بوراك على الطريقة الجزائرية بالصووووور>*°*طبق متميز*°*<

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • زهر النسرين
    كبار الشخصيات
    • Apr 2002
    • 4017

    بوراك على الطريقة الجزائرية بالصووووور>*°*طبق متميز*°*<

    السلام عليكم

    جيت بالوصفة متأخرة

    أقدم لكم طريقة البوراك الذي يأكل مع الشوربة في رمضان وتقابله السمبوسة عندكم

    نحتاج إلى ورق الديول وهي الأوراق التي تستعمل في البسطيلة المغربية

    و إلى حشو (اختياري)
    ممكن لحم مفروم + بيض
    ممكن صلصة البيشاميل (ثقيلة) بالسجق ...الخ

    المهم حاجة متماسكة

    و إليكم الطريقة بالصور

















    و بصحتكم



    ومما زادني شرفـاً وتيــهًا***وكدت بأخمصي أطأ الثريا

    دخولي تحت قولك ياعبادي***وأن صيّرت أحمد لي نبيـًا
  • مصراته
    النجم الفضي
    • Oct 2005
    • 1535

    #2
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    جزاك الله خيرا اختى زهر النسرين احنا فى ليبيا منعملو وبنسميه البوريك يعنى ولد عمه البوراك

    تعليق

    • رندوش
      كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
      • Aug 2002
      • 11782

      #3
      تسلم الايادي والله ما يحرمنا من اطباقك

      إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
      فلا بد أن يستجيب القدر !
      ولا بد لليل ان ينجلي
      ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...

      ... هنيئا لأسرانا البواسل . .
      هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
      هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .

      هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !




      كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل

      اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.

      تعليق

      • طيـــف
        كبار الشخصيات
        • Apr 2004
        • 21074

        #4


        اممممممممم شكلها جدااااااااا شهي
        وكتير شبيهه من السبرنج رول
        او ع الاصح هي بس الاسم مختلف

        إن الساعة الأكثر ظلمة هي الساعة التي تسبق شروق الشمس

        اذا ان اعجبكِ موضوع لي فلا تقل لي شكراً و لكن أدعي:
        اللهم اغفر له ولوالديه ما تقدم من ذنبهم و ما تأخر..
        وقِهم عذاب القبر وعذاب النار .. و ادخلهم الفردوس الاعلى مع
        الانبياء و الشهداء و الصالحين...واجعل دعائهم مستجاب بالدنيا والآخره اللهم اجمعين

        تعليق

        • زهر النسرين
          كبار الشخصيات
          • Apr 2002
          • 4017

          #5
          وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته


          يا هلا بابن العم

          تسلمي على المرور عزيزتي مصراته




          رندوش الله يسلمك حبيبتي

          مشكورة على التعقيب



          طيوفة شكغاً على الاضافة



          ومما زادني شرفـاً وتيــهًا***وكدت بأخمصي أطأ الثريا

          دخولي تحت قولك ياعبادي***وأن صيّرت أحمد لي نبيـًا

          تعليق

          • lanloon
            كبار الشخصيات
            • Sep 2003
            • 5572

            #6
            طبق رائع جدا سلمت يداك غاليتي

            تعليق

            • زهر النسرين
              كبار الشخصيات
              • Apr 2002
              • 4017

              #7
              الله يسلمك لنلونة


              خلونا نشوف التطبيقات



              ومما زادني شرفـاً وتيــهًا***وكدت بأخمصي أطأ الثريا

              دخولي تحت قولك ياعبادي***وأن صيّرت أحمد لي نبيـًا

              تعليق

              • RAWAD
                كبار الشخصيات
                • Aug 2004
                • 14133

                #8
                السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
                تسلم ايدك يا زهر ..
                زى ما قالت مصراته .. نفس طريقة البوريك الليبى
                بالهنى .


                لا إله إلا الله و لا حول و لا قوة إلا بالله


































                تعليق

                • زهر النسرين
                  كبار الشخصيات
                  • Apr 2002
                  • 4017

                  #9
                  وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

                  سكان شمال افريقيا عندهم تقريبا نفس الطبخات......

                  الله يسلمك عزيزتي



                  ومما زادني شرفـاً وتيــهًا***وكدت بأخمصي أطأ الثريا

                  دخولي تحت قولك ياعبادي***وأن صيّرت أحمد لي نبيـًا

                  تعليق

                  • وَطَن
                    النجم الفضي
                    • Jan 2005
                    • 2459

                    #10
                    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
                    ما شاء الله..
                    تسلم إيديكى يا زهر النسرين.. سهلة وشهية وسريعة... بس ورق الديول هو نفسه الجلاش ياترى
                    اليوم زهرة الحديقة أتحفنا بأشهى الأكلات الجزائرية وهلأ زهر النسرين ما شاء الله المنتدى أصبح عبق برائحة الزهور..
                    كل عام وإنتى بالصحة والسلامة يا قمر..
                    سلام

                    تعليق

                    • إيمان علي
                      لجنة جوال لكِ "كبار الشخصيات"
                      • Jan 2002
                      • 36171

                      #11
                      بتجنن، بتشهي، شكلها يسيل اللعاب .. تسلم إيديكِ يا زهورة.. بس الورق هذا مش هو نفسه ورق الفيلو؟

                      تعليق

                      • مسرّة
                        كبار الشخصيات "مبتكرة ماهرة"
                        • Oct 2002
                        • 7381

                        #12
                        تسلم يدين الي خدمت البوراك

                        الله يسلمك أختي جبل النور .. نعم الديول هي القلاش أو الجلاش = الـgouـلاّش

                        هناك فرق بسيط في طي الديول أنا أضع الحشوة أولا ثم أطوي بنفس الطريقة بالضبط ، و للي ما يحب المقليات كثيرا يضع شوية زيت بفرشة على الديول و يطهي الالحبات في سينية فرن

                        نسيتي نسرينو تهميهم على القارص (الليمون) لما الواحد ياخذ بق يقطر الليمون على الحشوة .. الطعم رااااااااااااااااااااااااااااائع

                        و الحشوة أشكال و أنواع .. خلوني أفطر و راجعة إن شاء الله أكتب لكم الحشوة على طريقة ماما
                        قَال مُحَمَّد بْن يحيى الذهلي سألت عَبد اللَّهِ بْن دَاوُد عَنِ التوكل، فَقَالَ: أرى التوكل حسن الظن بالله ) [تهذيب الكمال]

                        تعليق

                        • ام السوري
                          عضو جديد
                          • Oct 2005
                          • 26

                          #13
                          رااائع تسلم الايادي ونفس اسئلة البنات الورق هل هو الجلاش ولا السبرنق رووول؟؟

                          تعليق

                          • مسرّة
                            كبار الشخصيات "مبتكرة ماهرة"
                            • Oct 2002
                            • 7381

                            #14
                            بعد اذن زهورة النسرونة

                            الحشوة على طريقة أم زهرة الحديقة :

                            250 جرام لحم مفروم + حبة بصل مفرومة + شوية زبدة أو سمن قدر نصف ملعقة أكل (و لا تعوض بالزيت) + ملح + فلفل أسود

                            نتركهم على النار في طاجين مع التحريك حتى يستوي اللحم

                            بعد سحب اللحم من على النار نتركه يبرد قليلا فقط و نكسر عليه حبتين بيض و نضع بقدونس مفروم .. بحيث يصبح البيض طايب نص نص

                            ماما تعمل لنا أيضا بوراك السلق أو السبانخ و بوراك البطاطس .. الحشوة قصة ثانية
                            قَال مُحَمَّد بْن يحيى الذهلي سألت عَبد اللَّهِ بْن دَاوُد عَنِ التوكل، فَقَالَ: أرى التوكل حسن الظن بالله ) [تهذيب الكمال]

                            تعليق

                            • سنووايت
                              كبار الشخصيات "صاحبة الذوق الرفيع"
                              • Apr 2003
                              • 6840

                              #15
                              مممممممممممممممممممممممممممممممممممممم
                              يا سلام شي بشهي تسلم ايديكي يارب اختي
                              بس شو هو نوع العجينة ؟
                              رجعتلكم من بعد غياب

                              تعليق

                              يعمل...