يل اخوات ما الفرق بين الفرموزة والبف ارجو الرد عاجلا.

الفرموزة عجينتها قريبة من عجينة البف باستري يعني تحسيها طبقات وهي خاصة بالفرموزة والللحمة توضع نية فيها والله اعلم انا هذا اللي اعرفه عن الفرموزة وتخبز في الفرن .

اما البف فهو يقلى واهل المدينة معروفين بها

عجينتها دقيق مع سمن وقليل من الماء
وتعجنيها وتكوني مجهزة مفرومة وعصجة ومعها بقدونس وبيض وممكن تضعي نعناع
عمة زوجي تعجن العجينة من الليل وتقوم الظهر تفردها وترقها ويفردوا العجينة مرة خفيفة ويحطوا المفرومة جنب بعض بحيث انك لما تقفلي العجين تقصيه على شكل مربعات ما ادري قدرت اوصل المعلومة
وبعدين تقليها .


اعملي بحث اكيد الاخوات ماقصروا وحاطين طريقتهم .

ام سهيل وصلت المعلومة واضحة وهذا ما اردت جزاك الله خيرا.