انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 13

فطائر محشوة بالقمرون في الفرن

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    hebaa's صورة
    hebaa غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    ma
    الردود
    242
    الجنس
    أنثى

    Thumbs up فطائر محشوة بالقمرون في الفرن

    المقادير

    مقادير عجين الفطائر
    * نصف ليتر من الحليب
    * أربع بيضات (الأصفر فقط)
    * ملعقتان كبيرتان ماييزينا
    * كأس من الدقيق الأبيض الناعم
    * كيس واحد من الخمير الكيماوي
    * ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة
    * الملح حسب الذوق

    مقادير الحشوة

    * 250 غرام من القمرون
    * بيضتان
    * ملعقة كبيرة مايونيز
    * 100 غرام من الفروماج الأحمر المحكوك
    * ملعقتان كبيرتان من الطماطم المركزة
    * أربع ملاعق من القشدة الطرية (كريم فريش)
    * 25 غرام من الزبدة
    * الملح حسب الذوق
    * ملعقة صغيرة فلفل أسود (إبزار)
    * ملعقة صغيرة من الخل (توضع في الماء الذي سنسلق فيه البيض)
    * ورقات الخس

    كيفية تحضير الفطائر

    * في إناء نضع الدقيق وماييزنا والخمير الكيماوي والملح ونضيف الزبدة ونخلط جيدا برؤوس الأصابع، ثم نضيف أصفر البيض ثم نخلط الكل بالحليب حتى تنسجم جميع العناصر.
    * في مقلاة نفرغ قليلا من الخليط على شكل دائرة وتنضج الفطيرة وتحمر من الجانبين، وهكذا مع جميع الفطائر.

    كيفية تحضير الحشوة

    * تسلق البيضتان وتفرمان إلى قطع صغيرة جدا
    * ينقى القمرون بأن تنزع قشوره ويغسل جيدا بالماء الغزير
    * تغسل ورقات الخس وتقطر من الماء وتنشف جيدا مع الحرص على أن يكون عدد ورقات الخس مساويا لعدد الفطائر
    * يخلط القمرون مع البيض ويضاف إليهما الملح والفلفل الأسود (الابزار) وقليل من البقدونس المفروم والملعقة الكبيرة من المايونيز
    * في إناء معدني نضع صلصة الطماطم المركزة، ونضيف القشدة الطرية والملح والفلفل الأسود (الابزار) ثم نخلط الكل جيدا.
    * نضع الإناء على نار معتدلة ونحرك الخليط بين الفينة والأخرى، ثم نرفع الإناء من على النار قبل ان تغلى الصلصة.

    كيفية التحضير النهائي للفطائر

    * نأخذ ورقة الخس ونذهنها بالصلصة وتعمر بحشوة القمرون والبيض، ثم نحشو كل فطيرة بورقة من الخس المعمر، تلف الفطيرة حول نفسها، وهكذا بالنسبة لباقي الفطائر.
    * في صحن مهيأ لدخول الفرن، نذهنه بالزبدة ونصفف فيه جميع الفطائر المحشوة، ونسقيها بباقي الصلصة، ثم يرش فوقها الفروماج الاحمر المحكوك وندخل الصحن للفرن حتى يسيح الفروماج وتتحمر أوجه الفطائر وألف صحة وعافية.

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    كوكب الارض
    الردود
    51
    الجنس

    بسم الله الرحمن الرحيم
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    جزاك الله خيرا عجبتني طريقتك اجربها ان شاء الله

  3. #3
    الاصــيل's صورة
    الاصــيل غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2004
    الموقع
    مـــــــــ بين المدينة المنورة وينبع البحر ـــــدنية
    الردود
    2,218
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايديك أختي "hebaa"

    بس حبيت أسألك ايش هو القمرون و الفروماج؟

    وهل نلف ورقة الخس بعد حشوها ثم نضعها داخل الفطائر؟

    آسفه على كثرة الأسئله

    جزاك الله عنا كل خير

  4. #4
    سنووايت's صورة
    سنووايت غير متواجد كبار الشخصيات "صاحبة الذوق الرفيع"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2003
    الموقع
    venezuela
    الردود
    6,840
    الجنس
    أنثى
    اهلا وسهلا بكي اختي هبة
    نورتي المنتدى اتمنى لك الفائدة والمتعة معنا
    وتسلم ايديك يارب على هل الوصفة باين عنها رائعة
    رجعتلكم من بعد غياب

  5. #5
    lanloon's صورة
    lanloon غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2003
    الموقع
    فلسطينيه بالغربه
    الردود
    5,572
    الجنس
    امرأة
    يعطيكِ العافيه عزيزتي
    انا امبارح قرأت موضوعك و قلت استنى شوي يمكن حد يسال عن القمرون شو هو لاني ما حبيت اطلع جاهله

    بس بجد شو هو القمرون؟؟؟


    يعطيكِ العافيه مره تانيه

  6. #6
    رندوش's صورة
    رندوش غير متواجد كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الموقع
    في بيتي كافيه خيري و شري
    الردود
    11,782
    الجنس
    امرأة
    تسلم الايادي
    بس لي نفس السؤال اذا ممكن الاجابه

    إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
    فلا بد أن يستجيب القدر !
    ولا بد لليل ان ينجلي
    ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...

    ... هنيئا لأسرانا البواسل . .
    هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
    هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .

    هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !




    كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل

    اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.

  7. #7
    flower red غير متواجد عضو
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الردود
    48
    الجنس
    تسلم الايدي عالطبق شهي

  8. #8
    soundoussa غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الردود
    100
    الجنس
    أنثى
    القمرون هو الجمبري
    الفروماج هو الجبن

  9. #9
    تطوانية غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الموقع
    بلادي الحيبية المغرب
    الردود
    26
    الجنس
    امرأة
    باين عليه طبق روعة

    تسلم ايدك

  10. #10
    bichebicha1's صورة
    bichebicha1 غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الموقع
    في بلاد الله الواسعة
    الردود
    6,280
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • حواريّة مُشرقة
      • صاحبة الرأي الحكيم (1)
      • متألقة النافذة الإجتماعية
      • متميزة صيف 1429هـ
      • نجمة ابداع

    طبقك كذا
    يا هبة
    شكرا أحب مثل هاته الوصفات
    الله يعطيك الصحة
    تحياتي

مواضيع مشابهه

  1. بطاطس في الفرن محشوة بالدجاج
    بواسطة ريم سلطان في الأطباق الرئيسة
    الردود: 12
    اخر موضوع: 12-05-2007, 02:35 PM
  2. بطاطا في الفرن محشوة بالدجاج
    بواسطة jwanaa في الأطباق الرئيسة
    الردود: 32
    اخر موضوع: 02-10-2006, 03:41 PM
  3. فطائر محشوة جمبري في الفرن
    بواسطة oumimad في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 4
    اخر موضوع: 24-10-2005, 04:59 AM
  4. فطائر محشوة بالقمرون في الفرن
    بواسطة hebaa في الأطباق الرئيسة
    الردود: 1
    اخر موضوع: 01-10-2005, 11:26 PM
  5. مغربي : كويرات محشوة بالتمر و اصابع محشوة بالسمسم
    بواسطة salsabilaa في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 12
    اخر موضوع: 29-09-2005, 07:31 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96