اللي خبرررة في المنتو تدخل تكفون تراني تعبت

**أم غالية** · 28-05-2005, 09:45 PM

بسم الله الرحمن الرحيم ابي طريقة المنتو
ابي طريقة المنتو..........
العجينة واعرفها
بس المشكله وشلون طريقة تطبيقها لأني كذا مرررة صلحتها تستوي من تحت ومن فوق تكون عجين اللي عندها الحل تفيدني وبسرررررعة.
ابيها خطوه خطوه ولو حصل بالصور ياسلالالالام
وشكررررا

**سنووايت** · 29-05-2005, 12:45 AM

يا هلا فيكي اختي ام غالية
تكرم عينيك راح حطلك طريقة عمل المنتو
2كاسة دقيق +2 ملعقة طعام زيت +رشة ملح +ماء للعجن
وتعجن جيدا حتى تصبح عجينة لينة
بعدين بتقطعيها الى دوائر بحجم البيض وبتغطيه وبتتركيه نصف ساعة لحتى يرتاح
الحشوة:-
نصف كيلو لحمة مفرومة
- 3 بصلات كبيرة مفرومة ناعم
- حبة طماطم مقطعة صغير
- حبة كوسة مقشرة ومفرومة ناعم جدا
- ربع ملعقة صغيرة سمن
- فلفل اسود
ر - ملح - قليل ملح ليمون
تخلط جميع مقادير الحشوة مع بعض
طريقة العمل:-
بتاخدي كل قطعة عجينة وبتفرديها وبضيفي طحين كل ما لزم الامر وبتفرديها منيح بحيث ما تكون كتير سمكية حتى تصبح حتى يصبح شكلها دائري
ضعي كمية من الخليط وسط العجينة ولمي اطرافها زي ما تشوفي شكلها.
طريقة الطبخ:-
احضري قدر المنتو وادهني كل طبقة بالزيت
ورصي حبات المنتو وبتحطي الماء مكانها وبتحطي مع الماء ملعقة طعام خل ابيض وبعدين بتغطي القدر وبتتركيهاعلى النار العالية 40 دقيقة
وبتتركيها لحتى تستوي
انشاء الله تكون هاي هي طلبك بس بصراحة ولا مرة جربتها
بس قريتها باحدى كتب الطبخ وانشاء الله تنجح معك
واي سؤال انا بالخدمة

**أم غالية** · 29-05-2005, 01:26 PM

مشكوره اختي العزيزة سنووايت على الرد
وان شاء الله تضبط معي
ولاراح انسى لك هذا المعروف

**معقوله!** · 29-05-2005, 06:13 PM

أختي أم غاليه عندي طريقة

المنتو الكذاب يعني ما تستخدمي

عجينه بل تستخذمي ورق سنبوسك

لكن والله مره مره لذيذ

إذا كنت حابه الطريقه

أنا تحت الخدمه

أختك:الميسم

**أم غالية** · 30-05-2005, 01:37 PM

الغاليه:-الميسم
زوجي ماتمشي عليه الحركات هاذي يبي المنتو الحقيقي....
شاكرة ومقدره لك الرد

**نجوى هانم** · 30-05-2005, 03:33 PM

حبيبتي راح اعطيك طريقة المنتو الاصلية بدون اي اضافات شخصية ولا يحزنون...

العجينة: طحين ابيض + ملح + زيت +ماء للعجن...

وتكور دوائر صغيرة نوعأ ما.. وبعدها افرديها بالنشابة لما تكون خفيفة...

واحشيها الحشوة اللي اقولك عليها ولاتضيفين شي غيره اذا انتي تبين الطريقة الاصلية اللي من اهلها...

( لحم مفروم ويكون نئ بدون طبخ + كمية واااااافرة من البصل المقطع صغير يعني خلي البصل اكثر من اللحم

شويه + ملح وفلفل اسود.... فقط لاغير...) واحشي العجينة وسكريها بطريقة مرتبه مو مهم تكون نفس اللي

يسوونها اذا ماتعرفين لها خلاص بعدين تصير مجموعة من العجين من فوق ولا راح تنضج زي اللي يصير معاك مثل ماقلتي بالبداية...المهم انها تكون مرتبه...

وادهني القدر حق المنتو بالزيت وخلي المويه الي تحته تطبخ ولما تغلي ابدأي بصف حبات المنتو بالقدر وبعدين ادهني وجهها بالزيت النباتي عشان ماتنشف

وخليها تطبخ على نار متوسطة لمدة ساعة الاربع تقريبا لما تنضج...واعملي معها صلصة طحينة .. او صوص الخل وهو عبارة عن خل اسود اخلطيه مع شوي خل ابيض وخففيه بالماء .. ويغمس فيه المنتو وقت الاكل...

او اعملي جنبه شوربا حمراء فيها كزبرة مقطعة وبقايا العجين مقطع مربعات ومطبوخ مع الشوربا ..تراها روووووعة مع المنتو..>>> وكل هذا عن تجربة شخصية طبعأ

وبالعافية...

undefined

**شمعة مضيئة** · 02-06-2005, 03:29 AM

بسم الله الرحمن الرحيم ماحطول عليكي بس تري فهمت قصدك وعرفت السبب هوه انك 1كبرتي الحبه من البدايه 2لما فردتيه سمكتيها 3ووسعتي الدائره مره ولما جيتي بتقفليها طبقتي الزايد فوق بعض عشان كذا ثقلت معاكي من فوق بختسار سوي عكس هاذي الخطوات الثلاثه السابقه وشوفي الفرق وبعدين بلله قوليلي كيف طلع معاكي انشا الله يعجب زوجك

**زهره 2005** · 02-06-2005, 10:28 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لو سمحتم ممكن أسأل سؤال هالطريقه عاجباني أنا حابه أعملها ولكن مش عرفاها وعايزه أعرف

ماهو قدر المنتو وماذا يكون شكله .

الرجاء الإفاده لأني كتبت الطريقه لين الرص في قدر المنتو ثم توقفت عن الكتابه لين أعرف ماهو قدر المنتو

ومشكورين

انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.

الموضوع: اللي خبرررة في المنتو تدخل تكفون تراني تعبت

أدوات الموضوع

العرض