السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

عندي مقادير لعمل البيتة (نوع من انواع الفطائر)لاطشتة من احد المنتديات
ولأني حديثة على المطبخ ترددت ان اجربة... خاصة وانه ما مكتوبة طريقة العمل
يعني ما عرفت اعجنها باليد لو بالعجانة.... وشلون؟؟
يا ريت ست بيت شاطرة اذا تعرفة تعلمني
وهاي المقادير اللي وجدتها بدون طريقة العمل
2كوب جبن موزيريلا
2 كوب كرفس او مقدونس مثروم ناعم
3 كوب طحين
اكوب سمن
ا كوب حليب للعجن
3 بيض
بيكن باودر + رشة ملح
بعد خلطهم وعجنهم توضع في تبسي مدهون وتدخل الفرن ثم تقطع

هذه الطريقة اللي شفتهة ولطشتلكم اياها نصا
عفية لا تفشلون اختكم ترة الطبخة عجبتني
بليييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييز

السلام عليكم

طريقه احس انها روعه 00 ان شاء الله اجربها قريب 00 واعطيج الرائ

ننتظر شيء من مطبخك جديد

دمت

اختك

اهلا 111
انا بأنتظارك

ليش ما احد ردلي؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

يعني خلااااااااااص ماكو بالمنتدى ستات شاطرات؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

عيوني شمس يبدو ان الاخوات مشغولات وانا من ضمنهم
بس ولا يهمك
لو ما عندك عجانة اعجني باليد بس كل ما عجنت اكثر بتكون العجينة اكثر طرواة
اعاني من مشكلة معجهازي ساقوم بالرد عليك لاحقا ان شاء الله
بس طولي بالك شوية

شكرا يا وعود الخير بننتظر والله كريم
انا استعجلت شوية لأن ماكو احد برد قلبي برد غير 111 وراحت بلا رجعة
شكرا على مرورك

2كوب جبن موزيريلا
2 كوب كرفس او مقدونس مثروم ناعم
3 كوب طحين
اكوب سمن
ا كوب حليب للعجن
3 بيض

بعد خلطهم وعجنهم توضع في تبسي مدهون وتدخل الفرن ثم تقطع

آسفة للتأخير
في البداية نخلي الطحين ثم اضيفي بيكن باودر + رشة ملح واخلطي جيدا ثم أضيفي السمن وافركي باطراف الاصابع مع رفع اليد لأعلى كي يتخلل الهواء الطحين
ثم قومي باضافة البيض واعجني قليلا ثم اضيفي الحليب واعجني جيدا...
بعد ذلك افرديها في الصينية ورشي فوقها الكرفس او البقدونس ومن ثم الجبنة وادخليها الفرن

او ممكن ان تخلطي الكرفس المفروم او البقدونس مع الجبن و تضيفيه للعجينة مع الاستمرار في العجن جيدا حتى يختلط
ثم افرديه في صينية مدهونة وادخليه الفرن..

وفي الخدمة مع اعتذاري ثانية ...

عفوا يا وعود الخير انا اعتذر منك على الحاحي
شكرا جزيلا على طريقتك تسلمين يا وردة