انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 17

معجنات من المطعم المكسيكي

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    سحابة..تايهه غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الردود
    9
    الجنس

    معجنات من المطعم المكسيكي

    الهافارتي (كعكة الجبن بالطماطم )




    المقادير

    قاعدة الزبده (تحت)
    3 رزم جبن فيلاديفيا
    1/4 كأس كريمه لباني
    3 بيضات
    ملعقة طعام طماطم مجفّفة
    حبتان طماطم مقطعه
    كأس جبن موزريلا
    2/1 كأس جبنه كرافت مبشوره
    1/2 كأس صوص البصل المكون من ( زيت زيتون + طماطم مجففه ومطحونه + اورغانو + ريحان + اوراق زعتر + وملح +بصل مبشور )
    1/2 كأس بصل أخضر مقطّع

    الطريقه

    قومي بعمل قاعده الزبده كما هو مكتوب اسفل .
    2اشعلي فرن إلى 325 . اخفقي الجبن في طاسة كبيرة بالخلاطة الكهربائية على السرعة المتوسّطة حتى تصبح ناعمة . أضيفي لها الكريمه اللباني والطماطم بنوعيها والبيض واخفقيهم جيدا . اضيفي لهم الجبن بنوعيه وصوص البصل والبصل الاخضر وقلبيهم جيدا . صبي الخليط بانتظام على القاعده في الصينيه . إخبزيها من 40 إلى 45 دقيقة ثم برّديها بالكامل في درجة حرارة الغرفة لحوالي 30 دقيقة . قطعي الكعكة لأوتاد رقيقة وزينيها باوراق النعناع وقدميها دافئه .

    قاعدة الزبده :

    1 1/4 كؤوس طحين متعدد الاغراض مخلوط مع 1 2/1 ملعقه صغيره بكنج بودر
    3 ملاعق طعام زبده ذائبه
    سخني الفرن لحرارة 375 º . امزجي الطحين مع الزبده حتى يمتزجو بشكل جيد . إضغطي المزيج بانتظام في قاع صينيه مدهونه وإخبزيها لحوالي 10 دقائق واتركيها لحين الاستخدام .



    كعكة الجبن المكسيكية .....


    المقادير

    1/2 كأس طحين متعدّد الأغراض
    3 ملاعق طعام زبده
    صفار بيضه
    رزمتان جبن فيلاديفيا
    توابل مشكله
    3 بيضات
    كأسان جبن تشادر مبشور
    فلفل رومي أخضر مقطع
    كأس كريمه لباني

    الطريقه

    سخني الفرن على حرارة 400 º . ادهني صينيه تيفال .امزجي الطحين والزبده وصفار البيضه معا جيدا . انشري الخليط بانتظام على قاع الصينيه . إخبزيه لحوالي 15 دقيقة واتركيها جانبا لتبرد .
    اخفضي درجة الفرن الى 350 º . اخلطي الجبن والتوابل في طاسة كبيرة ثم اضيفي لهم البيض، واحده تلو الاخرى مع الخلط الجيد بعد كلّ إضافة . اضيفي لهم الجبن تشادر والفلفل الرومي ثم صبيها على الفطيره المعده سابقا . إخبزيها لحوالي 40 دقيقة أو حتى تنضج . اسكبي عليها فورا وهي ساخنه الكريمه اللباني و إخبزيها لـ 5 دقائق. برّديها بعض الشّيء ثم غطيها لحين التقديم . عند التقديم قطعيها لمثلثات وقدميها .


    البيتزا المكسيكيه البسيطه....


    المقادير

    عجينة البيتزا الإيطاليه : 4 كأسات دقيق
    1 م ص ملح
    1 م ص سكر بودره
    1 م ك خميره
    3 م ك حليب بودره
    4/1 كأس زيت
    1 2/1 كأس ماء
    للحشوه : 1 كأس شرائح فطر
    1 كأس كرات مغسول ومقطع
    1/2 كأس زيتون مقطع
    جزر مقطّع صغير
    1/3 كأس طحين
    ملعقة طعام خردل
    1 كأس صلصة بيتزا
    1/2 ملعقة شاي صلصة فلفل حار
    1/4 ملعقة شاي ملح
    كأس جبن موزريلا

    الطريقه

    ابدائي بعمل العجينه بخلط المقادير الجافه جيدا ، ثم اضيفي الزيت واخلطيه جيدا حتى يصبح الخليط مشابه فتات الخبز ، اضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينه متماسكه تغطى وتترك على جنب حتى تخمر لمدة ساعه ..
    سخّني الفرن . افردي العجينه في صينيه مدهونه .اخلطي في وعاء الفطر مع الزيتون، والجزر، والكرات ، والطحين، والخردل، والصلصة ووالملح والفلفل الحار ثم ضعي الخليط فوق العجين . إخبزيها لـ15 إلى 20 دقيقة ، ثم اطفئي النار ورشي الجبن واتركيه يذوب في حرارة الفرن.

    وبصحه وهناء .




    منقوووول

  2. #2
    loubna_nl غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الموقع
    هولندا
    الردود
    588
    الجنس
    تعقيب كتبت بواسطة سحابة..تايهه
    الهافارتي (كعكة الجبن بالطماطم )




    المقادير

    قاعدة الزبده (تحت)
    3 رزم جبن فيلاديفيا
    1/4 كأس كريمه لباني
    3 بيضات
    ملعقة طعام طماطم مجفّفة
    حبتان طماطم مقطعه
    كأس جبن موزريلا
    2/1 كأس جبنه كرافت مبشوره
    1/2 كأس صوص البصل المكون من ( زيت زيتون + طماطم مجففه ومطحونه + اورغانو + ريحان + اوراق زعتر + وملح +بصل مبشور )
    1/2 كأس بصل أخضر مقطّع

    الطريقه

    قومي بعمل قاعده الزبده كما هو مكتوب اسفل .
    2اشعلي فرن إلى 325 . اخفقي الجبن في طاسة كبيرة بالخلاطة الكهربائية على السرعة المتوسّطة حتى تصبح ناعمة . أضيفي لها الكريمه اللباني والطماطم بنوعيها والبيض واخفقيهم جيدا . اضيفي لهم الجبن بنوعيه وصوص البصل والبصل الاخضر وقلبيهم جيدا . صبي الخليط بانتظام على القاعده في الصينيه . إخبزيها من 40 إلى 45 دقيقة ثم برّديها بالكامل في درجة حرارة الغرفة لحوالي 30 دقيقة . قطعي الكعكة لأوتاد رقيقة وزينيها باوراق النعناع وقدميها دافئه .

    قاعدة الزبده :

    1 1/4 كؤوس طحين متعدد الاغراض مخلوط مع 1 2/1 ملعقه صغيره بكنج بودر
    3 ملاعق طعام زبده ذائبه
    سخني الفرن لحرارة 375 º . امزجي الطحين مع الزبده حتى يمتزجو بشكل جيد . إضغطي المزيج بانتظام في قاع صينيه مدهونه وإخبزيها لحوالي 10 دقائق واتركيها لحين الاستخدام .



    كعكة الجبن المكسيكية .....


    المقادير

    1/2 كأس طحين متعدّد الأغراض
    3 ملاعق طعام زبده
    صفار بيضه
    رزمتان جبن فيلاديفيا
    توابل مشكله
    3 بيضات
    كأسان جبن تشادر مبشور
    فلفل رومي أخضر مقطع
    كأس كريمه لباني

    الطريقه

    سخني الفرن على حرارة 400 º . ادهني صينيه تيفال .امزجي الطحين والزبده وصفار البيضه معا جيدا . انشري الخليط بانتظام على قاع الصينيه . إخبزيه لحوالي 15 دقيقة واتركيها جانبا لتبرد .
    اخفضي درجة الفرن الى 350 º . اخلطي الجبن والتوابل في طاسة كبيرة ثم اضيفي لهم البيض، واحده تلو الاخرى مع الخلط الجيد بعد كلّ إضافة . اضيفي لهم الجبن تشادر والفلفل الرومي ثم صبيها على الفطيره المعده سابقا . إخبزيها لحوالي 40 دقيقة أو حتى تنضج . اسكبي عليها فورا وهي ساخنه الكريمه اللباني و إخبزيها لـ 5 دقائق. برّديها بعض الشّيء ثم غطيها لحين التقديم . عند التقديم قطعيها لمثلثات وقدميها .


    البيتزا المكسيكيه البسيطه....


    المقادير

    عجينة البيتزا الإيطاليه : 4 كأسات دقيق
    1 م ص ملح
    1 م ص سكر بودره
    1 م ك خميره
    3 م ك حليب بودره
    4/1 كأس زيت
    1 2/1 كأس ماء
    للحشوه : 1 كأس شرائح فطر
    1 كأس كرات مغسول ومقطع
    1/2 كأس زيتون مقطع
    جزر مقطّع صغير
    1/3 كأس طحين
    ملعقة طعام خردل
    1 كأس صلصة بيتزا
    1/2 ملعقة شاي صلصة فلفل حار
    1/4 ملعقة شاي ملح
    كأس جبن موزريلا

    الطريقه

    ابدائي بعمل العجينه بخلط المقادير الجافه جيدا ، ثم اضيفي الزيت واخلطيه جيدا حتى يصبح الخليط مشابه فتات الخبز ، اضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينه متماسكه تغطى وتترك على جنب حتى تخمر لمدة ساعه ..
    سخّني الفرن . افردي العجينه في صينيه مدهونه .اخلطي في وعاء الفطر مع الزيتون، والجزر، والكرات ، والطحين، والخردل، والصلصة ووالملح والفلفل الحار ثم ضعي الخليط فوق العجين . إخبزيها لـ15 إلى 20 دقيقة ، ثم اطفئي النار ورشي الجبن واتركيه يذوب في حرارة الفرن.

    وبصحه وهناء .




    منقوووول

    super

  3. #3
    المذهلة1 غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Jun 2005
    الردود
    7
    الجنس

    بافوووووووووووووووووووووووووو

    بسم الله الرحمن الرحيم
    ايه ده كله ايه ده كله
    لا وجايا على الجرح عندى أنا أعشق الطعام المكسيكى تقولين أهلى من المكسيك
    جزاك الله خيرا مشاركه رائعه جزاك الله خيرا

  4. #4
    lanloon's صورة
    lanloon غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2003
    الموقع
    فلسطينيه بالغربه
    الردود
    5,572
    الجنس
    امرأة
    يسلموا ايديكِ شكلهم بشهي

  5. #5
    سحابة..تايهه غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الردود
    9
    الجنس

    شكرااا

    حبيباااتي على مروركم عى الموضوع..


    انتظروا المزيد مني

  6. #6
    albt00l غير متواجد عضو
    تاريخ التسجيل
    Jun 2005
    الردود
    60
    الجنس

    مشكورة حبيبتي (سحابة ..تاهية ) شكلها يهبل .......
    إنشاء الله بنجربها واكيد بتطلع روعة مثاك ............
    آخر مرة عدل بواسطة albt00l : 20-06-2005 في 01:42 PM

  7. #7
    albt00l غير متواجد عضو
    تاريخ التسجيل
    Jun 2005
    الردود
    60
    الجنس

    آخر مرة عدل بواسطة albt00l : 20-06-2005 في 01:44 PM

  8. #8
    albt00l غير متواجد عضو
    تاريخ التسجيل
    Jun 2005
    الردود
    60
    الجنس
    بصراحة جربتها وطلعت رووووعه
    آخر مرة عدل بواسطة albt00l : 20-06-2005 في 01:46 PM

  9. #9
    سحابة..تايهه غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الردود
    9
    الجنس

    هلا حبيبتي..

    طلعن لذيذه...بس اي وحده ...

    خبريني عااد..

  10. #10
    سراء غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Dec 2002
    الموقع
    u.k
    الردود
    274
    الجنس
    أنثى
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    يسلموا ايديكِ شكلهم بشهي ..... جزاك الله خيرا

مواضيع مشابهه

  1. ** موضوع متميز ** معجنات بالفول السوداني والزبيب**معجنات ومكسرات**
    بواسطة أم مــــالــــك في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 55
    اخر موضوع: 25-11-2009, 07:13 PM
  2. ** موضوع متميز ** معجنات معجنات (خبز بالجبنة والاعشاب وبيتزا) من ام مريم
    بواسطة ام مرمر و ليلو في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 48
    اخر موضوع: 13-11-2009, 01:58 AM
  3. ** متميز ** معجنات معجنات اخ منكم يامشرفات المعجنات ( مشاركتي في اسبوع اللحوم )
    بواسطة ام سهيل في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 44
    اخر موضوع: 12-05-2009, 06:31 PM
  4. المطبخ المكسيكي
    بواسطة حنان(البحرين) في الأطباق الرئيسية المتميزة
    الردود: 0
    اخر موضوع: 07-12-2007, 08:01 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96