يا اخوات شكرا كتير على الردود

الاخت اوميجا اللحمه بتكون مفرومه عادي لحمة الكفته

الاخت النجم البرونزي يا حبيبتي اللحمه لما بتكون نيه ما بينشف الخبز لانها بترخي فيه مية اللحمه ولو عايزه ادني ا

الخبز بايدك شوية ميه بسيطه بعدين ادهني زيت زيتون زي ما حكيت في الطريقه

بس انت توكلي على الله وجربي واكيد حتعجبك

العزيزة أم الأفكار صباح الورد وتسلمين على ردج الكريم وعلى فكرة أنا البارحة جربت الوصفة لكن مع صدور دجاج لأن أبو الشباب طلب دجاج فطلعت يميييي لذيذة بس الخبز اللباني غلبني على ما قدرت أقطعة وأفتحه علشان أحشيه.. تسلم أفكارج يا أم الأفكار بأنتظارج المزيد والمزيد من أفكارج

يعطيــــج العافيـــــــــــة

شكرا ام الافكار على الايضاح والان ساعمل هذه الاكله بالقريب العاجل..تسلميلي

صحه وهنا يا اخوات بس يا ريت الخبز اللبناني يكون طازه

يعني خبز نفس اليوم مش بايت بيطلع اطيب

الوقا .. اذا احسست ان الخبز يابس ضعي العرايس في وعاء وغطيها لفترة بسيطة ستجدينها اصبحت طرية
ولكن كل ما كانت محمصة تكون اطيب

واعطيك طريقتي .. بادهن الخبز من جوا وبره بزيت الزيتون وبعدين باحط الحشوة

وباحط الصينية في الفرن من فوق لغاية ما تتحمر شوية وبعدين باحطها تحت الشواية وبس تتحمر باقلبها مرة ثانية علشان الوجه التاني يتحمر كويس

بارفعها من الصينة وباحطيها في وعاء بلاستيكي وباغطيها لمدة 5 دقائق بس علشان تتطرى الخبزة ان كانت يابسة كثير

وصحتين وعافية على قلوبكم

على فكرة يا ام الافكار تذكرت هذه الاكلة كانت جارتنا الارمنية وانا صغيرة تبعث لي منها
وكان نفسي اتذكرها
لما عملتها وذقتها تذكرتها على طوووووووووووووووووول

لك تسلمي يا رب

وممكن نفس اللحمة مع البرغل بس بدون بندورة تنعمل كباب على السيخ

شفت كيف ذاكرتي حديد......

اختي ام الافكار جربتها وطلع طعمها طيب ولكن اعتقد خليتها بالفرن فترة طويله لانو خفت ان لا يستوي اللحم فيبست اطراف الخبزه ...
وشكرا لوعود الخير يا خير وفكرتك جيده فكرت بيها بس خفت ان تتخربط المسأله اكثر وحقيقة هذه اول مرة اعملها ولكن انتم اهل الخبرة بهذه الاكله واسأل مجرب ولا تسأل حكيم شكرا حبيبتي ..

تسلم إيديك ...

صديقتي قالت لي أحط العرايس بشواية الهمبورجر الكهربائيه ...

وبعد ذلك عملت طريقتها ولم أستعمل الفرن ...