انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 6 من 6

سوال عن كرات البطاطا المحشية والمقلية

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    أم تقوى غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الردود
    17
    الجنس
    أنثى

    سوال عن كرات البطاطا المحشية والمقلية

    السلام عليكم
    ان امس عملت كرات البطاطا المحشية بالجبن ولكن اثناء قليها فى النار تفتفت او انحلت sid اثناء القلى بالرغم انه ملبسة باليض والبقسماط فهل عندما اقليها اخفض عليها النار او تكون النار عالية وشكرا

  2. #2
    نبراس اليقين غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الردود
    681
    الجنس
    أنثى
    السلام عليكم عزيزتي أم تقوى
    أنا أعمل بطاطا مقلية في أول تجربة حصل معي نفس الشئ و طبعا سألت عن السبب لذلك عليك اتباع الخطوات التالية عند قلي البطاطا المهروسة سواء كانت مخلوطة بجبن او احيانا تونة او اي شيء اخر..
    تأكدي بتمريرها في الطحين جيدا قبل غمسها بالبيض ثم البقسماط
    ثانيا.. قومي بوضعها في الفريزر مدة كافية حتى تتماسك يعني مش اقل من ساعة ولو زادت افضل
    ثالثا .. تنزليها من الفريزر وعلى طول في مقلى ساخن مجرد ما تحمر تنزليها على طول ما طولت على الزيت اذا طولت تتفكك
    ان شاء الله اكون افدتك .. صراحة عن تجربة يا اختي .. وان شاء الله الاخوات اذا عندهم معلومات اضافية يضيفوها

  3. #3
    مصراته غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    كندا
    الردود
    1,535
    الجنس
    أنثى
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    اختى ام تقوى انا معلوماتى زى الاخت صنوبره الاحسن انك تحطيها فى الفريزر او فى الثلاجه لحد ماتشد نفسها شوى

  4. #4
    أم تقوى غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الردود
    17
    الجنس
    أنثى
    اشكركن على المرور ولكن انا وضعتها فى البيض ثم االبقسماط ولم اضعها فى الدقيق قبل لربما هذا السبب.

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Oct 2003
    الموقع
    المدينه طيبة الثرى
    الردود
    62
    الجنس
    فعلاً وضعها في الفريزر يعطيها تماسك اكثر

  6. #6
    بنت الكرك غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    تكساس - دالاس - أمريكا
    الردود
    6
    الجنس

    Question

    الله يعطيكم العافية ..
    من زمان بدور على طريقة حشي البطاطا المهروسة
    بس انا ما بعرف شو هو البقسماط ؟؟؟
    ممكن أعرف منكو ....؟
    آخر مرة عدل بواسطة بنت الكرك : 22-10-2005 في 01:22 AM

مواضيع مشابهه

  1. البطاطا المحشية بالدجاج والجبنة والفلفل
    بواسطة زيزفون القصيم في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 3
    اخر موضوع: 22-03-2010, 10:03 AM
  2. كرات الشو المحشية بالآيس كريم
    بواسطة فرقونه2009 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 12
    اخر موضوع: 23-05-2009, 05:04 PM
  3. وتتوالى سلسلة البطاطا فمن كرات البطاطا المقلية الى اصابع البطاطا المشوية
    بواسطة sheqardia في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 3
    اخر موضوع: 24-10-2005, 05:30 AM
  4. البطاطا المحشية طعم لديد>>>
    بواسطة kawla_8_2004 في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 19
    اخر موضوع: 23-05-2005, 05:58 PM
  5. البطاطا المحشية
    بواسطة مي23 في الأطباق الرئيسة
    الردود: 17
    اخر موضوع: 24-12-2002, 02:57 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96