بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير /
1- صدور دجاج مسلوقة با الماء والملح والبهارات الخشنه ( قرفه +هيل + فلفل اسود +قرنفل ) وبعد سلقة يقطع قطع صغيرة جدا
2- خبز توست مقطع على شكل دوائر للتخلص من الأطراف السمكية ( ممكن يتم تقطيعها با استخدام كاس من الألومنيوم حادة الأطراف )
3-جبنه سائله كرفت
4- باكيت زبده صغير
5- ملقعة صغيرة جدا فلفل اسود ناعم
6- بيض + بقسماط
7- زيت للقلي
الطريقة
ــــــــــــ:-
أولا:- توضع الزبدة في وعاء على النار وعندما تذوب نضع الدجاج ونحركه مع بعض ثم نضع الفلفل الاسود الناعم ونحركه جيد كل ذلك لايستغرق الخمس او العشر دقائق
ثانيا :- نضيف الجبة السائلة ونحركها مع بعض ونطفي الغاز
ثالثا :- ندهن خبزة التو ست الدائرية بقليل من الجبنة السائلة ثم نضع الحشوه ( خلظة الدجاج ) ثم نضع عليها قطعة اخرى من التوست ونضغط الاطراف
رابعا :- نضعها في البيض ا ولا ثم البقسماط
خامسا :- تقلى في زيت درجة حرارة متوسطة حتى تحمر قليلا ( حتى لايكون بها كمية من الزيت يجب تغير مناديل المستخدمه في وضعها عليه بعد القلي كم مره )
وبا الهناء والعافية وصحة للجميع
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة