تسلم ايدك ام البنات مشاءالله عليك
انا عندى طلب ياريت تعطينى طريقة المسمنه المغريبه ..وجزاك الله الف خير

كتبت بواسطة مصراته

تسلم ايدك ام البنات مشاءالله عليك
انا عندى طلب ياريت تعطينى طريقة المسمنه المغريبه ..وجزاك الله الف خير

لعيونك اختي العزيزة انتظريني غدا انزلك الوصفة بالتفصيل و بالصور انشاء الله و شكرا لك على مرورك الجميل و كل عام وانت بالف خير

اليوم تقبلي مني الطبق و المقادير

كوب دقيق القمح يضاف له كوب دقيق ابيض الخاص بالحلويات ملح و ملعقة صغيرة من البيكينباودر وهذا هو السر في المسمن عندي و نضيف الماء قليلا قليلا لحصول على عجين لين يترك يرتاح 5 دقائق ثم يقسم لكويرات صغيرة بحجم البرتقالة و ترك ترتاح مرة اخرى 5 الى 10 دقائق تفرد كل كرة باليد مع دهنها بخليط الزيت و الزبدة دائبة التي نضيف لها القليل من السميد الرقيق و تطوى للحصول على مربع و هكدا حتى نتم جميع الكريا ت و ناخد المربع الاول ونكبره قليلا بالضغط عليه باليد و ينضج فوق مقلاة ثقيلة مرشوشةبقليل من الزيت من الجانبين و يقدم بالف هنا و شفا

مشكورة أختي
مغايرة للطريقة التقليدية للحرشة
عندي سؤال هل ممكن نعوض الخميرة الفورية بالخميرة الطرية(الخميرة معجونة)؟
لأننا هنا في المغرب لا توجد

nadader

اختي الخميرة الفورية موجودة في المغرب لكن يمكنك استعمال الخميرة الطرية

بحثت عنها ما لقيتها
ان كنت عارفة اين الاقيها قوليلي و جزاك الله خيرا
ادا كان ممكن استبدالها بالخميرة الطرية فهل نحافظ على نفس المقدار أم نزيد؟

نعم يجب استخدام نفس المقدار

انا اشتريها من المراكز التجارية الكبرى

اين انت في المغرب

كتبت بواسطة nadader

بحثت عنها ما لقيتها
ان كنت عارفة اين الاقيها قوليلي و جزاك الله خيرا
ادا كان ممكن استبدالها بالخميرة الطرية فهل نحافظ على نفس المقدار أم نزيد؟

اختي العزيزة سعدت لتشريفك وبالنسبة لاسئلتك الاخت سندسة كفت و وفت جزاها الله خيرا و كل عام و انت بخير

كتبت بواسطة soundoussa

نعم يجب استخدام نفس المقدار

انا اشتريها من المراكز التجارية الكبرى

اين انت في المغرب

بوركت اختي على اجوبتك و سعدت لوجودك وكل عام وانت بخير

مشكورة أختي **ام البنات **

مشكورة أختي SOUNDOUSSA
انا في الدار البيضاء
لم اجدها في مرجان

عيدك مبارك