السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ساقدم لكن طريقتان للاصابع بورق الجلاش وعليكن ان تخترن




اصابع الجبن الحارة

قليل من الفزبر و البقدونس مفرومين
2 بصلتين مفرومة ناعم
عصير ليمونة حامضة
قليل من**بابريكا**فلفل اسود**ملح**و شطة**
نصف كاس صغير زيت
4 بيضات
علبة كيري 8 قطع
علبة جلاش اي الورقة

تحمر البصلة في الزيت ونضيف لها التوابل و القزبرة والبقدونس ثم العصير و يحرك الكل نضيف البيض ثم الجبن و نمزج الكل على نار هادية مدة نصف ساعة يترك يبرد و تعمر به ورق الجلاش على شكل اصبع يقلى او يرسل للفرن و يقدم في طبق مفرش بورق الخس



ناتي للاصابع الحلوة و هي اصابع الارز و اللوز


ورق جلاش اي الورقة
كوب ارز ابو حبة طويلة
4ملاعق زبدة
كوبين لوز
3ملاعق سكر بودرة
نصف لتر حليب
كوب و نصف ماء
خليط دقيق و ماء لقفل الاصابع



غلي الماء و الحليب و اضيفي الارز و اتركيه ينضج على نار متوسطةمدة 10دقائق ثم اضيفي الزبدة 3 ملاعق و ملعقتان من ماء الزهر اسفة نسيت ذكرها في المقادير و السكر البودرة و يحرك ويترك يكمل النضج على نار هادية حتى ينشف من السائل

يوضع اللوز في ماء ساخن ل 5 دقائق و يقشر و يحمر في الملعقة من الزبدة و يطحن على خفيف اي لا يصبح بودرة

نخلط الارز و اللوز و تعمر به ورقة الجلاش كالاصبع تغلق بخليط الدقيق و يقلى في زيت او يرسل للفرن و يقدم و هو مزين بالسكر بودرة

ياهلا فيكي اختي
مم تسلم اديك يارب
الاثنتين اطيب من بعض

الطبقين حلوين
واحد للافطار
والتاني للتحلاية في السهرة
والثالث.. في الطريق..
سلمت يداك.

شكرا لمروركما عزيزتي سنووايت و وعود الخير و لعيونك الحلوة اختي وعود الخير راح اضيف اصابع السمك و هي المفضلة عند



نحتاج طبعا ورق جلاش
سمك ابيض يغسل يضاف له الملح و الفلفل الاسود مع القليل من عصير الليمون الحامض يدحرج في الدقيق و يقلى في الزيت حتى يتحمر يترك يبرد و ينزع عنه الجلد و الحسك لياك ان تنسي شوكة واحدة لانها ستكون بدون شك من نصيب ابو العيال حفظك الله و اياه من اي شر ***انا امزح***

نكمل سنضيف لفتات السمك **بابريكا** كمون** قليل من الملح لاننا اضفناه عند قلي السمك** فصان من الثوم مدقوقين** ملعقتان
عصير ليمون حامض** ملعقة زيت** شوية شطة اختياري بس انا احبه حامي**بقدونس مفروم ناعم*


يخلط الكل و تحشى ورقة الجلاش وتلوى على شكل اصبع تغلق بخليط الدقيق و الماء و تقلى في زيت حامي وتقدم

بالهنا والشفا لعيونك يا اخت وعود الخير

تسلم ايديك
الثلاث وصفات احلى من بعض

تسلم ايديكِ
اكيد طيب مادام انت اللي عملتيه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شكرا على المرور و كل عام و انتم بخير بمناسبة الشهر الفضيل و ***رمضان كريم**

مشكوووووووووووووورة يا أم البنات على الوصفة الحلوة...حطيتيها من سنتين بمناسبة الشهر الفضيل وأنا سوف أجربها الآن...مشكووووووووووورة