انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 8 من 8

الخبز الإيطالي المحشي بالزيتون

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    dehka's صورة
    dehka غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Sep 2003
    الموقع
    القاهرة
    الردود
    1,265
    الجنس
    أنثى

    الخبز الإيطالي المحشي بالزيتون

    من أجل الأمانة يا جماعة فهو موضوع منقول لقد جربته وطلع حلو جداً جداً لكن فيه مشكلة ضغيرة ولا أعرف كيف أتغلب عليها لقد أحضرت كميو كبيرة من الخميرة وبعد ما أخذت الكمية المطلوبة وضعت الباقي في الفريزر وعند محاولتي إستخدامها مرة أخرى لم تصبح بنفس الكفاءة المهم جربوها فهو خبز شهي جداً خاصة مع الشوربة



    المكونات

    2 ملعقة شاي خميرة
    1 ملعقة شاي سكر الكاسترد(caster sugar) إذا لم يتوفر سكر عادي
    كوب وربع الكوب حليب دافئ
    3 أكواب وثلث الكوب دقيق لجميع الاستعمالات
    ملعقة شاي ملح
    ربع كوب زيت زيتون
    كوب زيتون من غير نوى مفرومة


    الطريقة

    اخلطي الخميرة والسكر والحليب في ابريق وغطيه ثم احفظيه في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة أو حتى ترتفع الخميرة.
    ضعي الدقيق مع الملح في سلطانية ثم أضيفي إليه الخميرة واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة. انقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق واعجني حتى تحصلي على عجينة مطاطة وغير ملتصقة. ضعي العجينة في سلطانية مدهونة وغطيها ثم اتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف أو حتى ترتفع العجينة.
    اعجني العجينة وافرديها على شكل مستطيل وانثري عليها الزيتون واتركي 2سم من كل طرف. لفي العجينة على شكل اسطوانة وضعيها في صينية فرن مدهونة.
    رشي القليل من الدقيق على عجينة الخبز. استخدمي المقص في عمل 7 فتحات على طول العجينة. اتركي العجينة في مكان دافئ من غير أن تغطيه لمدة ساعة حتى ترتفع العجينة. اخبزي العجينة لمدة ساعة أو حتى يتحمر سطحها.

  2. #2
    فتاة البحيرة's صورة
    فتاة البحيرة غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الموقع
    *+** .•:*¨`*:•. في بلاد الحرمين.•:*¨`*:•. +*
    الردود
    1,014
    الجنس
    يا سلام .. تسلميلي يا أحلى ضحكة ..!

  3. #3
    مليكة القلم غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الردود
    363
    الجنس
    أنثى
    تسلمين يا رب
    وانا من عشاق المعجنات وتجربتها وان شاء الله اجربها وانزل لك الصورة ازا زبطت

    بس السؤال يمكن الاحتفاظ بالخبز لكم يوم عشان يعني فيه زيتون؟ ووين افضل مكان لحفظه ؟

  4. #4
    دكتوره عسولة غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jun 2005
    الردود
    133
    الجنس
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.......
    مشكووووووووووووووووووره أختي، والله يعطيك العافيه
    شكلها شيء، في شيء مافهمته بطريقة لفها لكن رح أخلي ماما تقراها يمكن تفهم أحسن مني..وإذا فيه أي استفسار ماراح أتردد ورح أسألك ياعيوني..بس انتظري رح أسويها إن شاء الله.
    وسلامتـــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــك...
    دكتوره عسولة.

  5. #5
    dehka's صورة
    dehka غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Sep 2003
    الموقع
    القاهرة
    الردود
    1,265
    الجنس
    أنثى
    فتاة البحيرة شكراً لك ومليكة القلم لا أعلم كم من الوقت يمكن أن تحتفظي به فكما قلت هو موضوع منقول وعندما صنعته لم ينتظروا عندي حتى يبرد بكل كان يؤكل في الحال دكتورة عسولة اللف مش صعب أوي كأنك أحضرتي ورقة مربعة ولفتيها على قلم رصاص لو معرفتيش أسئليني وسوف أحاول أن أوضح لك أكثر

  6. #6
    mysize غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Jun 2005
    الموقع
    kuwait
    الردود
    9
    الجنس
    أنثى
    مشالله عليج شكلج فنانه بالطبخ
    بس ابى اسال سؤال منو يعرف شلون انسوى خلطت الزيتون المطحون مع الزيت الى بالمطاعم الايطاليه والصلصه البرتقاليه الى يحطونه فوق اكلاتهم اعتقد كريمه مع خلطه البيتزه بس مو عارفه الطريقه

  7. #7
    ميمي الدلوعة غير متواجد العدسة الذهبية
    تاريخ التسجيل
    Jan 2004
    الموقع
    دار بوخلــــــيفة الله يرحمه (UaE)
    الردود
    2,124
    الجنس
    جزاك الله خيرا

    ^_^

  8. #8
    سنووايت's صورة
    سنووايت غير متواجد كبار الشخصيات "صاحبة الذوق الرفيع"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2003
    الموقع
    venezuela
    الردود
    6,840
    الجنس
    أنثى
    يا هلا فيكي اختي ضحكة
    نورتي الركن وينك من زمان ما عم تبيني
    بصراحة انا مرة وحدة جربتو يعني من شي سنتين وطلع معي بجنن
    بس هلق حابة جرب طريقتك طالما انتي مجربته
    بس لحتى افضى شوي
    تسلم ايديك يارب اختي
    رجعتلكم من بعد غياب

مواضيع مشابهه

  1. فخذ الخروف المحشي بالزيتون**هدية من امهات المستقبل**
    بواسطة فاطمة الزهراء10 في الأطباق الرئيسة
    الردود: 2
    اخر موضوع: 23-01-2008, 10:16 PM
  2. كرات الجبن بالزيتون المحشي بالصور
    بواسطة sara111 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 5
    اخر موضوع: 15-11-2006, 10:01 PM
  3. الخبز الايطالى المحشى بالزيتون
    بواسطة nhnh في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 8
    اخر موضوع: 05-11-2006, 04:49 AM
  4. خبز الرحلات الإيطالي المحشي ||| بالخطوات المصورة |||*°*طبق متميز*°*
    بواسطة مـiـى في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 31
    اخر موضوع: 22-01-2006, 09:38 PM
  5. (بروشتا) شرائح الخبز الإيطالي بالطماطم
    بواسطة Samia في الأطباق الرئيسة
    الردود: 4
    اخر موضوع: 21-09-2004, 02:01 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96