طريقة عمل لكروسان
عجينة حلوة وخفيفة ولذيذة اخليكم مع المقادير
واعذروني ماقدرت اصور لكم الا هالصورة لاني كنت مستعجلة
المقــــادير :
4 أكواب دقيق
1 قالب زبدة متروك في الخارج ليذوب على حرارة المكان
2 بيضة
فنجان سكر
ملعقة خميرة فورية مذابة في كوب ماء دافئ
الحشــــوة :
جبنة كيري .... او زعتر .... او جبنة مالحة .... حسب الرغبة ...
للوجــــه:
حليب سائل .... او بيض .... سمسم ... او زعتر ...
الطريقـــــة :
1- تعجن جميع المقادير مع بعض في العجانة الخاصة للعجن وتترك تخمر لمدة ساعة .....
2- تحور العجينة وتقطع بشكل مثلثات ثم يأخذ كل مثلث ويحشى باحد الحشوات وتلف لنهاية الكمية
3- تصف في الصينية (( طبعا الي فيها جبنة كيري مايحتاج تمسحيها ....والي فيها جبنة مالحة امسحيها وحطي فيها
سمسم .... واذا زعتر ايضا امسحي الوجه وحطي فيها زعتر للتميز فقط ..)) وتترك لترتاح العجينة لمدة 10 دقائق تقريبا
طبعا تغطيها بقطعة بلاستيك او كيس الي يصير ...
4- تخبز في الفرن ثم تحمر من اعلى وبالهناء والعافية انشالله على قلوبكم ...
وهاذي الصورة
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة