جايبه لكم اليوم شاورما إيراني على طريقتي ان شاء الله تعجبكم
المقادير :
صدور دجاج من دون عظم
بصل شرائح خفيفه
بقدونس مفروم
باذنجان شرائح
بطاطس شرائح
مخلل خيار
ثوم
ملح
ماجي
بهارات كبيره عبارة عن دارسين وكزبرة وكمون وفلفل اسود
زيت
مايونيز
تحشى في خبز عربي او قرصان رطبة

الطريقة:

نضع القدر على النار ونضع ملعقتين زيت ممكن الزيادة على حسب الكمية ونضع الثوم والبهارات الكبيرة
دقيقتين تقريبا ثم نضع الدجاج عليه من دون إضافة ماء ويكون على نار هادئه مع التقليب المستمر على
ما تستوي الدجاج نستغل الوقت نروح نقلي البطاطس والباذنجان والبصل يكون مملح ويقلى في الزيت حتى يكون
مقرمش احمر اللون والخيار المخلل يقطع شرائح خفيفة طويلة ألان نذهب إلى الدجاج فيكون قد تحمر نخرجة من القدر ونضعه في زبدية مع ملاحظة اننا نفتتة باستخدام اليد يعني تكون القطع وسط ونضع باقي المقادير عليه
ثم نضع المايونيز حسب الرغبة ونحركه ثم نحشي القرصان ثم نضعه على الصاج حتى يتماسك من الجهتين لتتحمر وصحتين على قلوبكم
الطريقة متعبة شوي بس النتائج مذهلة والطبق مميز
أنا اوديه معي لاهل زوجي في رمضان بصراحة مره عجبهم صاروا دائما يسوونه
أتمني تسوونه وتردوا علي وشكرا

اممممممممممم شكلها مره لذيذ

تسلملنا هالأيادي أختي"شذى الكادي"

الله يعطيك العافيه

الله يعطيك العافيه ان شاء الله

تسلم ايديك يارب اختي

تسلمين يا رب واشكرك على التجاوب

تسلمون ويارب يخليكم جربتوها او لا اذا عجبتكم خبروني واذا تبغونها كأنها مشويه ممكن تبخريها بجمرة تكون حاميه

روووووووعة الله يعطييك العافية أختي يسلموووووووووووووووووووو

تسلم ايدك يا شذا ونورت المنتدى

زيدينا من هالوصفات الشهيه زيك تمام

تسلم الايادي

يسلموووووووووووووووووووو