انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 5 من 5

ليش المعجنات ما مضبوطة

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    Aini غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الردود
    45
    الجنس

    ليش المعجنات ما مضبوطة

    مرحبا عندي سؤال بصراحة ما اعرف ليش المعجنات بأنواعه ما تضبط معي وسؤال الثاني قرأت في بعض المنتديات يوضع الخميرة مع الطحين والبعض تذويب الخميرة في فنجان من الماء مع السكر بصراحة تعبت والمعجنات ما تضبط معي
    ارجو من اخوات العزيزات مساعدتي بطريقة اول ما اجرب تطلع مضبوطة

  2. #2
    شفق's صورة
    شفق غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    ..:.. دار كساها بالعز زااايد(الله يرحمه) ..:..
    الردود
    380
    الجنس
    أنثى
    السلام عليكم ..

    هلا اختي
    أنا في البدايه ما كانت تضبط معي المعجنات
    ما الحين فاجرب والحمدلله تضبط

    المهم
    هذي اول عجينه ناجحه عملتها بحياتي
    خطواتها واااضحه وسهله

    وأهم شي لذيذه
    اتمنى تستفيدي منها
    http://www.lakii.com/vb/showthread.p...E1%DE%D8%E4%C9

    والسموووحه

  3. #3
    سنووايت's صورة
    سنووايت غير متواجد كبار الشخصيات "صاحبة الذوق الرفيع"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2003
    الموقع
    venezuela
    الردود
    6,840
    الجنس
    أنثى
    اهلا وسهلا بكي اختي نورتي المنتدى
    اختي هناك الكثير من العجن مجرب وبطرق سهلة جدا
    وهناك باول الصفحة ملف كامل عن المعجنات المجربة


    اهلين اختي شفق تسلم ايديك يارب كمان عجينة الاخت ران كتير طيبة وطرية انا كمان جربيتها
    رجعتلكم من بعد غياب

  4. #4
    lanloon's صورة
    lanloon غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2003
    الموقع
    فلسطينيه بالغربه
    الردود
    5,572
    الجنس
    امرأة
    حبيبتي اول شئ ما تضيفي كميه الماء كامله بل ضيفيها بالتدريج
    ثاني شئ بالنسبه لي ذوبت الخميره او ما ذوبتها ما بلاقي هذاك الفرق
    بس طبعا اضافه القليل من السكر بخلي العجينه طريقه و هشه

    و لما تعجنيها اذا لقيتيها بتلصق باليد اضيفي الطحين
    اما اذا لقيتيها قاسيه معك بلي ايديك بالماء و اعجنيها

  5. #5
    **ام البنات **'s صورة
    **ام البنات ** غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,621
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)
    عن تجربة المعجنات ما لازم تكون عجينتها صلبة من الاول حافظي على المقادير كما هي بعض العجائن بتلصق بالايد لكن مع العجن المستمر الدقيق بيتشرب الماء او السائل المستعمل و ايضا هناك فرق في نوعية الدقيق لدلك اختاري النوع الجيد الخاص بالحلويات

مواضيع مشابهه

  1. شيش طاووق .... هل عندكي طريقة مضبوطة لعملها ؟
    بواسطة توتة الحلوة في الأطباق الرئيسة
    الردود: 11
    اخر موضوع: 20-09-2007, 07:25 AM
  2. كيكة التفاح مضبوطة ورائعة
    بواسطة حمره# في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 2
    اخر موضوع: 28-07-2007, 08:05 PM
  3. لمن ترغب فى كيكات مضبوطة 100% تتفضل0000
    بواسطة الاميره الصاعده في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 5
    اخر موضوع: 18-04-2005, 10:26 AM
  4. عجينة مضبوطة مية %المية لجميع الاستعمالات
    بواسطة الظبيانية في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 4
    اخر موضوع: 08-11-2002, 09:53 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96