صباح الخير عليكم يا صبايا

انا امبارح اخدت طريقة عمل الكرواسان من مطبخ لكِ وعملته

طلع لذيذ جدا

بس السؤال؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

ليش ما طلعت العجينة رقيق؟ هلأ انا لما قطعت العجينة مثلثات نفس الصور لفيتها مثل ما هيه ! ولا لازم اشيل كل طبقة والفها لحالها؟؟؟


الرجاء الرد لو سمحتوااااااااااا

وكمان عملت السينابون مافينز اللى برضه في مطبخ لكِ طلعت ممتازة ولذيذة كمان بس اذا ممكن حدا يعطينى طريقة السوس الابيض غير الحليب والسكر والماء لانها ما طلعت طيبة بصراحة وغيرت الطعم

هلا وهلا بسندرييلا زمانها والله

طبيعي يا اختي لازم كل طبقه لحالها انا هيك باعمل الكرواسون

شوفي يا غاليتي
عند رق العجينة رقيها رقيقة قدر استطاعتك
وخذي كل مثلث وامسحيه بزبدة سائلة او زيتون ثم لفيه..

اما السنامون فعادة باستعمل القطر الكثيف ..
اتمنى ان اكون قد افدتك.

ساندريلا

ييييييي ياعيون طيوفه حبيبتي اسفه مانتبهت لموضوعك الا اليوم
بس الحلوين ماقصرو فيهم البركه
حبيبتي بالنسبه للكرواسان ماراح اقدر افيدك للاسف

بالنسبه لصوص الخاص بالسينابون

شوفي ياستي
علبه حليب محلي مركز صغيره
3 حبات جبنه كيري
شوووووي يادوب معلقه حليب عادي
واخليطيهم بالخلاط مضبوط وحطيهم على الوجهه
لو حبيبتي تضيفي على الوجهه دراسين او شوكلا صوص حسب الرغبه
صحتين وعوافي حبيبتي
واعذريني تاخرت

كتبت بواسطة أم الأفكار

هلا وهلا بسندرييلا زمانها والله

طبيعي يا اختي لازم كل طبقه لحالها انا هيك باعمل الكرواسون

تسلميلي يا ام الافكار على الافادة

معلش مانا اول مره بعمله

شكرا كثير على الرد يعطيكي الف عافية

كتبت بواسطة وعود الخير

شوفي يا غاليتي
عند رق العجينة رقيها رقيقة قدر استطاعتك
وخذي كل مثلث وامسحيه بزبدة سائلة او زيتون ثم لفيه..

اما السنامون فعادة باستعمل القطر الكثيف ..
اتمنى ان اكون قد افدتك.

تسلميلي يا وعود دايما فايده الكل

ما ننحرم يا ربي منك

كتبت بواسطة طيـــف

ساندريلا

ييييييي ياعيون طيوفه حبيبتي اسفه مانتبهت لموضوعك الا اليوم
بس الحلوين ماقصرو فيهم البركه
حبيبتي بالنسبه للكرواسان ماراح اقدر افيدك للاسف

بالنسبه لصوص الخاص بالسينابون

شوفي ياستي
علبه حليب محلي مركز صغيره
3 حبات جبنه كيري
شوووووي يادوب معلقه حليب عادي
واخليطيهم بالخلاط مضبوط وحطيهم على الوجهه
لو حبيبتي تضيفي على الوجهه دراسين او شوكلا صوص حسب الرغبه
صحتين وعوافي حبيبتي
واعذريني تاخرت

تسلمي يا طيوفه انا قلت ويننننننننننن طيف اختفت بس لعل المانه خير

شكرا يا حبيبتى وتسلمي وما ننحرم منك

خلص حجرب الصوص وانشاء الله تطلع لذيذة

يعطيكي العافية حبيبتى وشكرا على الافادة

تسلمي يا طيوفه انا قلت ويننننننننننن طيف اختفت بس لعل المانه خير

اي والله اختفيت شوي بس ظروف بتعرفي ضغط الدوام الحمدلله رجعت لكم وكلي لهفه وشوق

خلص حجرب الصوص وانشاء الله تطلع لذيذة

رح تطلع كتير طيبه وتشوفي متل التشيز كيك:P

يعطيكي العافية حبيبتى وشكرا على الافادة

حبيبتي انتي صحتين وعافيه يارب

سندريلا

الحقي وجدت لك طريقة لف الكراواسون في احدالمنتديات للأخت بيان جزاها الله خيرا

ان كنت تريدنه صغيرا مثل هذا

تستخدمين هذه الطريقة في التقطيع

وان اردته كبيرا مثل الذي يباع في المحلات

تقطعين العجينة بهذا الشكل

و تقومين باللف من قاعدةالمثلث على شكل أسطوانة و إذا أردت أن تكون خطوط اللف أكثر اسحبي طرف المثلث مع الاستمرار في اللف إلى النهاية و يمكن ثني الطرفين على شكل هلال أو تركهما

كنت وضعت طريقة لف الكرواسان وطرقتها خطوة خطوةوهذا الرابط

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...3&page=1&pp=15