يا عزيزتي بنت البلد

انا عندي حشوه اكسترا حاجه مفتخره

بدك تطبخي مهلبيه سميكه حليب ونشا عالنار

بعدين ضيفي عليها جبنة موزاريللا وطفي النار وحطي علبة قشطه اخلطيهم واحشيها وخليها مربعه يعني حطي الحشوه في االوسط واقفلي من الاربع اطراف وخلي القفلع عاليه شويه زي فطائر السبانخ


حطيها في الفرن تستوي من تحت ادهني وجهها زبده سايحه بالفرشايه


حمريها وطلعيها وحطي قطر (شيره )


رشي على الاطراف فستق حلبي مطحون


وكلي وادعيلي بس لازم تقوليلي شو رايك يا بنت البلد

أهلين أختي ... أحب أزيد على اللي ذكروه الأخوات حشوة سهلة وبسيطة إذا كنت مستعجلة أو كسلانة ما فيكِ تسوين شيء خليها إلى أن تسيح ثم إقسميها من الزاوية إلى الزاوية يعني المربع يصير مثلثين ,إحشيها قشطة أو كيري وادهنيها بيض ورشي فوقها كمية من السكر ودخليها الفرن من تحت ثم من فوق حتى يتحمر السكر ويسيح ..وبالهناء والعافية ...