 3\4 كاس ماء.
مقادير الحشوه:
1\2 كيلو لحمه مفرومه,بصلتين مبشوره,بيضتين مسلوقه,1\2 حزمة بقدونس,1\2 حزمت شبت (حسب الرغبه),فلفل اسود ,ملح.
طريقة العجينه:
ينخل الدقيق في وعاء مع ذرة ملح ويضاف الزيت او السمن والماء وتعجن جيدا وتغطى وتترك لمدة ساعه تقريبا.
طريقة عمل الحشوه:
تخلط اللحمه المفرومه بالبصل والبهارات في مقلاه على النار مع التقليب جيدا حتى تجف الماء وينضج اللحم. ---يسلق البيض ويبشر على اللحمه,يفرم البقدونس الى قطع صغيره ويضاف للحمه. --بعد ان ترتاح العجينه تقسم الى كور صغيره ثم تفرد وتحشى بملعقة طعام من الحشوه السابقه وتقفل جيدا وتضفر او تقطع بقطاعات السمبوسك ثم ترص في صينيه مدهون بالزيت ثم تقلى في زيت حار

يا هلا فيكي اختي

والف شكر الك طيوف ما يحرمنا منك يارب

ممكن تسوينه بهذى الاداة

وهي متوفره ورخيصه

أشكرأخواتي جميعا0
همس الشجن الله يوفقك حبيتي ويسعدك 0
طيف شكرا حبيبتي والله يوفقك وفعلاما قصرتي (مع إني أعرف اللي قلتيه كله بس مشكوره حبيبتي )بس أنا أبغى أعرف كيف أظفره لأني حاولت كذا مره وأنا قصدي المنتو اللي نضعه في قدرالمنتو الخاص اللي يجي على شكل طبقات قدور مخرمه يعني يستوي عن طريق البخار 0
سنوايت الله يوفقك
ام عزيزان: اذا كنتي انتي اللي في حواء والله انك دخلتي قلبيي وكل كلامك اقتنع فيه 0 بس حبيبتي عندي زي هذه الاداه بس نقشة الاطراف تختلف وما يضبط معاي زين والله يوفقك ويسعدك

فين باقي البنات ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

??????????????????????????