يابنااااات الجنوب ممكن تعلموني ؟؟؟

**روح الحيااه** · 15-08-2005, 10:11 AM

يابنات الجنوب ممكن تعلموني كيف اسوي الخبزه حقت البيت لاني ذقتها مره واعجبتني كثير

**nooran** · 16-08-2005, 02:48 AM

وانا بضم صوتي لصوتك اختي فانا كنت عايشه في جنوب السعوديه واكلتها اكتر من مرة فعلا طعمها رائع يلا يا بنات الجنوب فين الهمه

**الـ طبعي ـود** · 16-08-2005, 03:06 AM

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

انا اعلمكم حبيباتي

اذا هاذي قصدكم خبزة اهل الجنوب

اول شي تحظرو الدقيق وتضيفو عليه الخميره الفورية بس لا تكثرو خميره حسب العجين وتضيفو الملح

وتعجن وتترك ليما تتخمر يمكن تجلس 3 ساعات او اكثر علي حسب الخميره الي تحطيها يعني

(اذا عندك 5 افراد من العيله تضعي الدقيق الي يكفي وتضعي عليه نص ملعقه صغيره خميره فوريه تقريباً)

بعد ما تتخمر تجيبي طاوة تيفال حسب مقاس الخبزه الي تريدي

وتضعي فيها العجين وتمديه شوي فيها يجب ان تكون سميكه شوي

وتدخل الفرن من تحت ليما تنشف من فوق وتحسي انها استوت من تحت

وبعدين تشغلي الفرن عليها من فوق ليما تتتحمر

وبالهناء والعافيه مع السمن والعسل لذيذه مرررررررررررررره

المهم فيها العجن بين فتره وفتره

**nooran** · 17-08-2005, 12:01 AM

مرحبا اختي وشكرا لكي هل الدقيق المستخدم اسمر لاني اعتقد ان بيحطو فيها دقيق اسمر ادا ما خاب ظني وهل يمكن خبزها على الغاز من فوق....

**الـ طبعي ـود** · 17-08-2005, 02:15 AM

نعم اختي الدقيق عادي الاسمر

ويمكن خبزها على الغاز من فوق بس في الحاله هاذي لازم تسويه رقيقه مره

يعني تاخذي ملأ يدك عجين وتوضعيه على الصاج او التيفال وتمديه شوي

ولما ينضج من اسفل تقلبيه على الوجه الثاني وهاذي نسميها قرصان

وبالهناء والعافيه حبيبتي

**روح الحيااه** · 17-08-2005, 06:07 PM

الف شكر لك يالغاليه

ياذووووووووووووووووووووووووق

**nooran** · 18-08-2005, 01:05 AM

شكرا لكي اختي ما قصرتي والله

**الـ طبعي ـود** · 18-08-2005, 11:48 PM

لا شكر على واجب حبايبي

وحنا دائماً بالخدمه

**(ام احمد)** · 24-08-2005, 07:54 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وانا ياروح الحياه * جنوبيه وبعطيك طريقتي كانو امهاتنا زمان ياخذون الدقيق الاسمروخميره ويعجنون عادي
ويجي اخر حلاوه ( بسم الله عليهم )المهم هذي طريقتي
2 كوب دقيق اسمر
1دقيق ابيض
نص فنجال شاي زيت
ملعقه خميره فوريه
ممكن ملعقه بكنج باودر
ملعقة سكر عشان يبعد نكهة الخميره
تعجن وتترك ساعه تخمر
تسخنين الفرن عشر دقيق وكلما سخن اكثريجي الخبزالذ(مهم)
واخبزي والفرن شغال من فوق وتحت *وسلامتكم*

**(ريما)** · 26-08-2005, 12:27 AM

ماقصرتو
جيت انا في وقت متاخر

انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.

الموضوع: يابنااااات الجنوب ممكن تعلموني ؟؟؟

أدوات الموضوع

العرض