انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 14

خواتي الغاليات ابي مساعدتكم الفطاير غلبتنيييييييييييييييييي تكفون

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    سموالاميره's صورة
    سموالاميره غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2003
    الموقع
    في روح حبيبي
    الردود
    594
    الجنس
    أنثى

    خواتي الغاليات ابي مساعدتكم الفطاير غلبتنيييييييييييييييييي تكفون

    بسم الله الرحمن الرحيم

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    يالغاليات مشكلتي مع الفطاير اما تطلع قاسيه او ان ريحت الخميره فيها باينه لان المطاعم فطايرهم مافيها ريحت الخميره ماادري شنو هو هل هذا سر المهنه او انتوا كشفتوا هالسر وانا عشمي فيكم كبير


    والشغله اللي ابيكم فيها هي مساعدتكم ابي فطاير اطير العقل يعني على الاقل لو حتى لينه يااارب انكم تساعدوني

    تحياتي لكم

  2. #2
    وعود الخير's صورة
    وعود الخير غير متواجد رئيسة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    سمو الاميرة في ركن المعجنات العديد العديد من الوصفات الشهية للفطائر والمعجنات
    والسر ليس في كثرة الخميرة
    بل في العجن
    كلما عجنت اكثر كانت الفطائر طرية مثل القطن
    اذهبي لركن المعجنات وستجدين ما يسرك.

    بالإنتظـــــــــار



  3. #3
    a&a
    a&a غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2002
    الردود
    1,056
    الجنس
    أنثى
    هلا بسمو الأميره

    سمو اميره وتسوين فطاير؟

    اسمعي كل اللي كانو يعانون من ازمة الفطاير ...إذا أخذوا الطريقه اللي عندي تنفك عقدتهم ويدعون لي
    اتمنى تكونين وحده منهم بعد ما تجربينها

    اذا عندك خلاط مولينكس الحوض الكبير اللي يعجن ويقطع ويفرم...ما ادري عرفتيه؟
    لاني متعوده اعملها فيها إذا ماعندك انا مالي دخل لو مازبطت لاني ماجربتها بدون هالخلاط

    المهم نبدا بالمقادير

    كاسه ونص مويه دافيه(لازم دافيه...بس مو حاره لانها بتفسد العجينه )
    3 ملاعق سكر
    3ملاعق حليب بودره
    ملعقه خميره فوريه
    ربع كاس زيت

    هذي تخلطيها مع بعض وتخليها شوي حتى تذوب في بعض

    بعدها تضيفي 3 كاسات دقيق(منخووووول) وشويه ملح
    وتخلطيها شوي وكل ماطولت بالعجن افضل

    وتتركيها نص ساعه تنخمر (لاتتركيها اكثر من نص ساعه عشان ما يبان طعم الخميره)
    وابدئي احشيها بالحشوات اللي تبين تراها تنفع تسوين منها البيتزا المدورات الصغيره تطلع طريه ومنفوشه زي القطن
    بس فيه سر مهم

    إذا بغيتي تسوين السبانخ او البيتزا ...كوري العجينه كور صغيره بعدين ابدئي افرديها وحده وحده على يدك ...مو بالفراده ...الفراده ما تخليها تنفش زين...يعني تضغطين عليها باطراف اصابعك حتى تنفرد وتصير دائريه...اتمنى فهمتي علي

    شئ ثاني لا تخليها تطول بالفرن بالنسبه لي الفرن عندي كهرباء ...إذا كانت درجة الحراره 180 عشر دقائق اخليها...وبعض المرات 8 دقائق اذا الفرن حار

    واي سؤال انا بالخدمه

    لازم تجربيها وتردي علي...سوي نص المقدار إذا مو حابه تجازفين...ولو اني متاكده راح تتحسفين بعدها

  4. #4
    أسيرة الغربة's صورة
    أسيرة الغربة غير متواجد درة العطاء - المشرفة العامة
    تاريخ التسجيل
    Sep 2000
    الموقع
    الرياض
    الردود
    23,982
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    2
    يجب ان أن لاتكون الخميرة كثيره يعني ملعقة طعام إلى ملعقة ونصف كافيه جدا ....
    الحليب الجاف والسكر يطرون العجينة
    لدي عجينه رائعه بشهادة كل من جربها ...وهذا رابطها
    http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=5022
    اللهم احفظ اليمن من كيد الحوثيين واجمع شملهم ووحد صفوفهم
    اللهم احفظ بلاد الحرمين من كل شر واكفِنا شر أعدائنا

    اللهم تقبل الشهداء عندك
    اللهم اجمع قلوب أمتنا من جديد وألّف بين إخواننا ولا تشمت بنا العدو

  5. #5
    سموالاميره's صورة
    سموالاميره غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2003
    الموقع
    في روح حبيبي
    الردود
    594
    الجنس
    أنثى

    ياسلااااااااام عليكم

    بسم الله الرحمن الرحيم

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    الله يوفقكم وانا راح اجرب الطريقتين للاخت a&a والخت اسيرة الغربه وتسلمين يااختي وعود الخير

    والله لايحرمني من هالموقع الليكل مااحتجت شي جاوبوا على باسرع وقت

    تحياتي لكم

  6. #6
    مرووم غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الردود
    1
    الجنس
    اختي سمو الاميره حبيت اساعدك انا عندي لك طريقه دايما اسويها وهي ناجحه اتمنى تعجبك بيالة شاهي سكر+بيالة شاهي ماء+بيالة شاهي زيت+كاس ماء+3ملاعق حليب بودره+ملعقه طعام خميره+ملعقه صغيره بيكنج بودر جميعها بالخلاط لمدة خمس دقائق وبعدين اعجنيها مع 3 كاسات طحين تقريبا وخليها تتخمر لمدة نص ساعه وشكليها زي ماتبين وممكن تسوين فطاير بالاله حقت السندويتشات من العجينه نفسها كوريها وسويها اقراص مو متينه مره واذا حطيتيها اضغطي عليها علشان تصير سخيفه وما يصير الي بداخل عجين وبتستوي على طول اذا كانت الاله حاره وبعدين افتحيها مع النص من جهه وحده واحشيها الي تبين طعمها مره لذيذ وغريب انا دايما اسويها ويحسبون الفطاير جايبتها جاهزه اتمنى اكون افدتك وشكرا وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
    آخر مرة عدل بواسطة مرووم : 11-05-2005 في 03:16 AM

  7. #7
    SHAMS غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الردود
    423
    الجنس
    بسم الله الرحمن الرحيم
    اختي سمو الاميرة
    ترة مرات يطلع السبب من الطحين
    وهاي صارت اكثر من مرة وياية
    جربت كل الطرق وكان اللي يصير عندي مثلك
    بس مرة من المرات اخذت طحين لا على التعيين وجربتة وضبط معي
    ومن يومها وما اغير نوع اللي انضبط واخيرا
    واخذي بملاحظات البنات بخصوص الخمرة ومدة التخمير تراها صحيحة والله

  8. #8
    سموالاميره's صورة
    سموالاميره غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2003
    الموقع
    في روح حبيبي
    الردود
    594
    الجنس
    أنثى

    اله لا يحرمني منكم

    بسم الله الرحمن الرحيم


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    يالغاليات اشكركم على جهودكم وردودكم والله لايحرمني من هالموقع اللي فعلا مارد لي اي طلب طلبته والبركه في اللي موجودين معانا في هالموقع .

    وانا يالغاليات جربت طريقة الاخت a&a بس الصراحه شي عجيييييييييب.


    وشكرا لمشاركتكم


    تحياتي

  9. #9
    a&a
    a&a غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2002
    الردود
    1,056
    الجنس
    أنثى
    الحمدلله يا سمو الاميره

    كل يوم ادخل وانا حاطه يدي على قلبي

    اقول إن شاء الله زبطت معاها

    بس اتمنى ماتكونين تجاملين ...وتكون العجينه عجبتك عن جد

    وبالعافيه عليكم

  10. #10
    تفاحة الجنة's صورة
    تفاحة الجنة غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الردود
    335
    الجنس
    تعقيب كتبت بواسطة a&a
    هلا بسمو الأميره

    سمو اميره وتسوين فطاير؟

    اسمعي كل اللي كانو يعانون من ازمة الفطاير ...إذا أخذوا الطريقه اللي عندي تنفك عقدتهم ويدعون لي
    اتمنى تكونين وحده منهم بعد ما تجربينها

    اذا عندك خلاط مولينكس الحوض الكبير اللي يعجن ويقطع ويفرم...ما ادري عرفتيه؟
    لاني متعوده اعملها فيها إذا ماعندك انا مالي دخل لو مازبطت لاني ماجربتها بدون هالخلاط


    نقصدي بالخلاط الى نفرم به البصل؟؟

    أختي دخلت عليكم بالعرض اسمحو لي لكن صار نفسي اجرب عجينتكِ تشجعت يعني
    اني عندي العجانه وعندي الخلاط الى يفرم البصل والخضاروات وعندي الكأس للشوربة ووو اي واحد استخدم منهم لو سمحتي

    المهم نبدا بالمقادير

    كاسه ونص مويه دافيه(لازم دافيه...بس مو حاره لانها بتفسد العجينه )
    3 ملاعق سكر
    3ملاعق حليب بودره
    ملعقه خميره فوريه
    ربع كاس زيت

    هذي تخلطيها مع بعض وتخليها شوي حتى تذوب في بعض

    تقصدي هذي المقادير اخلطهم في الخلاط ومن ثم اتركهم قليل وبعد ذلك أضيف الطيحين مع الملح؟؟

    بعدها تضيفي 3 كاسات دقيق(منخووووول) وشويه ملح
    وتخلطيها شوي وكل ماطولت بالعجن افضل

    وتتركيها نص ساعه تنخمر (لاتتركيها اكثر من نص ساعه عشان ما يبان طعم الخميره)
    وابدئي احشيها بالحشوات اللي تبين تراها تنفع تسوين منها البيتزا المدورات الصغيره تطلع طريه ومنفوشه زي القطن
    بس فيه سر مهم

    إذا بغيتي تسوين السبانخ او البيتزا ...كوري العجينه كور صغيره بعدين ابدئي افرديها وحده وحده على يدك ...مو بالفراده ...الفراده ما تخليها تنفش زين...يعني تضغطين عليها باطراف اصابعك حتى تنفرد وتصير دائريه...اتمنى فهمتي علي

    يعني اختي ما استخدم المحوار ابداً ؟؟

    شئ ثاني لا تخليها تطول بالفرن بالنسبه لي الفرن عندي كهرباء ...إذا كانت درجة الحراره 180 عشر دقائق اخليها...وبعض المرات 8 دقائق اذا الفرن حار

    واي سؤال انا بالخدمه

    لازم تجربيها وتردي علي...سوي نص المقدار إذا مو حابه تجازفين...ولو اني متاكده راح تتحسفين بعدها

    إنشاء الله انا أيضاً أجربها

    انتظر ردكِ على الأسئلة


    وأكون شاكرة لكِ


    وعذريني اختي على الإزعاج وعلى كثرت األأسئلة

مواضيع مشابهه

  1. خواتي الغاليات "جاوبوني من شان زلال البول
    بواسطة غنى محمد في الحمل والولادة و الرضاعة
    الردود: 6
    اخر موضوع: 25-05-2010, 03:24 PM
  2. ساعدوني يا خواتي الغاليات اذا تعرفون
    بواسطة لآلئ الجُمان~ في ركن الكمبيوتر والإنترنت والتجارب
    الردود: 1
    اخر موضوع: 07-04-2007, 11:36 AM
  3. بناااات تكفون اتمنى مساعدتكم تكفون لاااتردوني
    بواسطة غبيه بس طخمه في الأزياء والأناقة
    الردود: 2
    اخر موضوع: 01-03-2006, 07:53 PM
  4. الردود: 15
    اخر موضوع: 22-10-2005, 12:59 AM
  5. الردود: 3
    اخر موضوع: 09-05-2005, 06:32 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96